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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，安徽省碭山縣市場(chǎng)監(jiān)管局超前部署、提前介入、強(qiáng)化監(jiān)管，全程為碭山縣“兩會(huì)”期間餐飲安全保駕護(hù)航。

該局高度重視，成立“兩會(huì)”期間餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定保障工作方案和應(yīng)急預(yù)案，提前介入、全面排查、駐點(diǎn)保障，保障人員提前對(duì)接待單位餐飲服務(wù)食品安全狀況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與隱患排查，與接待單位簽訂食品安全責(zé)任承諾書，督促接待單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全隱患；同時(shí)對(duì)接待單位索票索證、落實(shí)晨檢制度、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具洗消、食品留樣情況等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，對(duì)重點(diǎn)食品原料及餐飲具消毒效果進(jìn)行快速檢測(cè)，及時(shí)排查和消除安全隱患，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告，早處置。

下一步，該局將嚴(yán)格落實(shí)駐點(diǎn)監(jiān)管工作要求，嚴(yán)格實(shí)行24小時(shí)監(jiān)管，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力以赴做好“兩會(huì)”期間餐飲食品安全工作。（仇海紅）

(責(zé)任編輯:陸明)