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今年國慶中秋假期，河南偃師馬蹄泉景區(qū)一家“10元管飽”的飯店吸引了不少游客的注意。據(jù)報道，在這家飯店內(nèi)，花10元錢就可以吃飽，不夠還可以添。

在景區(qū)吃飯“10元管飽”，對不少游客來說是件“稀奇事”。在不少游客心目中，景區(qū)的餐食一直飽受詬病，“價格貴就算了，還特別難吃”，“很少在景點去買吃的，除非自己帶的食物吃完了”。景區(qū)餐食給游客留下如此印象，對景區(qū)發(fā)展顯然不利。

景區(qū)要吸引和留住游客，不能僅靠山水景色或特色游樂項目，服務(wù)價格親民也是不可忽視的因素。景區(qū)提供低價或平價餐食，無疑有助于提升景區(qū)吸引力。畢竟，很多游客到景區(qū)游玩時，不會要求像到酒店一樣吃得精細(xì)，更多是簡單吃一點填飽肚子，而景區(qū)飯店推出低價或平價餐食，并保證食物品質(zhì)，正可以提升游客旅游體驗。

景區(qū)餐食“10元管飽”，看似會虧本，實則不然。據(jù)報道，河南這家“10元管飽”飯店開業(yè)一年多來，做生意的收入足以維持經(jīng)營，成本要比大城市低很多。除了國慶假期以外，平時周六周日時店里顧客也比較多，很多時候一天能賣四五百碗的涼皮，甚至店里的座位都不夠坐。從這個角度看，景區(qū)飯店不靠“宰客”盈利，而是靠薄利多銷，未嘗不是算長遠(yuǎn)賬，有利于其持續(xù)健康發(fā)展。

景區(qū)餐食“10元管飽”的經(jīng)營思路值得借鑒。對于其他景區(qū)而言，并非要以“10元”為標(biāo)準(zhǔn)，只要價格公道、飯菜可口，消費者也樂于埋單。更何況，用餐服務(wù)也是景區(qū)服務(wù)的重要內(nèi)容，做好了不僅能獲得好口碑，還利于自身長遠(yuǎn)發(fā)展，何樂而不為呢？

(責(zé)任編輯:李素)