南方網(wǎng)訊 在高速發(fā)展的信息時(shí)代，城市生活的喧囂充斥著人們生活的各個(gè)角落。但是有一個(gè)人，十?dāng)?shù)年間，足跡遍及中國(guó)上百個(gè)不同類(lèi)型的村莊，用豐富的照片和細(xì)致的文字，結(jié)集成農(nóng)事領(lǐng)域研究中的系統(tǒng)專(zhuān)著。從《天工開(kāi)物古今圖說(shuō)》到《中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》，他用獨(dú)特的視角，詮釋著自己的農(nóng)耕情懷，記錄下中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)器的最后身影，見(jiàn)證著中國(guó)農(nóng)業(yè)的別樣風(fēng)采。這位自詡為“農(nóng)耕文明物證人”的老先生，就是中國(guó)攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員、廣東省作協(xié)成員，原清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)社社長(zhǎng)、總編輯潘偉。

潘偉與南方網(wǎng)記者對(duì)談。

潘偉的新著《中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》用攝影圖文記錄了當(dāng)代的中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)器，并與古書(shū)《王禎農(nóng)書(shū)》的圖考一一對(duì)應(yīng)，全面、系統(tǒng)地梳理了各式農(nóng)具。此書(shū)被行內(nèi)認(rèn)為是繼《王禎農(nóng)書(shū)》之后又一部重要的農(nóng)器圖譜，對(duì)農(nóng)器研究和中華文化史的研究具有非常重要的參考價(jià)值。日前，潘偉接受了南方網(wǎng)記者專(zhuān)訪，談及了他的創(chuàng)作歷程以及對(duì)“工匠精神”的看法。他還透露，在此書(shū)的寫(xiě)作過(guò)程中，留意到東南亞的農(nóng)具與中國(guó)的既有聯(lián)系和不同特點(diǎn)，接下來(lái)或者會(huì)把眼光投向東南亞的農(nóng)具調(diào)查。

書(shū)之緣起：記錄農(nóng)耕文明的遺產(chǎn)

《中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》全書(shū)共有600多幅圖片，20余萬(wàn)文字，圖片均為作者實(shí)地拍攝而成。據(jù)了解，早在2005年，潘偉在著手準(zhǔn)備推出《天工開(kāi)物古今圖說(shuō)》的同時(shí)，就開(kāi)始了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)器具的田野考察和研究工作，其主要依據(jù)就是元代《王禎農(nóng)書(shū)·農(nóng)器圖譜》。

創(chuàng)作伊始，潘偉的設(shè)想是做一本《中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)器考》，將中國(guó)當(dāng)代還在使用的農(nóng)器具，“能拍多少算多少”。開(kāi)始拍攝時(shí)，潘偉還不敢奢望做成圖譜，因?yàn)樗X(jué)得所謂“圖譜”，必須系統(tǒng)、全面。但通過(guò)幾年的田野調(diào)查，潘偉發(fā)現(xiàn)許多被農(nóng)史專(zhuān)家斷定早已“消失”的傳統(tǒng)農(nóng)器，大多數(shù)仍然能在各個(gè)村莊中找到，并且在田間地頭中發(fā)揮著各自的功用。他忍不住一頭扎了進(jìn)去，十?dāng)?shù)年來(lái)樂(lè)在其中，終于修出成果：如今出版的《中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》，按照使用功能分為整地農(nóng)器、中耕農(nóng)器、收割農(nóng)器等十五大類(lèi)，基本涵蓋了古今沿用的傳統(tǒng)農(nóng)器。

潘偉認(rèn)為，中國(guó)是世界上最早的農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)技術(shù)長(zhǎng)期在世界上居于領(lǐng)先地位，在工業(yè)化和現(xiàn)代化急速發(fā)展的當(dāng)代，傳統(tǒng)農(nóng)耕文明難免式微，但其歷史地位曾領(lǐng)先世界。為此，他想力所能及地把農(nóng)耕文明的遺產(chǎn)記錄下來(lái)，做“農(nóng)耕文明物證人”。

成書(shū)歷程：耗時(shí)十年 博覽群書(shū)事必躬親

《中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》的主要依據(jù)是元代王禎《東魯王氏農(nóng)書(shū)·農(nóng)器圖譜》。此外，潘偉還翻閱了大量的古代科技典籍，上溯至戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《考工記》、北魏時(shí)期的《齊民要術(shù)》，明代的《農(nóng)政全書(shū)》、《天工開(kāi)物》、《諸器圖說(shuō)》，以及當(dāng)代的學(xué)術(shù)著作和期刊論文。為作橫向比較，他還參考了不少國(guó)外著作，如英國(guó)福布斯等著的《西亞、歐洲古代工藝技術(shù)研究》、美國(guó)學(xué)者魯?shù)婪颉·霍梅爾的《手藝中國(guó)(中國(guó)手工業(yè)調(diào)查圖錄1921-1930)》。讓潘偉遺憾的是，因?yàn)橐婚_(kāi)始沒(méi)有注意到《中華農(nóng)器圖譜》和《云南物質(zhì)文化·農(nóng)耕卷》這兩本書(shū)，讓他在調(diào)查中多走了一段彎路。

在潘偉的書(shū)房，記者見(jiàn)到了他為了積累寫(xiě)作素材而記下的大量筆記。潘偉介紹，他在任何的報(bào)刊雜志上看到有關(guān)農(nóng)具的訊息，都會(huì)工工整整地抄錄下來(lái)，再反復(fù)核實(shí)，最后按圖索驥，親自到實(shí)地考察與拍攝。由于農(nóng)業(yè)勞作講求時(shí)令，這就要求潘偉不誤農(nóng)時(shí)地趕到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)?！吨袊?guó)傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》中的內(nèi)容涉及了廣闊的南北地域，潘偉又是利用業(yè)余時(shí)間寫(xiě)作此書(shū)，因此書(shū)成耗時(shí)十年。潘偉表示，雖然現(xiàn)存的農(nóng)具越來(lái)越少，搜尋難度不小，但是找農(nóng)具的方式，倒是越來(lái)越多樣了，除了書(shū)籍報(bào)刊，還能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索，鄉(xiāng)村交通的通達(dá)，更是為下鄉(xiāng)做田野調(diào)查帶來(lái)了很多便利。

潘偉日常寫(xiě)作一瞥。

潘偉為寫(xiě)作《中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》所做筆記。

潘偉展示他為寫(xiě)作《中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》所收集和查閱的相關(guān)資料。

工匠精神：傳統(tǒng)農(nóng)具就是最好體現(xiàn)

被問(wèn)到印象最深的農(nóng)具，潘偉對(duì)我國(guó)民間所用的犁贊不絕口。我國(guó)春秋時(shí)代開(kāi)始用犁耕田，在隋唐的時(shí)候定型，還在十七世紀(jì)時(shí)影響了歐洲的農(nóng)業(yè)革命。潘偉認(rèn)為，犁的設(shè)計(jì)精巧，曲線優(yōu)美，形狀富有變化，符合均衡穩(wěn)定、變化統(tǒng)一、比例尺度的審美法則，是我國(guó)古人工匠精神的實(shí)體化。即使當(dāng)今的機(jī)引犁五花八門(mén)，其主要結(jié)構(gòu)和基本設(shè)計(jì)不出我國(guó)古代木犁的原理，這足以證明我國(guó)的犁通過(guò)歷史長(zhǎng)河的檢驗(yàn)，奠定了其宗主地位，以致能夠根據(jù)不同的耕作條件不斷發(fā)展，漸趨“完美”。

潘偉認(rèn)為，我國(guó)古代技術(shù)史上的“工匠精神”， 可以追溯至戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的手工藝技術(shù)匯編《考工記》。當(dāng)代人踐行“工匠精神”，并不僅僅是傳承傳統(tǒng)工藝技術(shù)，更重要的，是各行各業(yè)都要傳承精雕細(xì)琢、精益求精的精神理念。（記者張林昱 攝影念青 蔣永生）

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