中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊? 4月3日，欽州市食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布通知稱，根據(jù)自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的部署和安排。為保障人民群眾飲水安全，切實(shí)有效解決當(dāng)前我市瓶（桶）裝飲用水行業(yè)中存在的突出問題，市局決定在全市范圍開展為期6個月瓶（桶）裝飲用水專項整治，重點(diǎn)整治瓶（桶）裝飲用水產(chǎn)品產(chǎn)生銅綠假單胞菌可能的因素?，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、整治對象

全市瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)。

二、整治目標(biāo)

堅持以問題導(dǎo)向為原則，通過對瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生銅綠假單胞菌的因素進(jìn)行專項整治，摸清企業(yè)生產(chǎn)狀況，分析和排查銅綠假單胞菌污染等行業(yè)性風(fēng)險隱患，進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范系統(tǒng)風(fēng)險，提升瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)食品安全水平。

三、整治重點(diǎn)

（一）源水監(jiān)測。檢查瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)源水水質(zhì)是否符合GB 5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。水源是否采取有效的衛(wèi)生防護(hù)措施，避免對水源的造成污染。

（二）進(jìn)貨查驗、索證索票。檢查瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)原輔材料、包材進(jìn)貨是否查驗、是否索證索票。使用的桶是否是食品級聚碳酸酯（PC）等材料制成?；厥盏乃笆欠衿茡p，是否受到其他污染物的污染。

（三）生產(chǎn)控制。檢查瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)是否建立生產(chǎn)過程管理制度，對生產(chǎn)過程中水的處理、配料（有該工藝的）、殺菌、灌裝封蓋（口）、清洗消毒、儲運(yùn)和交付環(huán)節(jié)質(zhì)量安全進(jìn)行管控。循環(huán)使用的桶的內(nèi)部清洗消毒設(shè)備是否為連續(xù)自動化設(shè)備，至少包括：預(yù)清洗、洗滌劑清洗、消毒劑清洗、水沖洗、成品水或符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB 19298)要求的水沖洗等，且不少于10個清洗消毒工位（含瀝干工藝）。水處理裝置（如沙濾、碳濾、精濾和反滲透過濾等）是否定期維護(hù)，是否定期更換濾膜、濾料，定期反沖洗和清洗，是否定期檢查濾膜性能，是否保留相關(guān)記錄。采用臭氧消毒工藝的，是否嚴(yán)格控制臭氧濃度，保證殺菌效果，并防止溴酸鹽超標(biāo)；采用紫外線消毒工藝的，是否定期監(jiān)控紫外線強(qiáng)度，當(dāng)紫外線強(qiáng)度降低到規(guī)定要求以下時，是否時更換。所有的桶、瓶子及其蓋子在灌裝前是否經(jīng)過嚴(yán)格的清洗和消毒。生產(chǎn)過程中是否定期檢查清洗劑和消毒劑濃度（或參數(shù)），驗證瓶、桶及蓋的清洗消毒效果、消毒劑殘留情況，并記錄。清洗循環(huán)使用的桶的沖洗時間、壓力、洗滌劑和消毒劑的濃度等，是否符合工藝文件的要求，確?？胀扒逑聪拘Ч还嘌b封蓋（口）是否封蓋（口）嚴(yán)密（禁止人工灌裝和封口）；是否違禁使用防腐劑。

（四）質(zhì)量安全管理。檢查瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)是否落實(shí)檢驗管理制度；是否做到產(chǎn)品出廠批批檢驗；是否落實(shí)不合格產(chǎn)品管理制度。

（五）其他。檢查瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員進(jìn)入水處理車間以及灌裝間是否經(jīng)洗手消毒，工作服和工作帽是否每天更換、定期消毒。

四、整治步驟及措施

這次專項整治工作從 4月 1 日開始至9月 30日結(jié)束，共分為 3 個階段。

（一）調(diào)查部署階段（2018年4月）。各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局、欽州港分局根據(jù)實(shí)際情況，對轄區(qū)所有獲證瓶（桶）裝飲用水企業(yè)開展調(diào)查摸底，認(rèn)真了解核對企業(yè)生產(chǎn)地址、聯(lián)系人、生產(chǎn)許可范圍等基本信息，匯總形成本轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)信息表，確定開展監(jiān)督檢查的食品生產(chǎn)企業(yè)名單。同時，結(jié)合日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢工作實(shí)際，按照職責(zé)分工，有針對性地制定具體實(shí)施方案，落實(shí)工作目標(biāo)、措施、步驟和責(zé)任，做到目標(biāo)明確、措施有力、步驟合理、責(zé)任到崗到人。

（二）集中整治階段（2018年5月至 2018年8月）。

1.約談企業(yè)。各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局、欽州港分局要約談瓶（桶）裝飲用水法定代表人和質(zhì)量授權(quán)人，增強(qiáng)企業(yè)負(fù)責(zé)人及直接負(fù)責(zé)任人質(zhì)量安全管理意識。

2.督促企業(yè)自查。各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局、欽州港分局要督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，根據(jù)《自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查指導(dǎo)意見（試行）的通知》（桂食藥監(jiān)食生〔2017〕6號）有關(guān)內(nèi)容，全面開展自查，查找問題，及時整改，消除安全隱患。同時，提交自查整改材料到當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門。各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局、欽州港分局要及時將企業(yè)自查整改有關(guān)材料整理歸檔。

3.開展監(jiān)督檢查。各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局、欽州港分局要按照屬地管理原則，對轄區(qū)內(nèi)所有瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展專項監(jiān)督檢查。對發(fā)現(xiàn)的隱患和問題，要督促企業(yè)立即排查風(fēng)險，進(jìn)行整改，限時提交整改報告，限時進(jìn)行整改后復(fù)查。7月30日前，各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局、欽州港分局完成企業(yè)全覆蓋（含停產(chǎn)企業(yè)）監(jiān)督檢查。8月30日前，完成企業(yè)整改情況的復(fù)查。

各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局、 （三）鞏固完善階段（2018年9月）收集、整理、匯總專項整治工作的各項數(shù)據(jù)資料，認(rèn)真總結(jié)專項整治工作的成效和經(jīng)驗，分析查找存在的問題和不足，提出針對性的對策措施，推動瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)監(jiān)管工作再上新臺階。

五、有關(guān)要求

（一）高度重視，落實(shí)責(zé)任。市局要高度重視，嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管職責(zé)，制定方案、明確進(jìn)度，推動專項整治各項工作順利開展。自治區(qū)局將于9月底前對全區(qū)各市進(jìn)行工作督查，同時抽查企業(yè)整改措施落實(shí)情況。專項整治督查記錄表見附件2。

（二）專人負(fù)責(zé)，加強(qiáng)信息報送。各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局、欽州港分局要指定專人負(fù)責(zé)整治工作的材料、臺賬收集整理歸檔工作，并于2018年9月1日前將整治工作總結(jié)（包含工作基本情況、措施成效、亮點(diǎn)典型、存在問題意見建議，以及下一步工作打算）和《整治工作情況統(tǒng)計表》蓋章掃描件和word電子版一并報送自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。