“小康不小康，關(guān)鍵看健康”，作為健康膳食的重要提供者，乳制品的高品質(zhì)發(fā)展越來越受到全社會的關(guān)注。奶業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點(diǎn)行業(yè)之一，2018年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》，引起了社會各界的廣泛關(guān)注。今年兩會上，奶業(yè)振興話題也成了不少代表委員熱議的焦點(diǎn)。

　　3月13日，伊利集團(tuán)2019年原奶供應(yīng)商大會在呼和浩特召開。中國奶業(yè)協(xié)會、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳、內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會、呼和浩特農(nóng)牧業(yè)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，奶牛產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家李勝利，以及來自全國的原料奶、牧業(yè)合作供應(yīng)商等200多人出席大會。

伊利啟動奶牛品質(zhì)升級工程

　　過去十年，中國奶業(yè)取得了突飛猛進(jìn)地發(fā)展，全國牛奶產(chǎn)量不斷增加，養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。近年來，全球一體化持續(xù)推動各行業(yè)更高維度的競爭，科技變革正在深刻改變行業(yè)形態(tài)，奶業(yè)如何迎接科技變革，向更高水平轉(zhuǎn)型升級，成為全新命題。

　　面對推動奶業(yè)振興，服務(wù)全民健康進(jìn)一步提升的核心任務(wù)，伊利在大會上率先提出綜合利用智能化、數(shù)據(jù)化、信息化技術(shù)，打造具有核心自驅(qū)動能力，形成循環(huán)生態(tài)，高效安全，品質(zhì)最優(yōu)的“綠智能牧場”，在科技賦能之下，牧場具有更強(qiáng)大的生命力與活力。通過智能化、數(shù)據(jù)化和信息化，提高牧場集約性、可追溯性和上下游產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同能力，這一理念得到了伊利合作伙伴的一致支持。作為“綠智能牧場”組成部分，伊利在會上啟動“奶牛品質(zhì)升級工程”。伊利將拿出2億元獎勵資金支持合作伙伴進(jìn)一步提升奶牛品質(zhì)。同時(shí)伊利已規(guī)劃2億元資金，專項(xiàng)獎勵優(yōu)質(zhì)青貯制作、防暑降溫、平衡產(chǎn)犢等先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用，以進(jìn)一步從源頭提升原奶品質(zhì)及合作伙伴效益。

　　大會期間，伊利為到場的供應(yīng)商準(zhǔn)備了一個(gè)特殊的“禮物”，那就是伊利第二期的“牧業(yè)精英”高級運(yùn)營培訓(xùn)班課程，類似這樣的課程伊利還有很多。自2010年伊利成立奶牛學(xué)院以來，伊利已累計(jì)邀請百余位世界頂尖行業(yè)專家，組織了300多場牧場管理專項(xiàng)培訓(xùn)和專題講座和1萬余次的牧場現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，用切實(shí)的行動致力于牧場的規(guī)范化管理。

　　伊利構(gòu)建的奶源物聯(lián)網(wǎng)追溯體系，推動牧場接入公司網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，使奶牛養(yǎng)殖與原奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)據(jù)化分解，搭建出一套完備的智能化生產(chǎn)管理體系。

　　伊利以奶牛科學(xué)院為基礎(chǔ)、以奶牛養(yǎng)殖與原奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)為參照，利用在全球范圍內(nèi)整合的智慧資源，研發(fā)出大量對標(biāo)全球的奶牛養(yǎng)殖技術(shù)和奶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，并應(yīng)用到奶牛生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。此外，伊利通過信息化手段幫助牧場規(guī)范奶牛系譜檔案、開展選種選配等基礎(chǔ)項(xiàng)目管理，加快牛群遺傳改良進(jìn)程，從最源頭改善牛奶質(zhì)量。

　　伊利以信息化鏈接牧場上下游產(chǎn)業(yè)，提高牧場在產(chǎn)業(yè)鏈條上的協(xié)同能力，通過信息化的管理和科技化的養(yǎng)殖，形成更綠色和更高效的牧場養(yǎng)殖體系，便于形成規(guī)模效應(yīng)和可持續(xù)發(fā)展。目前，伊利的所有原料奶合作供應(yīng)商已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。

　　“從奶源處保障乳品質(zhì)量安全，在源頭處打造乳業(yè)核心能力”，是伊利破局第一產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)奶業(yè)振興走出的堅(jiān)實(shí)一步。伊利的這次大會，更像是一場牧業(yè)振興的動員大會、開局大會。隨著科技賦能，相信通過源頭提升，中國乳業(yè)將再迎高質(zhì)量發(fā)展尖峰時(shí)刻。