美FDA網(wǎng)站1月24日消息，美FDA發(fā)布5項(xiàng)指南文件以幫助進(jìn)口商、食品加工者符合《FDA食品安全現(xiàn)代法案（FSMA）》中食品安全關(guān)鍵性規(guī)定。

其中，《指南草案》、《小型單位符合性指南（SECG）》可幫助業(yè)界符合《外國(guó)供應(yīng)商驗(yàn)證程序（FSVP）》要求。相關(guān)指南草案提供了FDA對(duì)如何符合FSVP要求的思考。進(jìn)口商負(fù)責(zé)保證外國(guó)供應(yīng)商采用的流程和程序至少具有和預(yù)防控制、生產(chǎn)安全法規(guī)相同水準(zhǔn)的公共安全保護(hù)，并保證供應(yīng)商的食品沒(méi)有摻假、過(guò)敏原標(biāo)示上沒(méi)有錯(cuò)誤。SECG針對(duì)小型企業(yè)提供專業(yè)性指南。

第三份指南草案說(shuō)明了FSVP法規(guī)和生產(chǎn)安全法規(guī)中所使用的術(shù)語(yǔ)“具有相同水準(zhǔn)的公共衛(wèi)生保護(hù)”。該指南草案目標(biāo)是提供相關(guān)框架以確定流程、程序、其它措施的充分性，從而提供和FSMA生產(chǎn)、食品、動(dòng)物食品法規(guī)相同水準(zhǔn)的保護(hù)。

第四份指南旨在幫助食品加工者、生產(chǎn)廠符合實(shí)施危害分析和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防控制要求。其目標(biāo)是幫助食品設(shè)施符合供應(yīng)鏈程序要求。