在這個爭分奪秒的時代，微波爐因高效率的烹飪方式被人們廣泛應用于不同場景，包括商用場景。但一些有經驗的連鎖品牌早就用上了高效率的商用微波爐，讓顧客不再排長龍，同時還減少了顧客流失率，商用微波爐可以給顧客帶來更好、更專業(yè)體驗。

不少商家面臨著在飯點高峰被顧客催單的煩惱，如果想有效節(jié)省時間并減少顧客因等待而流失的煩惱，商用微波爐是一個不錯的選擇。很多人不理解，同樣是微波爐，商用微波爐與家用微波爐的區(qū)別在哪里，大家一起來看看科普。

商用微波爐與家用微波爐的區(qū)別

“術業(yè)有專攻”，讓專業(yè)人干專業(yè)事才會發(fā)揮應有的效果，微波爐也是一樣的，專業(yè)的商用烹飪也需要專業(yè)的烹飪工具。

商用微波爐的特點就是功率更大、續(xù)航更長，是“更耐造”的微波爐。功率一般都是在1000W以上，配備上下雙微波、10級火力按鍵，可快速加熱大量食物，即使多層疊加使用或者爐腔塞滿也不影響加熱。變壓器、磁控管、電容、腔體門等都是根據商業(yè)使用配置的，連續(xù)24小時不停運作也沒問題。商用微波爐材質更耐用、也易清潔，主要用于便利店、餐飲店、高鐵、食堂等。

家用微波爐是家庭用來燒菜的一種現代化烹調工具，功率只在500W到1000W左右，加熱的時間不能太長，主要針對家庭使用頻率設計，加熱過程中食物的容量要控制在旋盤以內。家用微波爐在構造上采用非平滑設計，噴涂或塑料外殼門，看起來更加美觀，更適合家用。

家用和商用微波爐的區(qū)別了解后，該如何在商用微波爐之間擇優(yōu)選擇呢？

商用微波爐怎么選？

多年前國內商家比較少使用商用微波爐，只有一些國際連鎖品牌如7-11、星巴克等大規(guī)模使用，而當時他們選擇的也基本是國外品牌的商用微波爐。

而這幾年，國產品牌的商用微波爐紛紛發(fā)力，通過激烈競爭，現在國產的商用微波爐不僅性能上更加“與時俱進”，各種配套服務也做得更好。比如格蘭仕就推出了一臺P180M商用微波爐，很多方面的性能都已經遠勝過國外品牌。

格蘭仕P180M商用微波爐，不僅有雙變頻微波爐功能，1800W的大功率使食物快速加熱，讓顧客不再因為等待而流失，10級微波火力，可根據不同食物進行自由調節(jié)。另外，297個菜單、3段烹飪模式設置，可滿足更多菜式要求，而且格蘭仕P180M商用微波爐具有記憶功能，一鍵操作非常簡單。

綜合來說，如今，選擇國產品牌性價比更高，機器遇到問題處理起來也更方便，售后更有保障。