中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2021年第73期）顯示，大慶市大同區(qū)佳樂匯綜合超市銷售的、標(biāo)稱黑龍江省健之源黑蜂天然食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“黑龍江省健之源”）生產(chǎn)的黑蜂白蜜（生產(chǎn)日期：2021年3月18日），嗜滲酵母計(jì)數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

經(jīng)了解，嗜滲酵母是一類耐高滲透壓的酵母菌，蜂蜜中嗜滲酵母對(duì)蜂蜜品質(zhì)影響較大，是導(dǎo)致蜂蜜發(fā)酵的主要原因?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963—2011）中規(guī)定嗜滲酵母計(jì)數(shù)應(yīng)不得超過(guò)200 CFU/g，本次抽檢的產(chǎn)品該指標(biāo)檢出值為650 CFU/g，超標(biāo)3倍多。造成蜂蜜中嗜滲酵母不合格的原因可能是蜜蜂采蜜過(guò)程中源自花粉、空氣、灰塵中存在嗜滲酵母污染導(dǎo)致；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中受到嗜滲酵母等微生物的污染所致。

蜂蜜產(chǎn)品此前被查出添加禁用物質(zhì)

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，黑龍江省健之源生產(chǎn)的蜂蜜產(chǎn)品已多次抽檢不合格，此前還被查出添加禁用物質(zhì)——氯霉素。

信用中國(guó)數(shù)據(jù)顯示，黑龍江省健之源于2021年11月16日被佳木斯市東風(fēng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局罰款5萬(wàn)元，原因涉及：2021年8月14日黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局委托黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)黑龍江省健之源黑蜂天然食品有限公司生產(chǎn)的健之源黑蜂牌黑蜂白蜜進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果為嗜滲酵母計(jì)數(shù)項(xiàng)目不符合GB 14963-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》要求。上述問題違反《食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)（禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品）。

黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局2021年8月10日發(fā)布的關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2021年第53期）顯示，哈爾濱新世紀(jì)家得樂商貿(mào)有限公司肇東三店銷售的、標(biāo)稱黑龍江省健之源黑蜂天然食品有限公司生產(chǎn)的黑蜂白蜜（生產(chǎn)日期：2020年9月17日），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2016年11月15日，原國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的食品抽檢通告顯示，黑龍江永輝超市有限公司哈西萬(wàn)達(dá)店銷售的，標(biāo)稱黑龍江省健之源黑蜂天然食品有限公司生產(chǎn)的黑蜂白蜜，氯霉素檢出值為2.08μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

監(jiān)督檢查不過(guò)關(guān)曾被要求整改

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意倒，黑龍江省健之源在監(jiān)督檢查環(huán)節(jié)也曾被查出問題。

2017年12月11日，原國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查警示函（2017年第90號(hào)）》顯示，黑龍江省健之源在生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品安全事故處置等六方面均被查出問題，例如，在生產(chǎn)環(huán)境條件發(fā)面，該公司被查出兩項(xiàng)問題：（一）原蜂王漿凍干品和蜂花粉車間已拆除，新建為新蜂蜜生產(chǎn)車間，洗手更衣間結(jié)構(gòu)改變，化蜜間入口門拆除等未及時(shí)進(jìn)行許可變更。不符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十二條關(guān)于食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)的要求。（二）化蜜間天棚扣板有破損脫落現(xiàn)象。不符合GB 14881中6.2.1條款關(guān)于廠房?jī)?nèi)各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)保持清潔，出現(xiàn)問題及時(shí)維修或更新；廠房地面、屋頂、天花板及墻壁有破損時(shí)，應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)的要求。針對(duì)以上問題，當(dāng)時(shí)黑龍江省健之源被要求徹底整改。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，黑龍江省健之源成立于2003年，該公司是蜂產(chǎn)品深加工的專業(yè)化企業(yè)，黑龍江省綠色產(chǎn)業(yè)基地市引資企業(yè)，年產(chǎn)自然成熟蜂蜜1000噸、優(yōu)質(zhì)蜂王漿50噸、純蜂花粉100噸。