中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （閆冬）衡水一家酒業(yè)公司老白干酒查出問題。7月16日，深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第十八期）。通報稱，本次抽樣的食品共1288批次，涉及經(jīng)營主體674家，共檢測食品指標6748項次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品24批次。其中酒類3批次。

臥龍泉老白干酒一項目不達標

標稱衡水臥龍泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的臥龍泉老白干酒（型號規(guī)格等級：42%vol 500ml/瓶，批號/生產(chǎn)日期/購進日期：2018-10-17）總酯(以乙酸乙酯計)項目不合格。標準要求為≥1.50 (g/L)，檢驗結果為1.29(g/L)，該項目不達標。檢測機構為深圳市計量質(zhì)量檢測研究院。

據(jù)了解，總酯是白酒中所有酯類芳香物的總和，其含量的多少與酒的品質(zhì)及香型有關，如果總酯含量太低則酒味淡薄?！稘庀阈桶拙啤罚℅B/T 10781.1-2006）中規(guī)定，高度酒一級標準總酯應≥1.50(g/L)?？傰ゲ贿_標，有可能是出廠前質(zhì)量控制問題，廠家在生產(chǎn)過程中對發(fā)酵時間、發(fā)酵溫度控制不嚴，造成酯含量偏低；還有可能是自然存放過程中的酯降低，濃香型白酒在存放過程中，會出現(xiàn)總酯降低、總酸增加的現(xiàn)象，可能導致出廠檢驗時總酯合格，但時間長了低于國家標準。

被當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門進行食品安全約談

有媒體報道，去年5月，河北省阜城縣市場監(jiān)督管理局曾對包括衡水臥龍泉酒業(yè)有限公司在內(nèi)的多家白酒生產(chǎn)企業(yè)進行食品安全約談。

市場監(jiān)管部門要求企業(yè)進行以下承諾：一、承諾不使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒和其他酒等酒類產(chǎn)品；二、承諾白酒和其他酒等酒類產(chǎn)品中氰化物、甲醇含量和塑化劑污染物含量符合標準規(guī)定的要求；三、承諾不使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、紐甜等甜味劑生產(chǎn)白酒產(chǎn)品；四、承諾不以固液法白酒、液態(tài)法白酒冒充固態(tài)法白酒；五、承諾不以中藥材和僅供保健食品使用的原料生產(chǎn)配制酒；六、承諾標簽標識規(guī)范真實，不生產(chǎn)銷售無標識、標識不全或標識不真實的酒類產(chǎn)品，委托加工的酒類產(chǎn)品如實標注產(chǎn)品的產(chǎn)地；七、承諾不生產(chǎn)、銷售標注有特供、專供、專用、特制、特需等字樣的酒類產(chǎn)品；八、承諾不生產(chǎn)假冒其他企業(yè)的酒類產(chǎn)品，不生產(chǎn)侵犯其他廠家包裝裝潢、商標等知識產(chǎn)權的“山寨”酒類產(chǎn)品；九、承諾不在本廠區(qū)以外灌裝和儲存酒類產(chǎn)品；十、承諾不在酒類產(chǎn)品中添加西地那非等化學物質(zhì)和其他藥品，如有違犯，根據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》（法釋【2013】12號）的規(guī)定承擔相應的刑事責任；十一、承諾不違反《食品安全法》第三十四條規(guī)定的禁止性規(guī)定。

這家公司還曾經(jīng)偷稅被罰

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，該企業(yè)早年還因偷稅被稅務部門處罰。

冀衡稅稽罰(2019)50489號顯示，國家稅務總局衡水市稅務局稽查局決定對衡水臥龍泉酒業(yè)有限公司處所偷稅款百分之五十罰款，即增值稅罰款12708.86元，城市維護建設稅罰款635.46元，企業(yè)所得稅罰款7123.40元，消費稅罰款141251.85元。

據(jù)企查查，衡水臥龍泉酒業(yè)有限公司于1999年8月成立，注冊資本6044萬元。法定代表人杜西來。經(jīng)營范圍包括白酒釀造、加工、銷售；配制酒加工、銷售；本企業(yè)產(chǎn)品進出口業(yè)務；房屋及場地租賃。

該公司官網(wǎng)介紹，臥龍泉酒業(yè)繼承杜康古法傳統(tǒng)釀酒工藝，主釀臥龍泉自主品牌：老白干香型、濃香型、芝麻香型三大系列68個品種，2008年—2014年臥龍泉白酒先后被評為“河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“河北省著名商標”、“河北省名牌產(chǎn)品”、“質(zhì)量誠信AAA品牌企業(yè)”。