中秋、國慶“雙節(jié)”臨近，畢節(jié)市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)嚴(yán)格落實(shí)《畢節(jié)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全分級(jí)監(jiān)管與隱患排查治理工作辦法（試行）》，聚焦學(xué)校及周邊食品、農(nóng)村集體聚餐、散裝白酒銷售等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大的領(lǐng)域，加大執(zhí)法力度，依法嚴(yán)厲查處食品安全違法違規(guī)行為，全力保障“雙節(jié)”期間食品安全?，F(xiàn)將一批典型案例向社會(huì)公布。

一、畢節(jié)市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)畢節(jié)七星關(guān)區(qū)某餐飲管理有限公司涉嫌生產(chǎn)過程不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立案調(diào)查

2023年3月1日，畢節(jié)市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在畢節(jié)七星關(guān)區(qū)某餐飲管理有限公司檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營的中央廚房和集體配餐在加工過程中存在違反GB31654-2021《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的行為，執(zhí)法人員立即下達(dá)了責(zé)令改正通知書。2023年9月18日，執(zhí)法人員再次到該公司檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍未改正上述違法行為。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，畢節(jié)市市場(chǎng)監(jiān)管局已依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行立案調(diào)查。

二、赫章縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)赫章縣某酒坊涉嫌生產(chǎn)禁止生產(chǎn)品種目錄內(nèi)食品立案調(diào)查

2023年9月17日，畢節(jié)市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在赫章縣某酒坊開展檢查時(shí)，在當(dāng)事人庫房內(nèi)發(fā)現(xiàn)兩桶食用酒精。據(jù)當(dāng)事人陳述，其用該食用酒精與水勾兌后冒充白酒銷售。當(dāng)事人將食用酒精與水勾兌冒充白酒銷售，此方法屬于《貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)的品種目錄（試行）》禁止生產(chǎn)的范圍。當(dāng)事人生產(chǎn)禁止生產(chǎn)品種目錄內(nèi)食品的行為，違反了《貴州省食品安全條例》第三十五條的規(guī)定。執(zhí)法人員立即將違法線索移交赫章縣市場(chǎng)監(jiān)管局處理，赫章縣市場(chǎng)監(jiān)管局已依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行立案調(diào)查。

三、畢節(jié)市市場(chǎng)監(jiān)管局查處威寧自治縣某學(xué)校食堂未按要求記錄進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬案

2023年9月18日，畢節(jié)市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員到威寧自治縣雪山鎮(zhèn)某學(xué)校食堂開展檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬記錄不全，未按要求記錄相關(guān)信息。當(dāng)事人的行為違反了《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第三十三條的規(guī)定。依據(jù)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十四條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，畢節(jié)市市場(chǎng)監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正，并予以警告。