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門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于近期餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題的處置通報(bào)（第八十七期）

近期，網(wǎng)絡(luò)上曝光多起餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患的輿情，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局深化源頭治理，強(qiáng)化底線思維，堅(jiān)持“零容忍”，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)經(jīng)營行為，保持嚴(yán)管、嚴(yán)控、嚴(yán)罰的高壓態(tài)勢，高度落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，組織對轄區(qū)連鎖餐飲、學(xué)校食堂等重點(diǎn)單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題處置情況通報(bào)如下：

一、北京苑食舫餐廳，招牌名稱品味居。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。

二、北京順南新餐飲有限公司，招牌名稱華 萊 士。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。

三、北京匯友食屋餐飲管理有限公司，招牌名稱匯友食屋。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。

四、北京天潤隆餐飲管理有限公司，招牌名稱古城牛肉面。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。

五、北京張小虎餐飲店（個(gè)體工商戶），招牌名稱饞師傅。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。

北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局

2024年12月12日

(責(zé)任編輯:八雨)