從車間一線走出來的首批“勁牌工匠”

讀兩個(gè)最樸實(shí)的故事，看工匠之光熠熠閃爍

2016年兩會(huì)作政府工作報(bào)告提到：要鼓勵(lì)企業(yè)開展個(gè)性化定制、柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神。

工匠精神是什么？它是指工匠對(duì)自己的產(chǎn)品精雕細(xì)琢，精益求精的精神理念。

多少年來，勁牌人以“樹正氣、有擔(dān)當(dāng)、可持續(xù)”的核心價(jià)值觀引領(lǐng)，發(fā)揚(yáng)工匠精神，專注于個(gè)人崗位工作，踏踏實(shí)實(shí)，力求把每一件事情做到極致，同時(shí)也培養(yǎng)了許許多多真學(xué)實(shí)才、獨(dú)具匠心的“工匠”。

2016年，勁牌公司首次表彰兩名“勁牌工匠”，鼓勵(lì)每個(gè)勁牌人把“工匠精神”的內(nèi)涵和要求落實(shí)到具體崗位工作中。

未來，離不開天馬行空的“才氣”，更需要腳踏實(shí)地的“匠氣”。

從車間一線走出來的首批“勁牌工匠”

陳學(xué)政：調(diào)酒21年，“調(diào)”成首批“勁牌工匠”

“21年和兩年甚至和兩天沒有什么差別，如果你肯鉆研，每一天都是嶄新，不覺得乏味，在工作中找問題、解決問題，專注一塊曲、一瓶酒，崇本守道，每個(gè)崗位都可以成為能工巧匠和崗位專家?！?/p>

這是6月份公司早會(huì)上，主持人對(duì)陳學(xué)政的概括介紹。7月15日，公司年度表彰大會(huì)上，陳學(xué)政成為首批“勁牌工匠”。

陳學(xué)政，1973年生，20歲到勁牌公司，一個(gè)白酒調(diào)配崗位就干了21年。

正如他所說的：工匠精神不僅意味著精于細(xì)節(jié)的執(zhí)著，更需要幾十年如一日的堅(jiān)持與韌性。

調(diào)配白酒21年，菜鳥成長(zhǎng)為技術(shù)專家

7月22日上午，晴，高溫超38℃。

陳學(xué)政一身工作服，腳穿筒靴，在車間忙碌著。

“政哥今天替人頂班，一個(gè)人有點(diǎn)忙。”同事管他叫“政哥”，說是他確實(shí)比車間多數(shù)人年紀(jì)要長(zhǎng)，更重要的是在調(diào)配技術(shù)方面無人能及，是當(dāng)之無愧的“大哥”。

工作間隙，陳學(xué)政頂著一腦門子汗水，回憶起了當(dāng)初進(jìn)廠的情形。

1993年7月，從大冶成人中專畢業(yè)的陳學(xué)政被分配到了建材系統(tǒng)，經(jīng)過一番波折，同年8月，他邁進(jìn)了勁牌公司的大門（當(dāng)時(shí)的皇宮酒廠），成為公司的一員。

當(dāng)時(shí)為什么想來皇宮酒廠？陳學(xué)政說，當(dāng)時(shí)算是慕名而來吧，覺得酒廠有著良好的社會(huì)形象和廣闊的發(fā)展前景以及較好的經(jīng)濟(jì)效益。剛進(jìn)公司時(shí)，陳學(xué)政被安排在白酒四車間做白酒釀造。

1994年8月，他被分配到當(dāng)時(shí)的工程師室，開始接觸白酒調(diào)配工作，并對(duì)此產(chǎn)生了濃厚的興趣。這個(gè)興趣到現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)21年之久（中間調(diào)離該崗位1年），也從一個(gè)菜鳥成長(zhǎng)為一名白酒調(diào)配專家。

公司白酒產(chǎn)品從原來的幾個(gè)品種發(fā)展到現(xiàn)在的幾十個(gè)品種，從大團(tuán)圓系列到毛鋪老酒系列、再到苦蕎酒系列，從所有大曲產(chǎn)品系列，到小批量定制產(chǎn)品和中試新產(chǎn)品以及工藝驗(yàn)證試驗(yàn)產(chǎn)品等，無一不是經(jīng)他的手進(jìn)行調(diào)配而走向市場(chǎng)。

可以說，陳學(xué)政見證了公司白酒的發(fā)展。

這期間，他也榮獲改善之星、品評(píng)技能第一名、精益生產(chǎn)技能競(jìng)賽第一名、“身邊的榜樣”稱號(hào)、省級(jí)白酒評(píng)委、2016年勁牌工匠。

一天品酒40杯，操作工成了省級(jí)評(píng)委

想要成為調(diào)配好手，用陳學(xué)政的話來講，那就是一定要做個(gè)有心人。

一瓶酒進(jìn)行調(diào)配，要經(jīng)過原酒計(jì)量、降度、醇溶、調(diào)香、加炭、循環(huán)、粗濾、精濾等十多道工序。公司近幾年定制產(chǎn)品較多，因?yàn)榕啃?，?duì)計(jì)量要求特別高，如果不嚴(yán)謹(jǐn)，任何一個(gè)原酒或調(diào)味酒的量比出現(xiàn)問題都會(huì)影響產(chǎn)品風(fēng)格。

“有一道工序錯(cuò)了，這批酒就全部廢了。”陳學(xué)政說，干這個(gè)工作，人一定要特別細(xì)心，還要對(duì)工藝、對(duì)設(shè)備、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)都要精通。陳學(xué)政曾四次發(fā)現(xiàn)經(jīng)過三級(jí)把關(guān)和復(fù)核后工藝指令單的錯(cuò)漏，及時(shí)避免了質(zhì)量事故的發(fā)生。

說到調(diào)配就不得不提到品評(píng)，這無疑是調(diào)配崗位必須具備的重要技能。為了保證每批次調(diào)配產(chǎn)品的合格，除了用各類儀器進(jìn)行數(shù)據(jù)分析外，感官品評(píng)也是調(diào)配成敗與否的重要判定依據(jù)。

當(dāng)時(shí)還是門外漢的陳學(xué)政有了要學(xué)習(xí)品評(píng)技能的念頭。沒過多久，這個(gè)念頭就被付諸實(shí)踐，他開始跟著當(dāng)時(shí)的技術(shù)員王衍學(xué)習(xí)品評(píng)技能。

只有中專學(xué)歷，剛工作不到兩年，陳學(xué)政想要快速掌握品評(píng)技能，無疑是一個(gè)重大挑戰(zhàn)。

但他沒有氣餒，從畢業(yè)時(shí)的滴酒不沾到一天品評(píng)40杯白酒，仔細(xì)揣摩不同酒體的風(fēng)味、色澤、特色，同時(shí)抓緊時(shí)間學(xué)習(xí)品評(píng)知識(shí)，遇到不懂的問題經(jīng)常請(qǐng)教。

堅(jiān)持近一年時(shí)間，他能品一品就能夠較快區(qū)分不同酒體的香型、度數(shù)、產(chǎn)品名稱等。

雖然身為操作工，陳學(xué)政卻時(shí)常以技術(shù)員的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己，他深知只有掌握了品評(píng)技能，才能更專業(yè)的調(diào)酒。他經(jīng)常抽空將公司的原酒和在線產(chǎn)品進(jìn)行品評(píng)，同時(shí)對(duì)輔料以及各種香料進(jìn)行聞香訓(xùn)練。

經(jīng)過日復(fù)一日的不斷學(xué)習(xí)和堅(jiān)持，2014年12月，他通過湖北省白酒評(píng)委選拔考試，成為了勁牌公司有史以來第一個(gè)獲得省級(jí)白酒評(píng)委的操作工。

帶出徒弟40個(gè)，堅(jiān)守調(diào)配崗位攻難關(guān)

“白酒調(diào)配技術(shù)永遠(yuǎn)也學(xué)不完?！标悓W(xué)政習(xí)慣性的做出品酒抿嘴的動(dòng)作。

白酒調(diào)配屬于操作難度相對(duì)較大的工作，易出錯(cuò)，且工作時(shí)間不固定，對(duì)人員要求也較高。在每年車間輪崗中，幾乎沒有人愿意選擇，但陳學(xué)政每次都毫不猶豫的堅(jiān)持選擇調(diào)配崗位。

他說，自己喜歡這個(gè)崗位，喜歡專研調(diào)配技術(shù)?？粗恳慌{(diào)配過后合格的酒體走向市場(chǎng)，心中充滿著成就感。

22年間，車間的崗位陳學(xué)政幾乎全部做過，成為名副其實(shí)的全能手。

精益生產(chǎn)是公司生產(chǎn)管理的重要工具，而陳學(xué)政正是車間精益生產(chǎn)工作的“領(lǐng)頭羊”，他積極帶領(lǐng)員工開展課題攻關(guān)，攻克了一個(gè)又一個(gè)難題，先后帶出的徒弟也有40多個(gè)。

前期，廠內(nèi)活性炭酒尾的回收一直是一個(gè)大難題，傳統(tǒng)的做法就是將成袋的活性炭進(jìn)行瀝干，回收瀝出的酒體。但是這種方法不僅回收率低而且勞動(dòng)強(qiáng)度大。

一次在與前來學(xué)習(xí)人員的溝通中，陳學(xué)政突然得到啟發(fā)，何不利用酒精易溶于水這個(gè)原理將活性炭中的酒體“引導(dǎo)”出來呢？

車間迅速成立課題攻關(guān)小組，以他為組長(zhǎng)主導(dǎo)負(fù)責(zé)開展提高活性炭酒尾回收利用的課題攻關(guān)項(xiàng)目獲得了成功，為公司節(jié)約近20萬元，該課題獲得2013-2014經(jīng)營(yíng)年度公司焦點(diǎn)課題三等獎(jiǎng)。

2014年他主導(dǎo)開展的提升車間3#罐區(qū)基酒調(diào)配產(chǎn)能的課題攻關(guān)，將原有的生產(chǎn)能力57KL/小時(shí)提升到了現(xiàn)在的75KL/小時(shí)，大大的節(jié)約了生產(chǎn)成本，提高了工作效率，獲得焦點(diǎn)課題二等獎(jiǎng)。

同年，他參與的《勁牌酒廠提高毛鋪苦蕎酒調(diào)配效率》焦點(diǎn)課題獲得2014-2015經(jīng)營(yíng)年度公司焦點(diǎn)課題三等獎(jiǎng)。

“勁牌工匠”劉詩孝：釀酒從不做“差不多先生”

凌晨?jī)牲c(diǎn)，一輛摩托車?？吭诿伨茝S。燈光下，地面上斜映出一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的人影兒。

騎車人是劉詩孝，他提前兩個(gè)小時(shí)來，與晚班人員交接，檢查發(fā)酵池溫度，等班組成員一到齊，就準(zhǔn)備開工。

這個(gè)場(chǎng)景從自行車變摩托車，在毛鋪酒廠已經(jīng)重復(fù)了十多年。

劉詩孝，2004年進(jìn)入毛鋪酒廠當(dāng)學(xué)徒，2008年當(dāng)班長(zhǎng)，一直從事基酒生產(chǎn)工作，現(xiàn)為毛鋪酒廠二分廠白酒車間2-58班班長(zhǎng)。

2016年7月15日，他被評(píng)為首批“勁牌工匠”。將一個(gè)基層釀酒人的專注和堅(jiān)持，與這個(gè)時(shí)代需要的“工匠精神”緊緊地定位在了一起。

磨豆腐的小伙來煮酒了

2001年4月，歷時(shí)一年、投資4000萬的勁牌原酒生態(tài)園一期建成投產(chǎn)，年產(chǎn)小曲原酒5500噸，同時(shí)給當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力帶來了難得的就業(yè)機(jī)會(huì)。

這一年，28歲多的劉詩孝還在外地打工，偶爾回回毛鋪老家。過了一年，因?yàn)榧彝ヒ疹?，他回來幫親戚開豆腐作坊，磨了兩年豆腐賣。

2004年，勁牌原酒生態(tài)園規(guī)模擴(kuò)大，用工需求增加。當(dāng)年10月，劉詩孝進(jìn)入毛鋪酒廠，從一個(gè)磨豆腐的小伙子變成了一名釀酒學(xué)徒。

今年8月5日下午，乘參加公司職代會(huì)的間隙，記者見到了劉詩孝。身穿工作服的他顯得黝黑瘦小，始終交握著雙手，手指頭上勞作的磨痕非常明顯。

從他不多的話語中，可以感覺到他是一個(gè)做得多說得少的人。

“表彰大會(huì)上，我第一次上臺(tái)發(fā)言，廠長(zhǎng)在下面擔(dān)心死了，怕我出丑?！眲⒃娦⒁呀?jīng)記不起當(dāng)天到底怎么講完的，但回到座位時(shí)，“一旁的董事長(zhǎng)表揚(yáng)我講得好”。

劉詩孝的演講確實(shí)不華麗，畢竟只有初中文憑，但他講的都是自己做過的事情，實(shí)在得讓人聽得很舒服。

到酒廠上班第一天，看到班長(zhǎng)灑曲粉，感覺打大豆腐灑石膏一樣，頓時(shí)覺得煮酒既神奇又熟悉。以后每天，他都提前到，看班長(zhǎng)怎么分糧、蒸糧，不懂的地方就問。下班了，他就跑到其他班再看再問，好多班長(zhǎng)都把拿手經(jīng)驗(yàn)告訴他。

一天，他模仿班長(zhǎng)灑曲粉，被表揚(yáng)比班長(zhǎng)還灑得勻一些。不到兩年，劉詩孝就成了副班長(zhǎng)，輪班時(shí)要獨(dú)挑大梁，因?yàn)閱柕枚?，總結(jié)起來一操作，出酒率比好多老班長(zhǎng)還高。

2008年，劉詩孝超越的眾多指導(dǎo)過自己的老師，成了班長(zhǎng)。自此，上班早到兩小時(shí)，下班遲走一個(gè)小時(shí)，成了他鐵打不動(dòng)的作息時(shí)間。

“每次投1500公斤交料，管理得好，能多出100多公斤酒?！眲⒃娦⒄f，多出酒的關(guān)鍵是要細(xì)心，檢查要勤快，一點(diǎn)都不能馬虎。

所以，早班時(shí)總能看到他凌晨?jī)牲c(diǎn)就上班，晚班時(shí)又推遲至少一個(gè)小時(shí)才下班回家。

從來不做“差不多先生”

“做酒不像做磨具，能一樣一樣套下來，很多關(guān)鍵時(shí)要靠平時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)和細(xì)心?！皠⒃娦⒄f，他把大把的時(shí)間都投入到認(rèn)真和堅(jiān)持里面去了。

車間工藝記錄作為數(shù)據(jù)收集以及發(fā)現(xiàn)問題、改進(jìn)工藝的重要依據(jù)，是必不可少和需要尤其重視的工作。

這項(xiàng)工作較為繁瑣且費(fèi)時(shí)，如果班長(zhǎng)將工藝記錄當(dāng)成累贅，不夠重視，或記錄不規(guī)范，將導(dǎo)致后期班組酒率酒質(zhì)出現(xiàn)異常的時(shí)候，查不出是什么原因，而此類的錯(cuò)還會(huì)接著犯。

劉詩孝深知這一點(diǎn)，因此在工藝記錄方面，天天堅(jiān)持如實(shí)、規(guī)范地記錄，并根據(jù)自己的工藝記錄及時(shí)進(jìn)行工藝調(diào)整。

對(duì)自己的事認(rèn)真，對(duì)別人的事一樣如此。箱場(chǎng)的管理是釀酒工序很關(guān)鍵的一步，對(duì)待車間箱場(chǎng)的管理問題，一些班長(zhǎng)到廠上班時(shí)都是第一時(shí)間跑去蒸糧，等到快開箱的時(shí)候才去看下箱場(chǎng)。

但劉詩孝從來不做“差不多先生”，他每次提前上班的第一件事就是檢查自己的箱場(chǎng)，有問題先采取相應(yīng)的有效措施，確保來箱正常，之后再去做其他的事。

“就像醫(yī)院搶救一個(gè)病人，早點(diǎn)搶救還可以救得回來，至少也可以減少一點(diǎn)損失，拖晚了就來不及了?！痹诙旧a(chǎn)期間，劉詩孝甚至在自己調(diào)休的時(shí)間主動(dòng)到廠觀察自己班組箱場(chǎng)情況。

剛當(dāng)班長(zhǎng)時(shí)，班組的酒率并不理想，車間管理人員找他進(jìn)行了談話，對(duì)他的技術(shù)和心態(tài)進(jìn)行了糾正，劉詩孝放棄休息，向各位管理人員請(qǐng)教工藝上的盲點(diǎn)，帶領(lǐng)班組將每一個(gè)工藝環(huán)節(jié)管控好，最終帶領(lǐng)班組走出了誤區(qū)，當(dāng)月，班組酒率名列前茅。

正是憑借著他的那份勤勞、堅(jiān)持，劉詩孝班組持續(xù)獲得較好的出酒率。

好學(xué)練就過硬釀酒本領(lǐng)

2011年，楓林酒廠機(jī)械化生產(chǎn)車間正式投產(chǎn)，毛鋪酒廠組織車間部分班長(zhǎng)去楓林酒廠交流學(xué)習(xí)。

當(dāng)大多數(shù)人還在為眼前眼花繚亂的機(jī)械設(shè)備充滿好奇的時(shí)候，劉詩孝拿起筆和本子，向現(xiàn)場(chǎng)操作的工人請(qǐng)教學(xué)習(xí)。

參觀結(jié)束后，劉詩孝陷入了沉思：為何他們的酒率酒質(zhì)要好一些，我能借鑒他們的東西嗎？

2014年，毛鋪酒廠參照楓林酒廠機(jī)械化生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，在車間逐步落實(shí)改造，特別針對(duì)傳統(tǒng)箱場(chǎng)電熱膜保溫模式來箱效果不佳以及用草墊蓋箱場(chǎng)時(shí)成本高、衛(wèi)生差等問題，計(jì)劃對(duì)箱場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造。

按照要求，毛鋪酒廠在全廠推廣前，先在試驗(yàn)車間進(jìn)行了試生產(chǎn)，將傳統(tǒng)箱場(chǎng)改造為水循環(huán)箱場(chǎng)，即用溜酒產(chǎn)生的熱水對(duì)箱場(chǎng)進(jìn)行循環(huán)加熱，用每日生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生的熱糟代替采購的草墊進(jìn)行箱場(chǎng)保溫。

劉詩孝得知所有車間以后將會(huì)全面推廣這些技術(shù)，并知曉有班組正在實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)后，他每天提前上班，去那些實(shí)驗(yàn)的班組學(xué)習(xí)觀察，協(xié)助這些班組操作，請(qǐng)教一些技術(shù)竅門。

終于，在新箱場(chǎng)以及蓋糟技術(shù)在全廠推廣的初期，其他班組還在為蓋糟容易發(fā)霉、箱場(chǎng)來箱波動(dòng)大、溫度控制多樣性等問題而發(fā)愁的時(shí)候，劉詩孝卻受邀作為酒率酒質(zhì)優(yōu)秀班組的代表，為這些酒率酒質(zhì)低迷班組傳授經(jīng)驗(yàn)。

多年來，憑借著自己的勤奮好學(xué)，劉詩孝練就了一身過硬的釀酒本領(lǐng)，每年個(gè)人考評(píng)都在前五名，其中有4個(gè)第一名，還先后獲得公司“勁牌工匠”、“先進(jìn)個(gè)人”，毛鋪酒廠“固態(tài)先鋒”、“操作能手”榮譽(yù)稱號(hào)，帶領(lǐng)自己的班組獲得“先進(jìn)班組”榮譽(yù)稱號(hào)。

談到這些榮譽(yù)，劉詩孝淡淡一笑：“能有個(gè)這么好又離家近的工作，付出再多也值得！”

“工匠”之光，熠熠閃爍

在一切企業(yè)成功的要素中，人是決定性因素。多少年來，勁牌人以“樹正氣、有擔(dān)當(dāng)、可持續(xù)”的核心價(jià)值觀引領(lǐng)，發(fā)揚(yáng)工匠精神，專注于個(gè)人崗位工作，踏踏實(shí)實(shí)，力求把每一件事情做到極致，同時(shí)也培養(yǎng)了許許多多真學(xué)實(shí)才、獨(dú)具匠心的“工匠”。

陳學(xué)政、劉詩孝，是從車間一線走出來的首批獲得“勁牌工匠”稱號(hào)的員工，這正是公司所提“發(fā)揚(yáng)工匠精神，把每一件事情做到極致”精細(xì)化管理理念的體現(xiàn)，不論你在什么崗位，只要將工作做得“嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、一絲不茍”，確保每一道工序的質(zhì)量，那么你就是“勁牌工匠”。

經(jīng)過了60多年的創(chuàng)業(yè)，目前，工匠精神已經(jīng)滲透在了勁牌每一個(gè)創(chuàng)業(yè)的角落，不僅為社會(huì)培育出14860名精益求精的“工匠”，也創(chuàng)造了驕人的成績(jī)。

劉勝華：經(jīng)過540多個(gè)日夜調(diào)出“參茸勁酒”

劉勝華，1991年畢業(yè)于湖北省制藥工業(yè)學(xué)校藥物制劑專業(yè)。他到勁牌的第一個(gè)任務(wù)，就是主導(dǎo)開發(fā)出區(qū)別于“中國(guó)勁酒”品牌的高端產(chǎn)品——第二代強(qiáng)功能勁酒，即后來聞名遐邇的“參茸勁酒”。愛動(dòng)腦筋的劉勝華，想設(shè)計(jì)出一個(gè)區(qū)別于一般酒類，有高雅大方的特征，讓人一看、一聞、一嘗就心儀的保健酒，經(jīng)過540多個(gè)日日夜夜的反復(fù)調(diào)制、實(shí)驗(yàn)，做了上百個(gè)樣品后，劉勝華終于調(diào)制出了自己夢(mèng)想中的酒體——最終調(diào)香定型的“參茸勁酒”裝在一個(gè)珍藏的八角瓶中，琥珀色晶瑩剔透的酒液，閃耀著夢(mèng)幻而耀眼的光澤。

楊強(qiáng)：每天品酒六七輪，整個(gè)舌頭都麻了

楊強(qiáng)，1996年進(jìn)入勁牌，從此每日與酒相視。2000年，勁牌考慮到企業(yè)發(fā)展需要，決定推薦楊強(qiáng)等人參加省級(jí)白酒評(píng)委評(píng)定考試。當(dāng)時(shí)的考試內(nèi)容書面只占25%，實(shí)踐占75%，一句話：功夫在平時(shí)。品酒需要高度的敏感，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境、器具、空氣濕度、噪音等都有可能影響評(píng)判的客觀性。在集中培訓(xùn)那段時(shí)間，楊強(qiáng)著重攻克香型鑒別、質(zhì)量差和重復(fù)再現(xiàn)等技術(shù)難關(guān)，由于神經(jīng)高度集中，不斷受味覺和視覺等刺激，一天六七輪訓(xùn)練下來，他的整個(gè)舌頭都麻了，吃飯沒有一點(diǎn)感覺。為了掌握這些品酒基本規(guī)則，他在平時(shí)有意識(shí)訓(xùn)練自己的反應(yīng)。聞酒、看酒、嘗酒，隨著品酒技術(shù)的加深，漸漸地，酒變得鮮活了，每一杯酒在他面前，都是豐富的、立體的，充滿了生命力。一分付出一分收獲。2015年五一勞動(dòng)節(jié)前夕，勁牌白酒技術(shù)部部長(zhǎng)楊強(qiáng)被評(píng)為全國(guó)勞動(dòng)模范，而在此榮譽(yù)背后，他還有這一些更為響亮的頭銜：中國(guó)白酒工藝大師、國(guó)家一級(jí)品酒師、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委。

童國(guó)強(qiáng)：聞香識(shí)酒，用鼻子來打假

童國(guó)強(qiáng)，國(guó)家一級(jí)品酒師、全國(guó)釀酒行業(yè)技術(shù)能手、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，1999年從湖北工學(xué)院畢業(yè)后來到勁牌工作。先扎根在一線車間，經(jīng)過3年的車間實(shí)踐錘煉后，2002年9月，他被任命為調(diào)配車間主任。那年，調(diào)配車間計(jì)劃實(shí)施調(diào)配系統(tǒng)自動(dòng)化控制改造，當(dāng)時(shí)行業(yè)內(nèi)實(shí)現(xiàn)調(diào)配系統(tǒng)自動(dòng)化的酒類企業(yè)還不多，可借鑒的成熟經(jīng)驗(yàn)更是少之又少。童國(guó)強(qiáng)和原技術(shù)總監(jiān)鄧其景、白酒技術(shù)部經(jīng)理?xiàng)顝?qiáng)一起，與系統(tǒng)控制公司多次討論修改，通過近一年的溝通、協(xié)調(diào)、磨合、嘗試、探討、失敗、再修正的數(shù)次循環(huán)，終于在公司內(nèi)建立起第一個(gè)實(shí)現(xiàn)調(diào)配生產(chǎn)自動(dòng)控制的調(diào)配車間，這也為公司后續(xù)保健酒調(diào)配的自動(dòng)控制積累了許多有用經(jīng)驗(yàn)。該項(xiàng)目當(dāng)年還榮獲了黃石市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。2009年6月，童國(guó)強(qiáng)調(diào)入勁牌技術(shù)中心，開始品酒工作，他精益求精，對(duì)各種白酒的香型、生產(chǎn)工藝、口感特征、酒體風(fēng)格等不斷地摸索和學(xué)習(xí)，經(jīng)常泡在匯集全國(guó)百余種名酒的實(shí)驗(yàn)室，仔細(xì)分辨每種酒的色澤、香味，并隨時(shí)記在紙上，經(jīng)過一番刻苦努力，他練就了“過鼻不忘的硬功”，各種香型的多個(gè)國(guó)家名酒，他只需聞一下，就知道酒的優(yōu)劣、種類，它是何種香型，使用了什么曲種和生產(chǎn)工藝，甚至能做到“聞香識(shí)酒”，“用鼻子打假”。

鄭志強(qiáng)：辨別不同的酒花知曉酒的度數(shù)

鄭志強(qiáng)，2001年進(jìn)入勁牌第一個(gè)原酒生態(tài)園基地；2011年，獲評(píng)“建工湖北十佳農(nóng)民工稱號(hào)”。在一分廠的3年時(shí)間里，憑著堅(jiān)持不懈的努力和老班長(zhǎng)技術(shù)的傳承，鄭志強(qiáng)的釀酒技術(shù)日臻成熟，但他從不滿足，總是力求精益求精。為了練好“看酒度”，在每次餾酒過程中，他就趴在冷卻器邊反復(fù)辨別不同酒度的酒花及變化特點(diǎn)；為了在不同季節(jié)都能掌控入箱糧的來箱老嫩情況，他卷起鋪蓋、拿起紙筆和測(cè)量工具，整整一年都睡在箱場(chǎng)旁。寒來暑往，斗轉(zhuǎn)星移，憑借著實(shí)踐磨練和刻苦鉆研，他熟練掌握了釀酒生產(chǎn)各道工序的操作技能，成了毛鋪酒廠釀酒的技術(shù)能手。

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記住，還有你——每個(gè)勁牌人！