近兩年，隨著冷凍類海鮮產(chǎn)品進(jìn)口量的縮減，推升了本地海鮮的急切需求。不少用戶紛紛在開海后價格相對便宜的季節(jié)，開始大量儲存海鮮，這樣也大大促進(jìn)了國內(nèi)冷柜產(chǎn)品的需求。

為滿足用戶對低溫保鮮的需求，近期，澳柯瑪創(chuàng)新推出又一款-65℃家用冷柜。這也是繼澳柯瑪繼推出-40℃、-60℃家用低溫冷柜后，再次刷新家用低溫柜的制冷保鮮新紀(jì)錄。

冷凍海鮮不同于肉類、水餃等速凍食品。澳柯瑪-65℃低溫冷柜，采用-65℃細(xì)胞級養(yǎng)鮮技術(shù)，保鮮時間能達(dá)兩年以上，重新解凍口感與鮮貨相差甚微，成為當(dāng)前冷凍保鮮的里程碑之作。

澳柯瑪家用首款-65℃冷柜，創(chuàng)新使用壓縮機和特殊混合制冷劑，能夠快速、持續(xù)降溫。該款新品細(xì)胞級冷凍鎖鮮技術(shù)，能確保食材快速通過冰晶生成帶，防止冰晶刺破細(xì)胞結(jié)構(gòu)，盡力避免食材汁液流失影響口感和營養(yǎng)，減少營養(yǎng)損失，延長保鮮和存儲周期。

為實現(xiàn)制冷技術(shù)的顛覆性創(chuàng)新，澳柯瑪-65℃冷柜研發(fā)團(tuán)隊，經(jīng)過反復(fù)試驗和多次技術(shù)創(chuàng)新，采用R170+R290復(fù)合型制冷劑，并創(chuàng)新制冷系統(tǒng)、優(yōu)化管路，多次驗證最終達(dá)到穩(wěn)定的-65℃的制冷效果。

業(yè)內(nèi)專家表示，澳柯瑪DW/BD-60W192HE超低溫冷柜以-65℃細(xì)胞級冷凍實現(xiàn)鎖鮮存儲，還原食材原鮮口感，滿足了當(dāng)前消費者對食材健康、營養(yǎng)、原鮮的高品質(zhì)追求。對于家庭、高檔餐廳、料理店等場景都具有較大的使用需求。

除了冷凍海鮮，確保海鮮的原鮮口感。這款冷柜還可用來冷凍藍(lán)鰭金槍魚、帝王蟹、波士頓龍蝦、極品鮑魚、關(guān)東遼參、雪花牛肉等對溫度要求極高的高端食材。