11月18日，華潤(rùn)萬(wàn)家與思念食品在深圳舉行全國(guó)合作簽約儀式。雙方將在全國(guó)范圍內(nèi)開啟直采直供模式，此舉也標(biāo)志著思念食品成為速凍食品行業(yè)內(nèi)首個(gè)與華潤(rùn)萬(wàn)家達(dá)成全國(guó)直采的企業(yè)。雙方將通過(guò)“總部-總部”的親密合作，打造高效、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈條，減少中間流通環(huán)節(jié)與成本，共建更加互惠共贏的合作生態(tài)，為廣大消費(fèi)者提供更為優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn)。

速凍品類謀變零售市場(chǎng)

作為中央直屬的國(guó)有控股企業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)——華潤(rùn)集團(tuán)旗下零售連鎖企業(yè)，創(chuàng)立于1984年的華潤(rùn)萬(wàn)家，旗下?lián)碛腥A潤(rùn)萬(wàn)家、萬(wàn)家CITY、萬(wàn)家MART、萬(wàn)家LIFE、蘇果、Olé、blt等多個(gè)產(chǎn)品。2020年華潤(rùn)萬(wàn)家全國(guó)自營(yíng)門店實(shí)現(xiàn)銷售近900億元，自營(yíng)門店總數(shù)超過(guò)3240家。截至2020年底，華潤(rùn)萬(wàn)家已進(jìn)入全國(guó)28個(gè)省、自治區(qū)、直轄市和特別行政區(qū)，113個(gè)地級(jí)以上城市，員工人數(shù)逾17萬(wàn)。

如今，身居行業(yè)頂流，正在謀新求變的華潤(rùn)萬(wàn)家正在從KA渠道商的身份向經(jīng)銷商、產(chǎn)品代理商身份轉(zhuǎn)變，保障優(yōu)質(zhì)生鮮供應(yīng)鏈的穩(wěn)定以及周轉(zhuǎn)效率的提升，減少終端價(jià)格波動(dòng)，滿足大眾對(duì)生鮮食品“鮮與性價(jià)比兼顧”的訴求。

據(jù)了解，雙方合作的主旨是既保“鮮”，又保性價(jià)比。通過(guò)直采直供讓“爆品”在終端擁有“新鮮如同現(xiàn)包”的產(chǎn)品賦能，讓終端有牌可打，消費(fèi)黏性不斷增強(qiáng)。通過(guò)此次戰(zhàn)略合作，華潤(rùn)萬(wàn)家將向思念食品提供研發(fā)、推廣、渠道、數(shù)據(jù)等多維度的異業(yè)賦能。思念食品不僅可以借助華潤(rùn)的供銷大數(shù)據(jù)，更加精準(zhǔn)的感知終端市場(chǎng)脈搏與消費(fèi)者需求的變化，還能大幅提高生產(chǎn)與物流效率，提高產(chǎn)品性價(jià)比，進(jìn)而為消費(fèi)者奉獻(xiàn)更為新鮮、實(shí)惠的水餃、湯圓、面點(diǎn)等速凍食品。

用“新”做產(chǎn)品 用“鮮”留顧客

成立24年來(lái)，思念食品致力于服務(wù)3億家庭極簡(jiǎn)、輕松、有品質(zhì)的一餐。通過(guò)科技創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新等多種努力，打造生產(chǎn)用戶喜愛，更輕松享用、更新鮮健康的中華美食匠心產(chǎn)品。這與華潤(rùn)萬(wàn)家“引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí) 共創(chuàng)美好生活”的定位，有著共同的目標(biāo)和追求。

為了持續(xù)做好?！磅r”功夫。近年來(lái)，思念食品一是不斷加大科技攻關(guān)，依托國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的“速凍主食自動(dòng)化生產(chǎn)與品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，使產(chǎn)量提高一倍，鮮品一致性大于98%。二是不斷向國(guó)際消費(fèi)水平靠攏，先后榮獲英國(guó)零售商BRC “A”級(jí)認(rèn)證，及美國(guó)FSMA認(rèn)證、SQF三級(jí)證書。

消費(fèi)者對(duì)一日三餐、日常便利、生活補(bǔ)充品的需求不斷提升，逐步加大生鮮和食品品類占比。與華潤(rùn)萬(wàn)家戰(zhàn)略合作的達(dá)成，則是把“保鮮”提升到新的臺(tái)階。通過(guò)達(dá)成“1對(duì)3000”的戰(zhàn)略合作模式，來(lái)自思念食品的水餃等產(chǎn)品將直接按照訂單需求，通過(guò)高質(zhì)量冷鏈運(yùn)輸，快速抵達(dá)商超終端，大大減少中間環(huán)節(jié)的流通周轉(zhuǎn)時(shí)間，為廣大消費(fèi)者提供“新鮮如同現(xiàn)包”的食用體驗(yàn)。

搶“鮮”成行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)

當(dāng)前零售行業(yè)線上線下競(jìng)爭(zhēng)都十分激烈。一方面是如今的消費(fèi)者非?？粗貢r(shí)效性，在商品類目基本一致的情況下，顧客就會(huì)根據(jù)送達(dá)快慢決定其下單的線上平臺(tái)；另一方面，生鮮超市坪效日趨下降，迫切要為線下增加商品競(jìng)爭(zhēng)力，用保鮮時(shí)效性為終端賦能。而線下時(shí)效性的提升，也能為線上業(yè)務(wù)理順了供應(yīng)鏈。

近日，每日優(yōu)鮮便宣布通過(guò)來(lái)自中國(guó)各地的200個(gè)農(nóng)場(chǎng)和350個(gè)工廠和加工設(shè)施，直接為公司供應(yīng)新鮮商品以加強(qiáng)供應(yīng)鏈。據(jù)了解，叮咚買菜也正在全國(guó)540個(gè)直供產(chǎn)地合作的基礎(chǔ)上，正進(jìn)一步擴(kuò)展全國(guó)多地多品種蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的直采供應(yīng)。

可見，思念食品與華潤(rùn)萬(wàn)家此次戰(zhàn)略合作，將有效提升線下線上雙終端的服務(wù)體驗(yàn)、消費(fèi)黏性。相關(guān)專家評(píng)論稱，中間流通環(huán)節(jié)的優(yōu)化是大勢(shì)所趨，零售巨頭與消費(fèi)品巨頭的此次合作將極具示范意義，預(yù)計(jì)業(yè)內(nèi)將會(huì)有更多直采直供模式的鋪開，將進(jìn)一步帶動(dòng)包括速凍米面、火鍋食材、海鮮品類加速進(jìn)入時(shí)效消費(fèi)領(lǐng)域。