隨著當今的年輕人越來越注重養(yǎng)生，“蒸”這種傳統(tǒng)而悠久烹飪方式，也伴隨著一句家喻戶曉的廣告詞“營養(yǎng)還是蒸的好”，再一次走進了人們的生活。
蒸，是一種用水蒸氣加熱的烹飪方式，它是中國最古老的烹飪方式之一。有實驗表明，蒸可以鎖住食材中的營養(yǎng)成分，而相比煎、炸、炒300攝氏度的高溫，水蒸氣的溫度低，烹調(diào)過程中不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。此外，蒸菜的制作過程中，油的用量遠遠低于其他烹飪方式，符合現(xiàn)代人少油少鹽的健康生活理念。
“蒸”的快速普及，帶動蒸箱類產(chǎn)品成為了廚電新藍海。數(shù)據(jù)顯示，2019年第一季度，蒸箱一體機線上市場銷量11.1萬臺，同比增長82%;銷售額達到34830.6萬元，同比增長71%。
近日，格蘭仕微蒸烤一體機受到行業(yè)關(guān)注。擁有一臺微蒸烤一體機，相當于同時擁有一臺微波爐、一臺蒸箱、一臺烤箱，三種廚房必備的明星產(chǎn)品“碰撞”在一起，會激出什么樣的火花呢?
格蘭仕蒸科技20年：“底氣”緣于技術(shù)積淀
有人說，選擇蒸箱就是選擇了一種健康的生活方式。蒸箱作為健康生活方式的代表，一經(jīng)推出便成為廚電市場的一匹“黑馬”，眾企業(yè)紛紛跟進推出了自有品牌的蒸箱類產(chǎn)品。而格蘭仕之所以能在眾品牌中脫穎而出，緣于其在家電領(lǐng)域深耕20余年的技術(shù)積淀。
據(jù)格蘭仕生活電器中國市場負責人吳毅介紹，格蘭仕自2005年起投入電蒸箱研究，2013年正式立項微蒸烤一體機研發(fā)，迄今為止，該項技術(shù)已經(jīng)非常成熟。
格蘭仕微蒸烤一體機，有著“快”、“好”、“靜”、“省”四大特點。格蘭仕采用變頻微波技術(shù)，用數(shù)字變頻器替代變壓器，實現(xiàn)了功率自由輸出和小火力持續(xù)烹飪。在相同的火力下，烹飪速度可以提升40%，菜品也相對更加美味;電流聲小、散熱聲小，“靜”享烹飪。
此外，格蘭仕微蒸烤一體機還采用了直噴蒸汽技術(shù)，為蒸汽發(fā)生裝置增設(shè)水氣分離的專利結(jié)構(gòu)，通過收集、回流未轉(zhuǎn)換的水進行重新加熱轉(zhuǎn)換，達到只噴蒸汽不噴水，從而保證了蒸汽的輕盈與純凈。蒸汽發(fā)生裝置產(chǎn)汽的同時，回流管收集未轉(zhuǎn)換為蒸汽的水，從而釋放不摻水的純蒸汽，使其均勻分布在爐腔中，均勻蒸熟食物，還原食物本味，更好地保留營養(yǎng)成分。
輕盈的蒸汽，使得格蘭仕微蒸烤一體機對溫度的控制更加精確。產(chǎn)品內(nèi)置50-100℃六段溫度可選，發(fā)酵蒸、保濕蒸、低溫蒸、營養(yǎng)蒸，想怎么蒸就怎么蒸。
微蒸烤一體機采用不銹鋼保濕艙，耐腐蝕、不生銹、不滋生毒害物質(zhì)，不銹鋼內(nèi)壁和底部精確測算的排水孔設(shè)計，也讓使用過后的清洗工作更加便捷。
云頂燒烤、熱風(fēng)窖烤，讓你輕松變大廚
不愛做飯，一直是困擾當代年輕人的一大問題。
并不是年輕人們真的變懶了，而是“上有四老、下有兩小”的重擔促使他們不得不努力工作，加班已然成為常態(tài)。加之最近流行的“996工作制”，年輕人的生活時間又被進一步壓榨，天天吃外賣成了他們無奈之下的選擇。
格蘭仕的微蒸烤一體機，讓每天花少量時間在廚房，也能吃到營養(yǎng)美味的“大餐”成為可能。
格蘭仕微蒸烤一體機Q3具備一大特色：云頂燒烤。設(shè)備采用了840不銹鋼材質(zhì)烤管的設(shè)計，將烤管均勻分布于爐腔頂部，頂部烤管熱量直接輻射到食物上，食物表面的上色效果極佳。食材均勻加熱的同時，還有專業(yè)的烘干功能，烘干冷凝水，達到干燥腔體、抑制細菌的作用，讓烹飪出的食物既美味又健康。
格蘭仕Q5C更是在云頂燒烤的基礎(chǔ)上更進一步，提出云頂燒烤加熱風(fēng)窖烤的雙動力窖烤概念。除了840不銹鋼上烤管，Q5C還配備有840雙環(huán)烤管、8葉渦輪風(fēng)扇+241個風(fēng)孔、雙層鋼化玻璃門板，能夠快速升溫、聚合產(chǎn)熱，并使熱量在設(shè)備內(nèi)形成立體循環(huán)，還原完美溫場，為您打造家庭版的古法秘制燒烤。
Q5C設(shè)有100-230℃十四段溫度可選，煎、炸、烘焙、燒烤一應(yīng)俱全。煎雞排、炸薯條健康省油，燒烤整雞、羊腿口感酥脆，滿足味蕾的享受。
格蘭仕微蒸烤一體機還配有菜單功能，清蒸魚、烤全雞、冰糖雪梨，一日三餐20余款美食一鍵解決，讓不會做飯的你也能輕松變大廚。此外，產(chǎn)品還有預(yù)約定時功能可供選擇，將食材處理好放入箱體內(nèi)，按下預(yù)約鍵，下班回家即可享用營養(yǎng)美味的大餐。
現(xiàn)代快節(jié)奏的生活中，消費者選擇“蒸”不僅是選擇了一種生活方式，更是人們對積極健康的生活態(tài)度的期盼?！案裉m仕蒸箱的開發(fā)初衷，就是要打造一個無明火、無油煙、健康的生活方式，來傳承中國蒸烹飪的飲食文化，為消費者創(chuàng)造一個‘不食煙火，只享美味’的美好生活?！眳且闳绱吮硎?。（秦楚翹）