引言：用食品安全，鑄就百年企業(yè)

做快消的人，多少都聽過統(tǒng)一企業(yè)的經(jīng)營理念：三好一公道。所謂“三好”就是品質(zhì)好、信用好、服務(wù)好，“一公道”就是價格公道。

追求品質(zhì)、信用和服務(wù)，大家會說這是現(xiàn)代食品企業(yè)的基本操作，但在統(tǒng)一企業(yè)，品質(zhì)不單指優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更是公司對食品安全的標準要求。統(tǒng)一企業(yè)對“品質(zhì)好”的要求精益求精，對每一項產(chǎn)品都追求國際一流的質(zhì)量標準，甚至優(yōu)于政府的合格標準，成為消費者安心的選擇。

統(tǒng)一企業(yè)對自己是這樣要求的，在行動中也是這樣做的。比國標更嚴的廠標，會讓產(chǎn)品出廠后便能通過國家的標準檢測，讓食品長治久安。

有位老食品人說：食品人就是一腳在法院，一腳在醫(yī)院。這個說法雖略顯夸張，但也形象地給食品人普及了安全紅線。這是對良心、道德的考核。

統(tǒng)一企業(yè)要建立一個“三品”（品格、品牌、品味）永續(xù)的公司，追求一個永不將就的執(zhí)著。從大處著眼，在小處著手。

一年的企業(yè)靠運氣，十年的企業(yè)靠經(jīng)營，而百年的企業(yè)靠的是文化。一個企業(yè)能否成為百年經(jīng)濟航母，最重要的是靠“品牌”和“口碑”。品牌也好，口碑也罷，食品安全都是最重要的基石之一。自1967年統(tǒng)一企業(yè)從寶島臺灣起錨，到1992年在新疆建立第一個工廠，統(tǒng)一企業(yè)成立五十五年的風雨榮耀和統(tǒng)一中控三十年的良好發(fā)展，這是百年企業(yè)的一小步。統(tǒng)一企業(yè)自然時刻不曾忘記食品安全這一最簡單卻也最難的要求。

為此，統(tǒng)一企業(yè)創(chuàng)辦了自己的《食品安全信息周刊》，集團內(nèi)部通過每月的食品安全知識培訓(xùn)，每月的品質(zhì)提升會議檢討，每季度的食品安全小組食安自查等方式，深度挖掘生產(chǎn)過程中的各類食品安全隱患，降低了食品安全風險，也提高了員工的食品安全意識。統(tǒng)一企業(yè)堅信，食品安全是1，其他管理均是0，沒有這個1來保障，其他的0再多也還是0。

這也就有了在2022年新春伊始，統(tǒng)一企業(yè)位于福建省福州市馬尾區(qū)的福州統(tǒng)一企業(yè)有限公司，歷經(jīng)區(qū)級、市級、省級和國家級市場監(jiān)督管理部門對資料審查、現(xiàn)場審查和食安考試三個方面的嚴格考核，最終以“零問題”收官，以優(yōu)異的成績通過了“2021年福州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市”的評審。

“傳達不凡品格和卓越品牌的從容優(yōu)雅，打造一個與眾不同，為消費者最喜愛的理念，堅定做人做事的基本天道”。天道酬勤，地道酬善，人道酬誠，商道酬信，業(yè)道酬精。無論是福州統(tǒng)一、武漢統(tǒng)一、鄭州統(tǒng)一還是統(tǒng)一企業(yè)位于其它各地的基地，無論是老壇酸菜還是開小灶、那街那巷，還是統(tǒng)一企業(yè)其它的產(chǎn)品，他們都有一個基本的初心：堅守品質(zhì)，打造食品安全，成為消費者可信賴的選擇，為百年企業(yè)目標前進。

堅持最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)督、最嚴肅的問責。食品安全是民生工程、民心工程，食品安全需要統(tǒng)一公司每一位員工的共同努力和參與，以“四個最嚴”為行動指南。統(tǒng)一人堅信：食品安全是常抓不懈的工作，食品安全的警鐘始終長鳴耳畔。無規(guī)矩不成方圓。統(tǒng)一企業(yè)將食安品質(zhì)做到極致，只是為了讓消費者能夠“吃得安心、吃得開心”。嚴格的監(jiān)督，也保證了每一道工序的合理性、有效性，而嚴肅的問責也使每一位統(tǒng)一人警鐘長鳴，時刻具備憂患意識，在食安管理上如履薄冰，不敢有絲毫馬虎。

士不可以不弘毅，任重而道遠。我們完全有理由相信，統(tǒng)一企業(yè)通過持續(xù)不斷地努力，夯實基礎(chǔ)，殫精竭慮，穩(wěn)步向前，必定成就百年企業(yè)甚至更大的宏遠目標！