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1月24日，廣西北流市市場監(jiān)督管理局邀請市政協(xié)代表，餐飲協(xié)會代表和群眾代表對年夜飯預訂率較高的北流國際大酒店和北流市紅云酒店開展“隨機查餐廳”食品安全突擊檢查行動。

此次行動重點全面排查后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存、加工制作、餐具消毒、食品安全信息公示等，并對兩家餐飲服務單位“年夜飯”預訂情況及菜單定制是否合理、是否存在餐飲浪費現(xiàn)象進行了檢查。從檢查情況來看，兩家“年夜飯”供餐單位總體情況良好，能夠較好落實食品安全主體責任，后廚干凈明亮，從業(yè)人員食品加工操作流程規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)明顯的食品安全風險。

通過此次隨機查餐廳行動，進一步提升春節(jié)期間餐飲食品安全保障水平，確保消費者“年夜飯”吃得放心、安心。 

北流市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者：外出用餐時應選擇證照齊全、環(huán)境整潔的餐飲單位；根據(jù)就餐人數(shù)適量點餐，杜絕餐飲浪費，倡導文明就餐，鼓勵使用公勺公筷；注意保存好就餐票據(jù)等相關(guān)證據(jù)，如遇問題請及時撥打12315熱線向市場監(jiān)管部門投訴舉報。

(責任編輯:陸明)