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11月22日，第七屆高質(zhì)量發(fā)展交流會(huì)暨2024年度“質(zhì)量金盾案例”舉行。此次活動(dòng)由新華網(wǎng)客戶端、中國(guó)質(zhì)量報(bào)刊社·中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)、中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)等共同主辦，以“加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，扎實(shí)推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展”主題。李錦記入選2024年度“質(zhì)量金盾案例”。

恪守“100-1=0”品質(zhì)理念，讓世界愛(ài)上中國(guó)味

“100-1=0”，是李錦記一貫堅(jiān)持的品質(zhì)管理理念，即100件事，只要有一件做錯(cuò)或做不好，都會(huì)導(dǎo)致最終結(jié)果為0分。

李錦記始終以發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化為企業(yè)使命，專注于讓全球體驗(yàn)中國(guó)味，愛(ài)上中國(guó)味。為了確保產(chǎn)品的優(yōu)越質(zhì)量，李錦記實(shí)行“從田間到餐桌”的全程控制，涵蓋種植采購(gòu)、原料運(yùn)輸、食品加工、分銷物流等每個(gè)環(huán)節(jié)。李錦記每一滴醬油、每一口醬料背后，都有著全程多達(dá)2478項(xiàng)質(zhì)檢的嚴(yán)格把控，基于這種對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)著追求，李錦記最終為中國(guó)消費(fèi)者打造了口感更加豐富飽滿的全系列調(diào)味產(chǎn)品。

李錦記的發(fā)展歷程中，責(zé)任與擔(dān)當(dāng)始終貫穿其中。加入“全球可持續(xù)消費(fèi)倡議”，承諾將可持續(xù)發(fā)展理念融入產(chǎn)品生產(chǎn)、制造的各個(gè)環(huán)節(jié)；通過(guò)更新能源系統(tǒng)、建設(shè)污水處理廠和人工濕地公園、改良產(chǎn)品包裝、打造綠色物流專線等措施，努力完善綠色生產(chǎn)鏈，持續(xù)不斷為節(jié)能減排貢獻(xiàn)力量；走進(jìn)社區(qū)，通過(guò)開(kāi)展環(huán)?？破蘸蛯?shí)踐活動(dòng)，進(jìn)行持續(xù)創(chuàng)新的互動(dòng)和線下科普，打造系統(tǒng)完整的可持續(xù)消費(fèi)課程；走進(jìn)校園，開(kāi)展美食烹飪課堂，引導(dǎo)同學(xué)們形成健康、節(jié)約、環(huán)保的習(xí)慣和生活方式。

同時(shí)，李錦記發(fā)起可持續(xù)“李”想計(jì)劃，通過(guò)社區(qū)、學(xué)校等場(chǎng)景搭建與普通公眾關(guān)于可持續(xù)發(fā)展之間的關(guān)系。通過(guò)開(kāi)展水生態(tài)保護(hù)、垃圾分類、土壤保護(hù)、生物多樣性營(yíng)造、婦女關(guān)愛(ài)、舊物改造等活動(dòng)，在環(huán)境保護(hù)、健康生活及社區(qū)發(fā)展等方面和公眾互動(dòng)交流。

2024年，李錦記與中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布行業(yè)首本可持續(xù)發(fā)展白皮書，帶動(dòng)中國(guó)味的綠色、可持續(xù)發(fā)展。

此外，李錦記履行食品企業(yè)的職責(zé)和擔(dān)當(dāng)，多年來(lái)積極開(kāi)展食品科普活動(dòng)，對(duì)外宣傳、展示食品科普，向大眾傳遞健康、安全理念。通過(guò)科普面對(duì)面、廚藝活動(dòng)、行業(yè)會(huì)議、媒體合作、食品科普視頻制作、政協(xié)提案等多種方式，加強(qiáng)與消費(fèi)者、食品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府機(jī)構(gòu)等的科普宣傳與學(xué)術(shù)交流工作。

李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊

李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊作為嘉賓，出席第七屆高質(zhì)量發(fā)展交流會(huì)并作主題發(fā)言，向與會(huì)嘉賓分享李錦記的質(zhì)量管理理念及可持續(xù)發(fā)展之道。她說(shuō)：“非常榮幸能參加本次會(huì)議，與各界伙伴交流經(jīng)驗(yàn)。李錦記始終堅(jiān)守品質(zhì)責(zé)任，打造新質(zhì)生產(chǎn)力，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)產(chǎn)品，推動(dòng)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。在全球可持續(xù)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)日益成為時(shí)代主題的背景下，李錦記將可持續(xù)發(fā)展理念貫徹于業(yè)務(wù)的每一個(gè)層面，通過(guò)對(duì)公眾的可持續(xù)教育，影響整個(gè)社會(huì)，讓更多的人完成體驗(yàn)式的可持續(xù)理念傳遞，讓可持續(xù)回歸生活。未來(lái)，李錦記將以高品質(zhì)調(diào)味品賦能中餐事業(yè)，傳承與創(chuàng)新中國(guó)味，助力中國(guó)味成為中國(guó)文化的新名片走向世界。”

(責(zé)任編輯:陸明)