“川酒甲天下，精華在宜賓”。彌漫著千年酒香的宜賓古城，以獨(dú)特的氣候條件和地理環(huán)境營造了五糧液保健酒所獨(dú)有的優(yōu)良釀酒基因，豐富的微生物群更是五糧液保健酒產(chǎn)品的靈魂所在，也造就了五糧液保健酒自身的生態(tài)、品質(zhì)、工藝、配方、人才優(yōu)勢，基于這五大優(yōu)勢，五糧液保健酒公司的產(chǎn)品迅速在市場中崛起。

10月24日-25日，由中國保健酒聯(lián)盟發(fā)起的“健康行動(dòng)品質(zhì)同行——2017年全國主流媒體走進(jìn)保健酒聯(lián)盟活動(dòng)”第二階段首站即是到了五糧液公司。在這家品牌響當(dāng)當(dāng)?shù)拇笮途破螅娠L(fēng)團(tuán)一行充分感受到其做好做大保健酒的決心與戰(zhàn)略部署。

活動(dòng)期間，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長王祖明，中國保健酒聯(lián)盟秘書長吳剛，五糧液集團(tuán)保健酒公司董事長蔣佳、總經(jīng)理高紅川，與采風(fēng)團(tuán)進(jìn)行了對(duì)話交流，并在座談會(huì)環(huán)節(jié)對(duì)五糧液保健酒的發(fā)展給予了肯定，同時(shí)就相關(guān)行業(yè)話題進(jìn)行了探討。

抓住大健康時(shí)機(jī) 五糧液保健酒公司等進(jìn)入保健酒發(fā)展快速道

近日，黨的十九大剛剛勝利閉幕，十九大報(bào)告中提出要實(shí)施健康中國戰(zhàn)略。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長王祖明

王祖明在當(dāng)天的座談會(huì)上指出，在中央政府注重大健康、大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿春玫谋尘跋?，眼下正是保健酒再上臺(tái)階的良好時(shí)機(jī)，各大品牌酒企應(yīng)團(tuán)結(jié)合力做大保健酒市場。“中央政府注重大健康對(duì)我們來說是一個(gè)契機(jī)；目前飲料酒的分類標(biāo)準(zhǔn)正在修訂，對(duì)我們來說也是契機(jī)?！?/p>

中國保健酒聯(lián)盟秘書長 勁牌公司總裁助理吳剛

保健酒聯(lián)盟秘書長吳剛也表示，保健酒正逐漸從小眾酒向大眾酒轉(zhuǎn)變，市場規(guī)模仍有大的空間。作為保健酒品牌企業(yè)需要敢于創(chuàng)新，敢于改變，靠近年輕人，才能真正共同做大行業(yè)蛋糕。

作為此行的首站，五糧液集團(tuán)的全資子公司，五糧液保健酒公司、生態(tài)釀酒公司，正是抓住了良好的市場契機(jī)，結(jié)合自身特點(diǎn)，并注重消費(fèi)者交流，從而迅速進(jìn)入保健酒發(fā)展快速期。

五糧液集團(tuán)保健酒公司董事長蔣佳

據(jù)介紹，五糧液保健酒是以五糧液集團(tuán)濃香型白酒為基酒，突破配料篩選及口感優(yōu)化技術(shù)、功能性成分量化控制技術(shù)、配制黃金組黃金組合等多重難點(diǎn)，保障了產(chǎn)品口感協(xié)順柔和、甘凈醇厚。該公司一直以 “為人們創(chuàng)造健康與歡樂”為企業(yè)使命，以“成為世界功能白酒的推動(dòng)者和引領(lǐng)者”為企業(yè)愿景，充分挖掘尊重市場及消費(fèi)者需求。

“消費(fèi)者是檢驗(yàn)保健酒的唯一標(biāo)準(zhǔn)?！痹谧剷?huì)上，高紅川向記者坦言。近年來，隨著消費(fèi)者需求和行為的多樣化，購買能力以及消費(fèi)者保健、養(yǎng)生意識(shí)的提升，酒類消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)已成行業(yè)共識(shí)，如何積極擁抱消費(fèi)者，特別是年輕消費(fèi)者，成為保健酒企業(yè)和行業(yè)探索的方向。

事實(shí)上，本次歡伯獎(jiǎng)的參選產(chǎn)品也體現(xiàn)了上述趨勢。在參選的23款產(chǎn)品中，眾多產(chǎn)品創(chuàng)新了色澤，脫離了傳統(tǒng)保健酒典型的琥珀色，更加接近于白酒的顏色，共有8個(gè)酒樣是無糖或接近無糖，從基酒來看，傳統(tǒng)的保健酒基酒中以清香型為代表的三個(gè)酒種，本次參賽也出現(xiàn)了濃香型、芝麻香型的酒。與會(huì)專家表示，參選產(chǎn)品色澤創(chuàng)新、降低糖度、從藥香向酒香轉(zhuǎn)變，符合消費(fèi)者的需求，迎合了當(dāng)前保健酒消費(fèi)低度化、健康化、年輕化的消費(fèi)趨勢。

打造五糧液保健酒獨(dú)有 注重中高端市場 培育幾個(gè)億級(jí)品牌

贏得市場，首先需要有過硬的產(chǎn)品。記者了解到，公司目前擁有黃金牌萬圣酒、自園春牌自園春酒、國鼎牌國鼎酒、谷語牌谷語酒四個(gè)保健食品。同時(shí)公司大量研發(fā)養(yǎng)生系列產(chǎn)品，“上選”系列產(chǎn)品、龍虎酒、歪嘴酒、清朗酒等產(chǎn)品以藥食同源或傳統(tǒng)食品為原料，采用傳統(tǒng)工藝提取、調(diào)配而成，為消費(fèi)者提供自然、生態(tài)的產(chǎn)品，贏得了消費(fèi)者的喜愛。

據(jù)介紹，“小酌上選，生機(jī)盎然”的“上選”系列產(chǎn)品包含松茸、蛹蟲草、苦蕎、竹蓀、綠豆、葛根、人參、枸杞等配方成熟的十大品類產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者不同檔次、口味和功能屬性的個(gè)性化消費(fèi)需求，并在產(chǎn)品名稱上突出特有的藥食同源原料，凸顯五糧液保健酒產(chǎn)品獨(dú)有的產(chǎn)品品類，與市場上同類產(chǎn)品形成品牌區(qū)隔。

五糧液保健酒特有的品牌底蘊(yùn)、無法復(fù)制的生態(tài)釀酒環(huán)境決定了五糧液保健酒產(chǎn)品的中高端路線。在此次采風(fēng)活動(dòng)中，五糧液廠區(qū)和宜賓優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境給同行人員留下了深刻印象。

如何在中高端和親民之間找到一個(gè)平衡？五糧液保健酒的答案是：“未來中高端小瓶、光瓶酒為主，是公司下一步的發(fā)展方向。”

據(jù)介紹，五糧液保健酒公司于2001年3月正式成立，專門從事保健酒的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，基于五糧液獨(dú)有的生態(tài)優(yōu)勢，優(yōu)質(zhì)濃香型基酒品質(zhì)保障，科學(xué)的配方優(yōu)勢，傳統(tǒng)浸泡與現(xiàn)代提取技術(shù)巧妙結(jié)合的工藝優(yōu)勢，以及中國首席白酒品酒大師、國家級(jí)白酒評(píng)委親自勾調(diào)的人才優(yōu)勢，五糧液保健酒和生態(tài)白酒獲得市場的廣泛認(rèn)可，2017年?duì)I收劍指10億元。

有了優(yōu)質(zhì)的、符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，五糧液保健酒的經(jīng)銷模式由總經(jīng)銷品牌轉(zhuǎn)變?yōu)榭偨?jīng)銷+自銷的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，淘汰了一批無團(tuán)隊(duì)、無渠道、無實(shí)力的“三無”總經(jīng)銷品牌，進(jìn)一步優(yōu)化品牌結(jié)構(gòu)，打造自身具有顯著競爭力的拳頭產(chǎn)品。據(jù)介紹，公司自銷品牌主要集中在包括宜賓在內(nèi)的區(qū)域，計(jì)劃打造樣板市場，為下一步的市場推廣奠定基礎(chǔ)。

在品牌培育和發(fā)展方面，五糧液保健酒有著更為明確的目標(biāo)。據(jù)介紹，公司根據(jù)“大健康”產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略定位，著力打造一款全國性的健康白酒戰(zhàn)略品牌，兩到三款有影響力的區(qū)域品牌；并力爭在三到五年之內(nèi)培育一個(gè)5億到10億級(jí)的品牌，培育幾個(gè)億元級(jí)品牌。隨著大健康產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，以及企業(yè)圍繞消費(fèi)者開展經(jīng)營、產(chǎn)品創(chuàng)新，五糧液保健酒、生態(tài)釀酒的未來藍(lán)圖正展開。