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北京市房山區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置通報（2023年第8期）

近期，北京市房山區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲業(yè)食品安全大檢查，對房山區(qū)13家餐飲門店進(jìn)行了依法查處，現(xiàn)將查處情況通報如下：

1、北京劉立明燒餅店（無）

當(dāng)事人加工、制作食品的工用具未能專用的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第(二）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

2、北京石樓太陽火炒疙瘩店（無）

當(dāng)事人盛放直接入口食品的容器用后未保持清潔的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第(四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

3、北京玲龍超晶商貿(mào)有限公司（西部大盤雞）

當(dāng)事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

4、北京冠福源養(yǎng)殖場（南梨園燒餅）

當(dāng)事人擅自改變生產(chǎn)經(jīng)營條件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

5、北京市房山區(qū)官道順華副食商店（山西面館）

當(dāng)事人未使用消毒柜進(jìn)行碗筷消毒且在消毒柜擺放雜物，責(zé)令改正逾期拒不改正的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予罰款0.21萬元的行政處罰。

6、北京市南河雙翼飯店（雙翼飯店）

當(dāng)事人采購食品，未查驗供貨者的許可證和相關(guān)證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

7、北京棟芳名煮餐飲服務(wù)有限公司（棟芳名煮）

當(dāng)事人未配備專職或者兼職的食品安全管理人員、未建立食品安全管理制度的行為，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(三)項的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(二)項的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

8、北京福源紅蓮餐飲服務(wù)有限公司（羊湯燒餅）

當(dāng)事人未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識的行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，給予警告的行政處罰，并暫停線上經(jīng)營行為。

9、北京誠靜碩瑞餐飲服務(wù)有限公司（比克利黃燜雞米飯）

當(dāng)事人未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識的行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，給予警告的行政處罰，并暫停線上經(jīng)營行為。

10、北京爍桐祥龍餐廳（早點(diǎn)）

當(dāng)事人未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識的行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

11、北京怡禾商貿(mào)有限公司（早點(diǎn)）

當(dāng)事人未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識的行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

12、北京重八山泰餐飲有限公司（重八牛府）

當(dāng)事人未按規(guī)定實施食品經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，給予警告的行政處罰，并暫停線上經(jīng)營行為。

13、北京西郊佳友食品有限公司（長溝小籠包）

當(dāng)事人貯存食品未隔地離墻的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

北京市房山區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年4月27日

(責(zé)任編輯:八雨)