對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，新鮮的食材是確保菜品口味的關(guān)鍵因素。所以在店里用來(lái)儲(chǔ)存材料的冷柜當(dāng)然不能少，選好選對(duì)才能讓生意有保障。商用冷柜要滿足千千萬(wàn)萬(wàn)食客的需求。不僅要保證健康新鮮，對(duì)商用冰箱的性能要求上也是格外高標(biāo)準(zhǔn)。以市面上的澳柯瑪 VCF-937XG商用廚房冰箱為例，今天我們就一起來(lái)看看廚房冰箱的標(biāo)準(zhǔn)。

不銹鋼機(jī)身，商用級(jí)設(shè)計(jì)。這款商用廚房冰箱，全身以高品質(zhì)抗指紋不繡鋼打造而成，耐磨耐腐蝕耐臟，整體典雅大方；歐式C型把手，隱藏式設(shè)計(jì)，和門板融為一體，既美觀又方便；門體四周和中豎梁配備加熱絲，防凝露無(wú)滴水，有效避免潮濕發(fā)霉、細(xì)菌滋生等，時(shí)刻保持干潔衛(wèi)生；自動(dòng)回彈門設(shè)計(jì)，不僅開(kāi)門方便而且保鮮鎖冷，省電節(jié)能。

多項(xiàng)節(jié)能技術(shù)，節(jié)省每一分電費(fèi)。衡量一款商用廚房冰箱的優(yōu)劣，優(yōu)勢(shì)的保溫能力是一個(gè)硬指標(biāo)。保溫好可以減少壓縮機(jī)持續(xù)工作時(shí)間，從而更加節(jié)能省電。澳柯瑪VCF-937XG廚房冰箱，首創(chuàng)全微孔整機(jī)發(fā)泡技術(shù)，采用高密度環(huán)戊烷發(fā)泡，更有效隔絕熱量，保證柜內(nèi)熱量不流失，有效鎖住冷氣，有效隔絕熱量進(jìn)入。

整機(jī)采用了智能溫控技術(shù)，可智能測(cè)溫、壓機(jī)聯(lián)控、恒溫檢測(cè)。有效防止過(guò)度工作，節(jié)省更多電量；配備高品質(zhì)壓縮機(jī)，冷凍速度更快、凍力更強(qiáng)勁，使用更節(jié)能。

超大空間，自由掌控。937升大容量，可一次批量存放3-5天的食材。整機(jī)分為上下兩部分，下面是超大的冷藏室，溫度在0至10度之間，可以用來(lái)放置蔬菜水果飲料、初加工食材等。上層是冷凍室，溫度在0至 -15度之間，比較適合冷凍水餃、肉類、海鮮等其他冷凍食品。

細(xì)節(jié)彰顯國(guó)際品質(zhì)。實(shí)驗(yàn)室靜音設(shè)計(jì)，-15℃以下低溫連續(xù)測(cè)試，納米級(jí)內(nèi)膽細(xì)節(jié)處理，20萬(wàn)次門體鉸鏈開(kāi)關(guān)試驗(yàn)，內(nèi)部?jī)?yōu)質(zhì)銅管環(huán)形設(shè)計(jì)，經(jīng)歷重重考驗(yàn)，只為卓越品質(zhì)

澳柯瑪是全球知名的制冷裝備供應(yīng)商之一。產(chǎn)品涵蓋家用制冷、商用冷鏈、醫(yī)用冷鏈、冷藏車等全冷鏈產(chǎn)業(yè)體現(xiàn)。其中在商用冷鏈領(lǐng)域，公司是國(guó)內(nèi)最早進(jìn)入商用冷鏈行業(yè)的企業(yè)，是中國(guó)最大冷食冷飲配套產(chǎn)品供應(yīng)商，商用產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)占有率連續(xù)三年第一，2019年商用產(chǎn)品中國(guó)市場(chǎng)份額為51%。憑借過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，與雀巢、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、哈根達(dá)斯、AJE、蒙牛、伊利、新加坡艾雪集團(tuán)、統(tǒng)一企業(yè)、百威英博、青島啤酒等跨國(guó)公司和大型企業(yè)集團(tuán)建立了良好的合作關(guān)系，為其提供全方位的商用冷鏈產(chǎn)品解決方案和服務(wù)增值方案。