中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（許創(chuàng)業(yè) 潘凌霄）民以食為天?！懊状印薄ⅰ安嘶@子”牽動著民心，是重中之重的民生工程。深圳作為特大型城市，實際服務(wù)人口超2200萬，面對這個大體量的供需，無論是菜籃子基地的建設(shè)，還是農(nóng)產(chǎn)品標準體系的深化，都考驗著這座城市的管理智慧和物流效率。

1989年，為保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、平抑物價，深圳決定建立一個大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，搞活大流通，時稱“深圳市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)公司”的深農(nóng)集團在深圳羅湖區(qū)布吉河畔應(yīng)運而生。在農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，深農(nóng)集團開創(chuàng)了“企業(yè)辦市場、市場企業(yè)化”的先河，市場開業(yè)第二年，深圳的蔬菜價格比前一年下降了17%，水果下降了14%。發(fā)展到今天，深農(nóng)集團旗下的高端批發(fā)市場品牌深圳海吉星被稱為深圳的“總菜籃子”，蔬菜供應(yīng)量占全市的70%。

如今，深農(nóng)集團已走過三十余年的歷程，成為中國農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，經(jīng)營范圍覆蓋國內(nèi)23個大中城市33家農(nóng)批市場和網(wǎng)上市場，占全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場份額的10%；2021年，總交易量超過3000萬噸，服務(wù)保障2億多人口。拎穩(wěn)市民“菜籃子”，守護“舌尖上的幸?！薄Ｉ钷r(nóng)的故事不僅關(guān)于數(shù)字化轉(zhuǎn)型與質(zhì)量創(chuàng)新管理，更是關(guān)于對社會貢獻與民生責任的深刻思考。隨著“1+5”新型生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品流通管理模式的推廣、“數(shù)字菜籃子”的建設(shè)等多項創(chuàng)新探索，深農(nóng)集團正逐步改變著整個行業(yè)的面貌，引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品流通走向更加智能化、高效化的未來。

數(shù)字賦能朝更優(yōu)質(zhì)量躍進

2021年9月16日，中國質(zhì)量協(xié)會公布了2021年全國質(zhì)量標桿典型經(jīng)驗遴選結(jié)果，深農(nóng)集團憑借“建設(shè)‘1+5’新型生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品流通管理模式的經(jīng)驗”榮登榜單。這項創(chuàng)新的管理模式是一個集數(shù)字化、智能化、生態(tài)化于一體的革命性創(chuàng)新。它不僅僅是數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用，更是一種全新的生態(tài)理念的實踐，包括了5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等前沿技術(shù)。

多年來，我國經(jīng)由農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易的農(nóng)產(chǎn)品比重達80%，產(chǎn)品準入門檻低，生產(chǎn)銷售信息不對稱，流通現(xiàn)代化水平低，食品安全質(zhì)量問題頻出等問題，迫切需求行業(yè)轉(zhuǎn)型升級?！?+5”模式的構(gòu)思源自于深農(nóng)集團對當前農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的深刻洞察。在快速發(fā)展的經(jīng)濟環(huán)境中，深農(nóng)集團認識到，要在這個行業(yè)中保持領(lǐng)先地位，必須對傳統(tǒng)模式進行革新。

經(jīng)過18年的潛心探索，深農(nóng)集團構(gòu)建了從線下到線上、從田間到餐桌的電商體系。2018年，正式步入以數(shù)字管理為抓手的創(chuàng)新發(fā)展新階段，集團以“1+5”為總體設(shè)計框架，即以海吉星數(shù)字化、智慧化技術(shù)為牽引，五套體系作為建設(shè)目標，打造現(xiàn)代新型生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品流通管理模式。

“1+5”模式由一個核心和五個主要組成部分構(gòu)成。其中，“1”代表的是數(shù)字化核心，即通過數(shù)字技術(shù)賦能整個農(nóng)產(chǎn)品流通體系，實現(xiàn)信息化管理和智能化運營。這包括了5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈、云計算和大數(shù)據(jù)等技術(shù)的綜合應(yīng)用?！?”則代表五大系統(tǒng)，即現(xiàn)代物流、質(zhì)量安全、信息服務(wù)、市場運營和生態(tài)建設(shè)。這五大系統(tǒng)是模式運行的基礎(chǔ)，涵蓋了從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工到銷售的全鏈條，旨在構(gòu)建一個高效、安全、透明、生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品流通新生態(tài)。

目前，深農(nóng)集團所構(gòu)建“1+5” 現(xiàn)代新型生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品流通管理模式由“深圳海吉星”試點，面向集團所有農(nóng)批市場進行推廣，開創(chuàng)了農(nóng)批市場標準化建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)化管理、數(shù)字化運營、生態(tài)化經(jīng)營的新模式，這一模式的成功推廣引用，使“海吉星”市場成為農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的典范之作，也為深農(nóng)集團持續(xù)保持行業(yè)領(lǐng)頭羊地位奠定了基礎(chǔ)。

深農(nóng)集團有關(guān)負責人表示，下一步，深農(nóng)集團將有計劃、有步驟地把此項經(jīng)驗形成正式標準文件，并在行業(yè)內(nèi)進行推廣，積極推進農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，從而更好地保障現(xiàn)代都市“數(shù)字菜籃子”。作為一家有擔當?shù)膰Y國企，該公司將持續(xù)應(yīng)用先進的質(zhì)量管理方法，推動產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量和效益穩(wěn)步提升，為推動實現(xiàn)質(zhì)量強國戰(zhàn)略作出更大貢獻。

“全國保供一張網(wǎng)”

水果和蔬菜的價格變動，系關(guān)每一位消費者的切身利益。老百姓常掛在嘴邊的流行語“水果自由”“蔬菜自由”等，也將農(nóng)產(chǎn)品的價格平穩(wěn)，與人們的幸福感串聯(lián)起來。

2021年下半年以來，深農(nóng)集團探索實施“數(shù)字菜籃子”建設(shè)，通過歸集旗下布局全國大中城市的33個市場交易數(shù)據(jù)，實現(xiàn)“藏菜于庫”“藏菜于地”“藏菜于運”“藏菜于商”“藏菜于市”的資源掌控。如今，檔主們能享受到數(shù)字化帶來的增值服務(wù)，在今天的蔬菜交易區(qū)，智能手機和背后的信息化、智能化系統(tǒng)，已然像檔口柜臺上的賬本和計算器一樣，徹底融入了這一傳統(tǒng)的行當中。價格采集、食品安全、消防安全、市場秩序的保障更加高效快捷，能夠做到實時研判市場需求形勢，暢通市場供應(yīng)鏈條。同時，充分發(fā)揮下屬市場互聯(lián)互通優(yōu)勢，構(gòu)建了一個全國范圍的農(nóng)產(chǎn)品保供網(wǎng)絡(luò)，統(tǒng)籌調(diào)度“全國保供一張網(wǎng)”。

在面臨突發(fā)狀況時，深農(nóng)集團的這一全國保供網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮了關(guān)鍵作用。例如，在西安的緊急保供行動中，深農(nóng)集團迅速啟動了這一網(wǎng)絡(luò)，調(diào)動了1300多家商戶緊急供貨，為西安市近50%的“菜籃子”提供了支持。在短短3天內(nèi)，深農(nóng)集團就完成了為西安封控小區(qū)居民配送9萬份蔬菜的任務(wù)。

而在深圳的緊急保供行動中，深農(nóng)集團展現(xiàn)了前所未有的效率和協(xié)調(diào)能力。他們提前下達保供任務(wù)，通過海吉星、福田農(nóng)批市場及其他下屬市場的協(xié)同作戰(zhàn)，確保了市場的24小時穩(wěn)定運營。深農(nóng)集團承擔了全市80%以上的蔬菜供應(yīng)，日均供應(yīng)量超過5000噸，高峰時更是達到了8000噸。此外，深農(nóng)集團還啟動了自有的配送力量，與下屬公司深農(nóng)廚房協(xié)作，確保物資順暢送達每一個社區(qū)。

在上海的保供戰(zhàn)中，深農(nóng)集團緊急調(diào)動全國市場，連夜支援上海。他們提前將蔬菜分裝成5公斤的家庭套裝，極大地提高了終端配送的效率。據(jù)統(tǒng)計，深農(nóng)集團下屬企業(yè)為上海提供了近2000噸的緊急蔬菜供應(yīng)。同時，深農(nóng)集團還協(xié)調(diào)旗下大白菜科技公司，通過上農(nóng)批的定采集配APP，批量接收街道社區(qū)的保供訂單，并完成社區(qū)分揀統(tǒng)一配送。

在長春的應(yīng)急保供戰(zhàn)中，深農(nóng)集團的長春市場堅守城市保供的陣地，為長春市疫情防控貢獻了強大力量。深農(nóng)集團跨省市調(diào)配人員，全力支持長春的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)；組織商戶確保貨源暢通、價格穩(wěn)定。同時，惠州海吉星調(diào)集1000噸蔬菜支援長春，并開放所有冷鏈庫房，為商戶提供了農(nóng)產(chǎn)品儲存的強大保障。