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中國質量新聞網(wǎng)訊 為督促食品生產(chǎn)經(jīng)營主體全面落實食品安全主體責任，推進食品安全管理信用體系建設，強化守信激勵和失信懲戒力度，提升食品安全整體水平，甘肅省臨澤縣市場監(jiān)管局結合實際，創(chuàng)新監(jiān)管措施，全面推行食品安全“紅黑榜”管理。

全面評價，形成食品安全“紅黑榜”。要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營主體一年內(nèi)無違法違規(guī)行為的；誠信守法，在本行業(yè)內(nèi)作出突出貢獻，榮獲縣級及以上政府或部門表彰的；日常食品安全管理水平和安全狀況在本區(qū)域或同類型單位中處于領先水平，具有示范引領作用的可納入“紅榜”。一年內(nèi)累計兩次及以上因食品安全問題被市場監(jiān)督管理部門立案調查并受到行政處罰；因食品安全問題一年內(nèi)受到消費者投訴舉報兩次及以上，且經(jīng)查證屬實的；因食品安全問題被新聞媒體或其他途徑曝光，造成負面影響且經(jīng)查屬實的；對各級市場監(jiān)管部門日常監(jiān)管、飛行檢查、監(jiān)督抽查等監(jiān)管工作拒不配合，發(fā)現(xiàn)指出問題拒不整改或整改措施落實不到位，仍然存在較大問題隱的的納入“黑榜”。

倒逼責任，形成激勵“導向標”。通過各類媒體公開餐飲“紅黑榜”，以視頻、照片、圖文等形式呈現(xiàn)餐飲單位管理狀況，形成正反“導向標”，充分發(fā)揮“紅榜”典型示范作用和“黑榜”警示督促作用，不斷傳導壓力，倒逼主體責任，提升食品安全水平，真正達到“曝光一家，整改一家，教育一片”的效果。

及時公開，形成消費“指引棒”。通過及時公開“紅黑榜”，讓廣大消費者全面了解到餐飲服務單位的主體資格、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、加工操作、誠信經(jīng)營等情況，指引消費者向“紅榜”餐飲單位消費，同時，進一步鞭策“黑榜”餐飲單位提升食品安全管理水平。（巖國鋒）

(責任編輯:陸明)