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新海南客戶端、南海網(wǎng)12月27日消息（記者 符彩云）民以食為天，食以安為先。為不斷提升三亞市食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置水平和食品安全工作水平，全力保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，12月27日，2023年三亞市食品安全突發(fā)事件實戰(zhàn)應(yīng)急演練舉行。

此次演練以部分場景提前拍攝錄制和部分場景現(xiàn)場演練的形式開展，設(shè)置“事件報告、應(yīng)急響應(yīng)及升級、應(yīng)急處置、輿情應(yīng)對、響應(yīng)終止、善后處置”六項科目。背景設(shè)定為今年某一天，醫(yī)院短時間內(nèi)收治多名疑似食物中毒患者，相關(guān)部門接到報告后，根據(jù)《三亞市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定，立即召開緊急會議，啟動Ⅳ級食品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)。經(jīng)過開展初步調(diào)查處置，發(fā)現(xiàn)醫(yī)院上報的情況存在發(fā)病時間相近、癥狀相似、患者均曾在同一家酒店就餐且餐次相同等相關(guān)聯(lián)情況，隨著患者人數(shù)超過100人，三亞市政府接到報告后，升級至Ⅲ級食品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)。經(jīng)過深入調(diào)查核實，發(fā)現(xiàn)食品安全突發(fā)事件源頭在于C酒店制作的蛋炒飯，雞蛋未經(jīng)過清洗消毒且炒制時間過短，導(dǎo)致雞蛋中的豬霍亂沙門氏菌未徹底滅活，從而造成此次事件的發(fā)生。

事件發(fā)生后，三亞市市場監(jiān)督管理局、三亞市衛(wèi)生健康委員會立即核實有關(guān)情況，并在初步核實情況后30分鐘內(nèi)向三亞市委、三亞市人民政府電話報告，1小時內(nèi)書面報告。

據(jù)介紹，三亞市市場監(jiān)督管理局首先立即組織成立事件調(diào)查組進駐C酒店，對涉事餐廳開展現(xiàn)場控制，封存可疑食品，責(zé)令涉事餐廳暫停營業(yè)。二是與衛(wèi)健委聯(lián)動，積極救治患者并開展流行病學(xué)調(diào)查。三是與三亞市旅文局、三亞市衛(wèi)健委、三亞市公安局等部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，做好患者安撫、秩序維護等先期處置工作。四是密切關(guān)注輿情動態(tài)，積極回應(yīng)相關(guān)訴求，防止出現(xiàn)輿情，并將相關(guān)情況報送三亞市委宣傳部。

在市級應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮下，三亞市食安辦、三亞市市場監(jiān)管局、三亞市衛(wèi)健委、三亞市綜合執(zhí)法局、三亞市委政法委、三亞市委宣傳部等部門對照職責(zé)，迅速有序開展各項應(yīng)急處置工作。

“本次實戰(zhàn)應(yīng)急演練，是對全市食品安全事件應(yīng)急反應(yīng)能力的一次全方位檢驗?！比齺喪惺嘲参敝魅巍⑷齺喪惺嘲厕k主任、三亞市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長蔡曜澤點評道，通過本次演練很好地檢驗了三亞市食品安全突發(fā)事件發(fā)生后應(yīng)急處置和組織協(xié)同的能力，實現(xiàn)了應(yīng)急預(yù)案和實際操作的高度統(tǒng)一，達到了鍛煉隊伍、規(guī)范程序、磨合機制，提高能力的預(yù)期效果，為今后進一步完善應(yīng)急預(yù)案及應(yīng)急處置類似事件積累了寶貴的經(jīng)驗。

蔡曜澤提出要求，密切協(xié)作，構(gòu)建嚴(yán)厲高效的應(yīng)急處置機制。要建立一套指揮和諧、反應(yīng)迅速、協(xié)調(diào)有序、運轉(zhuǎn)高效、時刻能戰(zhàn)的應(yīng)急處置工作機制，同時完善集監(jiān)測、識別、研判、具體處置、回應(yīng)、評估為一體的輿情工作機制，實現(xiàn)輿情監(jiān)測與應(yīng)急管理的無縫對接；要進一步探索構(gòu)建跨區(qū)域跨部門的應(yīng)急處置工作機制，不斷提升食品安全突發(fā)事件的協(xié)同處置能力，切實提高食品安全事件應(yīng)急處置能力和水平，為三亞創(chuàng)建國家食品安全示范城市作出更大的貢獻。

(責(zé)任編輯:陸明)