一般情況下，只要是做熟的食物就基本不會有活的寄生蟲，但如果不想被寄生蟲盯上卻又舍不得生魚片和低熟度牛肉的獨特風(fēng)味，用低溫代替高溫為食材進行一次“殺蟲”處理也是個不錯的選擇。這也是為什么日料店的刺身和西餐廳的低熟度牛排通?？梢园残氖秤玫脑颉缭诙松喜妥乐斑@些食材就已經(jīng)通過了品質(zhì)檢驗和低溫保存兩道關(guān)卡，寄生蟲幾乎沒有存活的可能。

-60℃超低溫，食材安全有保障

對普通家庭而言，要想通過低溫冷凍來殺死寄生蟲，僅憑冰箱和普通冷柜難以達到所需溫度。澳柯瑪超低溫系列冷柜則能夠輕松實現(xiàn)這一目標。在環(huán)境溫度≤25℃的條件下，這三款冷柜的制冷溫度可低至-60℃，使食材快速凍透，殺死寄生蟲并抑制細菌的活性，保證食材的安全性。

在提升肉品安全性的同時，冷柜的超低溫度也更利于食材口感的保留。-60℃超低溫幫助食材快速通過冰晶生成帶，防止冰晶刺破細胞結(jié)構(gòu)，避免食材中的汁液流出造成營養(yǎng)流失和口感下降，取出后的食材仍能保持鮮嫩色澤和口感。

0.1℃精確控溫,恒溫養(yǎng)鮮口感好

同時，這三款冷柜還通過精準的溫度控制，實現(xiàn)食材的恒溫養(yǎng)鮮。它支持-15℃～-60℃自由調(diào)控，為每種食材匹配適宜的溫度環(huán)境；感知溫度變化精確控溫，精確到0.1℃，實現(xiàn)恒溫養(yǎng)鮮；實時顯示的箱內(nèi)溫度，便于判斷儲存狀態(tài)，新鮮品質(zhì)盡在掌控。

除了超強的冷凍力，好冷柜的用料和品質(zhì)也很“硬核”：高輸出能力、低噪音的強大壓縮機配合全箱體精銅蒸發(fā)器，制冷效率有保障，長久使用不易壞；新型制冷劑R170、R29混合制冷進一步提升制冷效率；4D+循環(huán)包裹制冷冷得快，凍得深；獨立散熱減輕機器負擔(dān)，長時間快速運轉(zhuǎn)無壓力；門封、鉸鏈、腳輪、內(nèi)膽處處精良，細節(jié)之處見真章。

食材在給人們帶來美味享受的同時更要保證健康和營養(yǎng)。澳柯瑪超低溫系列冷柜DW/BD-56W192HE、DW/BD-56W302HE、DW/BD-56W420HE，深冷速凍守護食材健康營養(yǎng)，開啟鎖鮮新境界。