近日，全球權(quán)威品牌價(jià)值評(píng)估機(jī)構(gòu)Brand Finance在英國(guó)倫敦發(fā)布“2020全球葡萄酒&香檳品牌價(jià)值10強(qiáng)”榜單。令人意外的是，中國(guó)葡萄酒領(lǐng)跑企業(yè)張?jiān)Ｒ?3.4億美元的品牌價(jià)值位列全球第二，為唯一上榜的中國(guó)葡萄酒品牌。

受上半年新冠肺炎疫情、消費(fèi)信心、經(jīng)濟(jì)狀態(tài)等多重影響，目前中國(guó)葡萄酒正遭遇近十年來(lái)最艱難的一年。在此背景下，張?jiān)s被全球權(quán)威的獨(dú)立第三方品牌價(jià)值評(píng)估與咨詢機(jī)構(gòu)高度認(rèn)可，背后折射出以張?jiān)榇淼闹袊?guó)葡萄酒，在后疫情時(shí)代還擁有無(wú)法忽略的潛力。

歷史性大機(jī)會(huì)，中國(guó)葡萄酒的二次復(fù)興要來(lái)了？

8月18日，中國(guó)商務(wù)部宣布即日起對(duì)原產(chǎn)澳大利亞的進(jìn)口相關(guān)葡萄酒啟動(dòng)反傾銷調(diào)查。從中酒協(xié)公布的《反傾銷調(diào)查申請(qǐng)書》看到，澳大利亞是中國(guó)市場(chǎng)的第一大進(jìn)口來(lái)源國(guó)。

2015年-2019年間，澳大利亞葡萄酒進(jìn)口數(shù)量從5.67萬(wàn)千升增至12.08萬(wàn)千升，增長(zhǎng)幅度為113%。隨著澳大利亞葡萄酒進(jìn)口數(shù)量的大幅增長(zhǎng)，其所占中國(guó)市場(chǎng)份額也由3.66%增長(zhǎng)至13.36%，累計(jì)提高9.70個(gè)百分點(diǎn)。澳大利亞葡萄酒在華份額則一路飆升，并在2019年超過(guò)法國(guó)，成為中國(guó)第一大葡萄酒進(jìn)口來(lái)源國(guó)。

依據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的估算，2019年，澳大利亞進(jìn)口葡萄酒的傾銷幅度高達(dá)202.7%。有市場(chǎng)人士指出，由于反傾銷稅可向前追溯、征收，這或?qū)?duì)葡萄酒貿(mào)易商帶來(lái)經(jīng)營(yíng)成本的增加、利潤(rùn)的下降。澳大利亞葡萄酒進(jìn)口或?qū)⒎啪?，騰出的市場(chǎng)空間對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒收復(fù)失地將是新的機(jī)遇。受此信息影響，張?jiān)(000869)一周內(nèi)獲得兩次漲停，顯示資本市場(chǎng)對(duì)中國(guó)葡萄酒前景的看好。

與此同時(shí)，業(yè)內(nèi)專家分析道，以國(guó)內(nèi)循環(huán)為主、葡萄釀酒節(jié)約糧食等宏觀趨勢(shì)，對(duì)葡萄酒行業(yè)以及企業(yè)都有著潛在的優(yōu)勢(shì)。張?jiān)９径麻L(zhǎng)周洪江接受新華網(wǎng)采訪時(shí)表示，葡萄的種植不需要良田，占用的是一些貧瘠土地，特別是我國(guó)的西部，像新疆、寧夏這樣一些地方，對(duì)促進(jìn)土地資源的有效利用、有效解決三農(nóng)問(wèn)題、助力貧困地區(qū)脫貧致富、穩(wěn)邊固邊，以及滿足和擴(kuò)大居民消費(fèi)都具有不可替代的作用。

面對(duì)巨大的歷史機(jī)遇，中國(guó)葡萄酒行業(yè)也在積極抱團(tuán)取暖，力求整體突圍。在8月3日于北京召開的第二屆中國(guó)葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)峰會(huì)上，張?jiān)?、中糧長(zhǎng)城、威龍、王朝等國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)開始結(jié)成聯(lián)盟，共同達(dá)成多項(xiàng)行業(yè)共識(shí)：聯(lián)合推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)政策及產(chǎn)業(yè)定位的研究，爭(zhēng)取為中國(guó)葡萄酒創(chuàng)造平等的市場(chǎng)主體地位，進(jìn)行公平競(jìng)爭(zhēng)；堅(jiān)持競(jìng)合，共同引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展等等。張?jiān)９径麻L(zhǎng)周洪江在這次峰會(huì)上呼吁，在目前情況下，中國(guó)葡萄酒企業(yè)更應(yīng)該團(tuán)結(jié)起來(lái)，發(fā)揮競(jìng)合優(yōu)勢(shì)，共同做大做強(qiáng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

向線上轉(zhuǎn)型，張?jiān)Ｒ阎袊?guó)葡萄酒帶往何方？

面對(duì)行業(yè)的重大挑戰(zhàn)，張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健曾引用丘吉爾的一句名言，“永遠(yuǎn)不要浪費(fèi)一場(chǎng)危機(jī)！”為此，張?jiān)７e極強(qiáng)身健體、勤練內(nèi)功，通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力等手段，實(shí)現(xiàn)自我創(chuàng)變。

今年2月，張?jiān)０l(fā)出的《全面推進(jìn)數(shù)字化營(yíng)銷動(dòng)員函》拉開了加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型的大幕：社群營(yíng)銷、“云約酒”品鑒、全員短視頻營(yíng)銷、將生意從線下搬到線上。數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮之下，張?jiān)＿€攜手騰訊全力推進(jìn)多個(gè)項(xiàng)目，包括共同開發(fā)“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”會(huì)員小程序，計(jì)劃用三年時(shí)間實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)一千萬(wàn)會(huì)員用戶的目標(biāo)，并培養(yǎng)百萬(wàn)中國(guó)葡萄酒代言人；開發(fā)“張?jiān)Ｆ咸丫乒俜狡炫灥辍敝腔哿闶凵坛?，推?dòng)經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)新形勢(shì)下的生意模式轉(zhuǎn)型，目前已有1137家重點(diǎn)經(jīng)銷商入駐，爭(zhēng)取年底前突破1萬(wàn)家；開發(fā)張?jiān)！捌髽I(yè)微信”平臺(tái)，提升企業(yè)內(nèi)部管理效率以及與經(jīng)銷商的溝通效率，同時(shí)也提高對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的精準(zhǔn)觸達(dá)能力。孫健表示：“與平臺(tái)合作，不僅是張?jiān)＝o經(jīng)銷商賦能的策略之一，同時(shí)也提升了張?jiān)Ｅc消費(fèi)者溝通的效能，實(shí)現(xiàn)線上線下有機(jī)融合?！?/p>

數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮之下，張?jiān)Ｅc騰訊再度聯(lián)手的國(guó)內(nèi)首家葡萄酒領(lǐng)域的區(qū)塊鏈應(yīng)用合作將于下半年完成構(gòu)建。區(qū)塊鏈多中心、信息公開與不可更改的特性將與產(chǎn)品防偽可溯源的訴求完美匹配，除了張?jiān)１旧懋a(chǎn)品信息、獲獎(jiǎng)信息、價(jià)格信息等如實(shí)上鏈之外，張?jiān)Ｒ矂?chuàng)造了一個(gè)更加開放的場(chǎng)域，期待更多的品牌和廠家共同加入。對(duì)于這個(gè)顛覆了以往的傳播以及供求關(guān)系、建立嶄新的信任紐帶的區(qū)塊鏈平臺(tái)，張?jiān)Ｋ诖a(chǎn)生的品牌溢價(jià)也許只是時(shí)間問(wèn)題。

7月31日，張?jiān)＿€在北外灘設(shè)立了張?jiān)Ｈ驍?shù)字化營(yíng)銷中心。在張?jiān)？磥?lái)，上海是國(guó)際化大都市，更是中國(guó)葡萄酒消費(fèi)土壤最厚實(shí)的城市之一，張?jiān)Ｔ诖顺闪⒚嫦蛉虻臄?shù)字化營(yíng)銷中心，就是希望立足于上海，以數(shù)字化手段提升企業(yè)面向消費(fèi)者的互動(dòng)體驗(yàn)營(yíng)銷能力，為中國(guó)葡萄酒培養(yǎng)更多優(yōu)質(zhì)的粉絲群體，把中國(guó)葡萄酒蛋糕做大。

與此同時(shí)，張?jiān)⑼ㄟ^(guò)“降維打擊”的方式確立產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。作為完成全球化布局的酒企，張?jiān)Ｄ軌蛘蠂?guó)內(nèi)外資源，如釀酒工藝、技術(shù)、釀酒師等，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提升。孫健表示：“我們要拿著全世界賣得最好的產(chǎn)品、在中國(guó)賣得好的產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行盲品，盲品的結(jié)果張?jiān)Ａ?zhēng)要在質(zhì)量、性價(jià)比等方面勝出，做到‘無(wú)驚艷不上市’，否則就要繼續(xù)調(diào)整，直到達(dá)到這一基準(zhǔn)線。只有這樣，才不懼怕任何的競(jìng)爭(zhēng)?！?/p>

目前，張?jiān)Ｕ谕晟破放平?jīng)理制度，已組建了15個(gè)品牌經(jīng)理體系，這15個(gè)體系分別與專業(yè)的品牌策劃公司合作，并圍繞各自負(fù)責(zé)品牌進(jìn)行精準(zhǔn)定位，全面提高與消費(fèi)者打交道的能力。為實(shí)現(xiàn)提升品質(zhì)的目標(biāo)，張?jiān)＿€在主推品牌下建立品牌首席釀酒師制度——在總釀酒師和酒種首席釀酒師領(lǐng)導(dǎo)下，每個(gè)主推品牌均有首席釀酒師，下面還有釀酒師、助理釀酒師、初級(jí)釀酒師，構(gòu)成了一個(gè)扇形的梯次團(tuán)隊(duì)。這個(gè)團(tuán)隊(duì)要對(duì)所分管品牌負(fù)起內(nèi)外在質(zhì)量的最終責(zé)任，要下車間、上市場(chǎng)。

每一次危機(jī)的來(lái)臨，都宣告著過(guò)去某種發(fā)展模式、某個(gè)市場(chǎng)的終結(jié)，但也伴隨著新的市場(chǎng)、新的契機(jī)。作為中國(guó)葡萄酒行業(yè)唯一一家百年企業(yè)，張?jiān)？缭搅巳舾纱谓?jīng)濟(jì)危機(jī)、社會(huì)變遷和消費(fèi)迭代，未來(lái)能否把中國(guó)葡萄酒帶到“星辰大?！保档闷诖?。