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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面創(chuàng)建食品安全放心城市，進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)（以下簡稱食品“三小”）監(jiān)管，督促食品經(jīng)營者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，河北省定州市市場監(jiān)管局推行了食品“三小”紅黑榜管理，引導(dǎo)食品“三小”門店誠信經(jīng)營，營造全民監(jiān)督、社會(huì)共治的食品安全氛圍。

食品“三小”準(zhǔn)入門檻低、基數(shù)大，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，容易出現(xiàn)衛(wèi)生環(huán)境差、食材存放不規(guī)范等問題，成為食品安全監(jiān)管工作中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。為此，市場監(jiān)管局在食品“三小”行業(yè)推行紅黑榜管理，根據(jù)日常檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報(bào)、輿情信息、案件查處等信息，將誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營的門店列入“紅榜”進(jìn)行宣傳，將違反食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章，以及受到行政處罰的“三小”門店列入“黑榜”向社會(huì)曝光。通過紅黑榜的定期發(fā)布，正面激勵(lì)守信者上“紅榜”，反面警示失信者上“黑榜”。

9月份食品“三小”紅榜名單

1.定州市李府麻博微快餐服務(wù)店（長安辦長安街道嘉欣家園8號(hào)）

▲上榜理由：食品安全各項(xiàng)制度和規(guī)范齊備，并且得到很好的執(zhí)行

2.定州市銘赫餐飲店（崇文街）

▲上榜理由：公示信息齊全，環(huán)境整潔

3.定州市冉偉食品加工部（建設(shè)街）

▲上榜理由：干凈整潔

4.定州市明月奶茶店（明月店鎮(zhèn)）

▲上榜理由：環(huán)境整潔

5.定州市楊仔米線（風(fēng)景城）

▲上榜理由：公示信息齊全，環(huán)境整潔

6.定州市蜜桃兒冷飲店（磚路鎮(zhèn)磚路村）

▲上榜理由：衛(wèi)生干凈整潔

9月份食品“三小”黑榜名單

1. 定州市建洋芳安徽板面小吃店（北城區(qū)東門街）

▲上榜理由：操作間不整潔

2. 定州市包億籠小吃店（建設(shè)街）

▲上榜理由：環(huán)境衛(wèi)生差、食品未隔墻離地存放

3.定州市明月旋轉(zhuǎn)小火鍋店 （明月店鎮(zhèn)）

▲上榜理由：衛(wèi)生條件差

4.陜西刀削面（西關(guān)西街）

▲上榜理由：操作間不整潔

5.定州市可可西里小馬小吃店（長安路街道西甘德村）

▲上榜理由：環(huán)境“臟、亂、差”

6.定州市徽太牛肉板面（磚路鎮(zhèn)臺(tái)頭村）

▲上榜理由：衛(wèi)生差、露天加工

（供稿：河北省定州市市場監(jiān)管局）

(責(zé)任編輯:加賀)