星級(jí)認(rèn)證力推洗碗機(jī)消殺功能升級(jí)

6款優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品亮相

□ 本報(bào)記者 張曉航

2月20日，由中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司（以下簡(jiǎn)稱中家院）主辦的2023年度洗碗機(jī)消殺技術(shù)論壇在京舉行。海信、華帝等首批獲得中家院“洗碗機(jī)消殺星級(jí)”認(rèn)證的6款優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品亮相。

北京奧維云網(wǎng)大數(shù)據(jù)科技股份有限公司數(shù)據(jù)顯示，2022年集成灶、洗碗機(jī)、清潔電器、干衣機(jī)銷量實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，洗碗機(jī)零售額突破百億元大關(guān)，達(dá)到102.5億元，未來(lái)市場(chǎng)巨大。線上款式集成產(chǎn)品占比整體提升，成為新品布局重點(diǎn)，線下獨(dú)嵌兩用、集成洗碗機(jī)的需求擴(kuò)大，15套機(jī)以上套數(shù)產(chǎn)品增長(zhǎng)明顯。洗碗機(jī)將向洗消烘存的多合一功能集成趨勢(shì)發(fā)展，且向節(jié)能化、智能化多角度升級(jí)，洗滌多樣化、操作便捷化等方向升級(jí)。預(yù)計(jì)洗碗機(jī)市場(chǎng)2023年零售額可達(dá)115億元，零售量達(dá)206萬(wàn)臺(tái)，同時(shí)，結(jié)合“保交樓”和老房改造政策背景，洗碗機(jī)市場(chǎng)將延續(xù)高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

中國(guó)家用電器檢測(cè)所副所長(zhǎng)張曉指出，雖受疫情影響，但洗碗機(jī)在家電市場(chǎng)萎靡的情況下銷售突破百億元，實(shí)現(xiàn)逆增長(zhǎng)，難能可貴。隨著洗碗機(jī)國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)的完善、國(guó)內(nèi)水效標(biāo)識(shí)制度的實(shí)施，洗碗機(jī)市場(chǎng)將逐步規(guī)范。2023年，隨著疫情的緩解，消費(fèi)市場(chǎng)將得到進(jìn)一步釋放，包括洗碗機(jī)在內(nèi)的家電市場(chǎng)會(huì)迎來(lái)新的機(jī)遇。其中，消殺功能作為洗碗機(jī)近幾年發(fā)展的主要方向之一，市場(chǎng)關(guān)注度也再攀新高。因此，中家院首次推出“洗碗機(jī)消殺星級(jí)認(rèn)證”，通過(guò)對(duì)常見(jiàn)如大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌、幽門螺旋桿菌等微生物的去除效果，全面評(píng)價(jià)洗碗機(jī)消殺效果。

據(jù)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院資環(huán)分院節(jié)水室主任白雪介紹，我國(guó)水資源短缺，人均水資源量?jī)H為世界平均水平的1/4，因此國(guó)家相繼出臺(tái)《關(guān)于實(shí)行最嚴(yán)格水資源管理制度的意見(jiàn)》和水效標(biāo)志制度。2018年3月，由國(guó)家發(fā)展改革委、水利部和原質(zhì)檢總局研究起草的《水效標(biāo)識(shí)管理辦法》施行，標(biāo)志著我國(guó)水效標(biāo)識(shí)制度正式建立，主要內(nèi)容包括總則、水效標(biāo)識(shí)實(shí)施、監(jiān)督管理、罰則等。其中《洗碗機(jī)水效標(biāo)識(shí)實(shí)施規(guī)則》于2021年4月1日起實(shí)施，包括標(biāo)識(shí)樣式和規(guī)格、檢驗(yàn)檢測(cè)、標(biāo)識(shí)信息的標(biāo)注、標(biāo)識(shí)的備案等。目前，我國(guó)洗碗機(jī)生產(chǎn)地區(qū)主要集中在廣東和江浙地區(qū)，一級(jí)水效產(chǎn)品占比近40%，節(jié)水產(chǎn)品占比60%~70%，這表明水效標(biāo)識(shí)制度實(shí)施兩年多來(lái)，對(duì)洗碗機(jī)技術(shù)水平有很大促進(jìn)作用。

海信（山東）廚衛(wèi)有限公司廚衛(wèi)營(yíng)銷部副總經(jīng)理趙會(huì)哲表示，洗碗機(jī)目前正向功能集成化發(fā)展，在一般的洗滌、烘干的效果上，通過(guò)技術(shù)革新達(dá)到更高的洗凈力、更強(qiáng)的烘干、更多的附加功能。部分洗碗機(jī)的“凈化艙”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了從洗滌、消毒，到烘干、存儲(chǔ)、凈化的5大環(huán)節(jié)全方位清潔技術(shù)提升。通過(guò)增強(qiáng)噴淋系統(tǒng)增強(qiáng)噴淋角度，減少清潔死角，增量洗凈能力；通過(guò)高溫、巴氏消毒、提升風(fēng)量等技術(shù)加強(qiáng)烘干；通過(guò)強(qiáng)烘干、離子凈化等技術(shù)達(dá)到衛(wèi)生存儲(chǔ)。整體結(jié)構(gòu)的迭代，使洗碗機(jī)實(shí)現(xiàn)從內(nèi)部碗籃結(jié)構(gòu)的升級(jí)到整體結(jié)構(gòu)和外觀的優(yōu)化。采用人體工效學(xué)原理，不僅洗滌更精確也更節(jié)能、操作更便捷、外觀、也更美觀，洗碗機(jī)的接受度也在逐步提升。

中家院健康家電檢測(cè)中心工程師王迪對(duì)《洗碗機(jī)消殺星級(jí)認(rèn)證技術(shù)規(guī)范》中的試驗(yàn)方法及評(píng)價(jià)、認(rèn)證相關(guān)流程及試驗(yàn)結(jié)果作了解讀，重點(diǎn)介紹了消殺星級(jí)的主要測(cè)試指標(biāo)。該認(rèn)證選取常見(jiàn)微生物種類進(jìn)行重點(diǎn)測(cè)試。通過(guò)對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)分，該認(rèn)證將洗碗機(jī)消殺效果分為一星級(jí)到五星級(jí)，五星級(jí)為最高水平。本次首批通過(guò)“洗碗機(jī)消殺星級(jí)認(rèn)證”的產(chǎn)品型號(hào)，都達(dá)到了五星級(jí)消殺水平。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》