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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步提高食品安全治理水平，全力推進餐飲行業(yè)反浪費工作深入開展，推動形成多方參與、共同治理的良好工作局面，近日，江蘇省泰州醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）市場監(jiān)管局在轄區(qū)開展餐飲服務(wù)單位食品安全檢查暨反餐飲浪費專項行動。

加強組織部署，進一步壓實各方責任。組織召開落實食品安全“兩個責任”“陽光外賣”及“反餐飲浪費”工作推進會，明確各方工作任務(wù)和責任，確?，F(xiàn)場檢查到位、隱患排查到位、整改落實到位。督促轄區(qū)內(nèi)各類餐飲服務(wù)單位深入開展食品安全隱患排查，落細落實反餐飲浪費各項舉措，及時消除餐飲浪費現(xiàn)象及食品安全隱患。

明確檢查重點，進一步提高行動成效。聚焦中大型餐飲單位、農(nóng)村（社區(qū)）聚餐點、自助餐廳和網(wǎng)紅餐飲店，要求餐飲服務(wù)單位進一步明確“三類人”、做好“三件事”、記好“三本賬”。重點檢查各單位證照是否齊全、食品制作加工過程是否規(guī)范、是否主動張貼反餐飲浪費宣傳標語、是否合理設(shè)置“小份菜”“半份菜”以及網(wǎng)絡(luò)餐飲單位主動公開后廚食品加工制作過程情況等內(nèi)容。截至目前，檢查各類經(jīng)營主體510余家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求經(jīng)營者立即整改，確保人民群眾在厲行節(jié)約的前提下吃得安心、吃得放心、吃得省心。

強化宣傳教育，進一步營造節(jié)約氛圍。通過“線上+線下”相結(jié)合的形式，對外發(fā)放“反餐飲浪費”“陽光外賣”宣傳資料5300余份，組織200余家大中型餐飲服務(wù)單位集體簽訂《制止餐飲浪費承諾書》，積極向各類經(jīng)營主體及廣大消費者宣傳普及《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī)，提高全民反餐飲浪費和食品安全意識，營造出全民厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費的濃厚氛圍。  （王林 通訊員 張吉祥）

(責任編輯:陸明)