一對(duì)年輕夫妻從超市走出來(lái)，購(gòu)物車(chē)上滿是食品：嬰兒奶粉、餅干、鮮豆?jié){、調(diào)和油……這些食品中可能有相當(dāng)數(shù)量含有轉(zhuǎn)基因成分，但是他們也許并沒(méi)留意。據(jù)了解，目前市場(chǎng)上已經(jīng)有不少含轉(zhuǎn)基因成分的食品。那么，我們應(yīng)該如何看待轉(zhuǎn)基因食品呢？

    轉(zhuǎn)基因食品走上餐桌

    花生油、大豆油、調(diào)和油、玉米油、茶籽油……琳瑯滿目的食用油讓消費(fèi)者夏林看花了眼，不知從何下手。但通過(guò)仔細(xì)比較后，她發(fā)現(xiàn)了“門(mén)道”：在包裝上如標(biāo)有“非轉(zhuǎn)基因原料”的食用油價(jià)格高，而一些標(biāo)注了使用轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因菜籽等為加工原料的食用油價(jià)格卻低很多。

    “一分錢(qián)一分貨。”最終夏林選擇了在2010年第4季度食用植物油國(guó)家監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品中的多力非轉(zhuǎn)基因調(diào)和油。

    實(shí)際上，細(xì)心的消費(fèi)者已經(jīng)在超市中發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的轉(zhuǎn)基因食品，如大豆油、調(diào)和油，大都使用轉(zhuǎn)基因大豆作為原料。

    記者在北京家樂(lè)福、京客隆等超市發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者最常食用的大豆油，雖普遍執(zhí)行了轉(zhuǎn)基因標(biāo)注制度，但在包裝上大多“隱藏”在不起眼的角落。在一些品牌的大豆油、色拉油、調(diào)和油等產(chǎn)品的包裝上，記者看到，在一片密密麻麻的文字中夾雜著“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”、“加工原料為轉(zhuǎn)基因油菜籽”等字樣，消費(fèi)者要仔細(xì)留意才能發(fā)現(xiàn)。

    與此形成對(duì)比的是，非轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)注格外顯眼。一些使用非轉(zhuǎn)基因原料的產(chǎn)品，本不需標(biāo)注，但生產(chǎn)企業(yè)卻將“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)在最顯眼的位置。一些豆腐、豆粉等產(chǎn)品也在包裝上或產(chǎn)品配料表中強(qiáng)調(diào)“采用非轉(zhuǎn)基因大豆”。

    記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，很多消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品缺乏購(gòu)買(mǎi)前的了解。“平常買(mǎi)食品只注意到價(jià)格和品牌，沒(méi)有看過(guò)配料表?！庇邢M(fèi)者表示。

    實(shí)際上，按照相關(guān)規(guī)定，轉(zhuǎn)基因食品必須明確標(biāo)識(shí)，以保證消費(fèi)者的知情權(quán)。由于目前不少消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品存在疑慮，因此，一些產(chǎn)品有意無(wú)意地忽視“轉(zhuǎn)基因”的標(biāo)注。據(jù)超市銷(xiāo)售人員介紹，多數(shù)消費(fèi)者主要考慮的是價(jià)格，對(duì)是否為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品并不留意。

    據(jù)了解，國(guó)務(wù)院2001年頒布《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因安全管理?xiàng)l例》，就首次提到了轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)問(wèn)題。2002年，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了與之配套的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，之后衛(wèi)生部出臺(tái)了《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》。按照規(guī)定，從2002年3月開(kāi)始，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)的轉(zhuǎn)基因作物都必須進(jìn)行明確標(biāo)注，將轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的范圍限制在大豆、玉米、油菜、棉花、番茄5類(lèi)17種產(chǎn)品。轉(zhuǎn)基因食品采用下列方式標(biāo)注：定型包裝的，在標(biāo)簽的明顯位置上標(biāo)注；散裝的，在價(jià)簽上或另行設(shè)置的告示牌上標(biāo)注。

    “一些食品沒(méi)有標(biāo)注并不意味著里面沒(méi)有轉(zhuǎn)基因成分?！本G色和平組織食品與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人羅媛楠介紹，由于目前我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的范圍僅限于直接加工品，而一些豆奶、調(diào)味品等深加工行業(yè)，不少使用轉(zhuǎn)基因大豆為原材料?！鞍凑諊?guó)家公布的數(shù)據(jù)，我國(guó)每年進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆中，一部分已進(jìn)入食品行業(yè)?！?/p>

    安全性存在爭(zhēng)議

    轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？

    記者在幾家主流網(wǎng)站看到，網(wǎng)友幾乎一邊倒地發(fā)帖呼吁“抵制轉(zhuǎn)基因食品?！痹谀尘W(wǎng)站以“您敢吃轉(zhuǎn)基因食品嗎？”為題所做的調(diào)查中，約5萬(wàn)參與調(diào)查的網(wǎng)友中，有84.3%表示“根本不考慮，覺(jué)得沒(méi)安全感”；只有14.2%的網(wǎng)友表示“如果真的好，會(huì)考慮適當(dāng)嘗試”。

    實(shí)際上，消費(fèi)者對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品危害的了解，全部來(lái)自于國(guó)外的研究報(bào)道。l998年，英國(guó)阿伯丁羅特研究所曾公布一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：用轉(zhuǎn)基因馬絲薯飼養(yǎng)大鼠，引起大鼠器官生長(zhǎng)異常、體重減輕、免疫系統(tǒng)遭到破壞。后來(lái)英國(guó)皇家學(xué)會(huì)專(zhuān)門(mén)組織了評(píng)審，指出這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)有6條缺陷；1999年5月，《自然》雜志刊登了美國(guó)康乃爾大學(xué)的一項(xiàng)研究結(jié)果：用涂有轉(zhuǎn)基因玉米花粉的葉片喂養(yǎng)君主斑蝶，導(dǎo)致44%的幼蟲(chóng)死亡。但很快有專(zhuān)家指出，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)沒(méi)有真正模擬自然界的真實(shí)狀況；2002年，美國(guó)《科學(xué)》雜志報(bào)道：紐卡斯?fàn)栄芯咳藛T發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品中的DNA片段可以進(jìn)入人體腸道中的細(xì)菌體內(nèi)，這似乎證明腸道的菌群會(huì)對(duì)抗生素產(chǎn)生抗性，但并沒(méi)有提供支持這些結(jié)論的有力證據(jù)。

    “目前有關(guān)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的爭(zhēng)議主要圍繞其安全性，即其是否對(duì)人的健康、對(duì)生態(tài)環(huán)境平衡產(chǎn)生負(fù)面影響，目前還沒(méi)有明確證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品是不安全的。從1994年美國(guó)首先將轉(zhuǎn)基因食品商業(yè)化到現(xiàn)在，包括嬰兒食品在內(nèi)，轉(zhuǎn)基因食品在美國(guó)市場(chǎng)上已接近4000種，有兩億人食用，近十幾年來(lái)很少有關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全問(wèn)題的報(bào)道?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)羅云波介紹，轉(zhuǎn)基因食品是通過(guò)基因技術(shù)加入了外來(lái)基因或去除原有基因的食品。很多人擔(dān)心食用轉(zhuǎn)基因食品后，外來(lái)的動(dòng)植物基因會(huì)轉(zhuǎn)移到人體中，這是由于不了解基因作用原理而產(chǎn)生的誤解。他表示，任何食品都含有基因，不論基因的來(lái)源如何，構(gòu)成基因的物質(zhì)DNA（脫氧核糖核酸）進(jìn)入人體后，都會(huì)被酶分解成小分子，不可能將外來(lái)遺傳信息帶到人的基因組里。從這個(gè)角度上說(shuō)，轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品并沒(méi)有差別。

    羅云波進(jìn)一步指出，與傳統(tǒng)食品相比，生物技術(shù)作物及其產(chǎn)品在微生物毒素、農(nóng)藥殘留方面更加安全，能為消費(fèi)者帶來(lái)更營(yíng)養(yǎng)、更健康的食品選擇。從某種意義上說(shuō)，轉(zhuǎn)基因食品安全性甚至超過(guò)了傳統(tǒng)產(chǎn)品。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品減少了化學(xué)農(nóng)藥的用量，從而降低了產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留量。

    不過(guò)，作為一項(xiàng)高端的生物技術(shù)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)也是一把雙刃劍，也正因?yàn)槿绱?，包括中?guó)在內(nèi)，世界上幾乎所有的國(guó)家和政府都對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的商業(yè)化實(shí)行非常嚴(yán)格的管理。“在國(guó)內(nèi)，轉(zhuǎn)基因食品需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)才能批準(zhǔn)。評(píng)價(jià)階段包括：實(shí)驗(yàn)研究、中間實(shí)驗(yàn)、環(huán)境釋放、生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn)、申請(qǐng)安全證書(shū)。”羅云波表示，目前市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格評(píng)價(jià)的，被認(rèn)為是和傳統(tǒng)食品一樣安全。據(jù)介紹，目前國(guó)內(nèi)具備檢測(cè)轉(zhuǎn)基因食品的先進(jìn)技術(shù)，并對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的進(jìn)口、銷(xiāo)售實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管，轉(zhuǎn)基因食品安全有嚴(yán)格保障。

    不過(guò)，也有不少專(zhuān)家和組織反對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局生物安全辦公室相關(guān)專(zhuān)家表示，盡管截至目前尚未發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人的健康造成危害，但是并不能說(shuō)它就是絕對(duì)安全的，也許轉(zhuǎn)基因食品的影響需要一定的時(shí)間才能顯現(xiàn)出來(lái)。對(duì)于有可能出現(xiàn)的潛在風(fēng)險(xiǎn)，必須引起高度重視。

    事實(shí)上，轉(zhuǎn)基因食品的長(zhǎng)期安全性還沒(méi)有定論。轉(zhuǎn)基因的過(guò)程可能對(duì)生物體產(chǎn)生非預(yù)期的影響，可能使轉(zhuǎn)基因食品對(duì)健康產(chǎn)生影響，如導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)、具有毒性、抗生素標(biāo)記基因可能使人和動(dòng)物產(chǎn)生抗藥性等。羅媛楠介紹，目前國(guó)外一些在動(dòng)物身上進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)顯示，轉(zhuǎn)基因食品對(duì)健康的潛在危害已經(jīng)顯現(xiàn)。同時(shí)，轉(zhuǎn)基因作物對(duì)環(huán)境同樣有威脅，如對(duì)生物多樣性的威脅或生態(tài)污染。

    據(jù)了解，目前農(nóng)業(yè)部沒(méi)有批準(zhǔn)任何一種轉(zhuǎn)基因糧食作物在國(guó)內(nèi)進(jìn)行商業(yè)化種植。羅云波表示，就“某種”轉(zhuǎn)基因食品而言，國(guó)內(nèi)已經(jīng)建立完善的轉(zhuǎn)基因食品評(píng)價(jià)和管理體系，任何一種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行商品化，都必須進(jìn)行嚴(yán)格的申報(bào)、審批以及相關(guān)的安全評(píng)價(jià)。從轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，沒(méi)有發(fā)生因?yàn)檗D(zhuǎn)基因?qū)е碌氖称钒踩录?/p>

    消費(fèi)者需要知情權(quán)

    “在我國(guó)，如果食品中含有轉(zhuǎn)基因成分，必須標(biāo)注清楚，讓消費(fèi)者在知情的前提下選擇。”羅云波表示，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)志并非說(shuō)轉(zhuǎn)基因不好，而是讓消費(fèi)者明白消費(fèi)。如果產(chǎn)品不標(biāo)注，消費(fèi)者很難了解。

    據(jù)綠色和平2007年對(duì)北京、上海、廣州三地的一份調(diào)查顯示，三大城市受訪者對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知水平和了解程度都比較有限，僅59%的受訪者聽(tīng)說(shuō)過(guò)“轉(zhuǎn)基因食品”，在這一人群中44%對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有“初步了解”，僅11%具有“初步了解”以上的認(rèn)知程度。

    綠色和平相關(guān)人員表示，在認(rèn)知轉(zhuǎn)基因食品的人群中，受眾對(duì)于“非轉(zhuǎn)基因食品”的偏好明顯，65%的受訪者在被問(wèn)及的所有品類(lèi)中（包括大豆油、大米，其他植物類(lèi)食品和動(dòng)物類(lèi)食品）明確選擇“非轉(zhuǎn)基因食品”。為此，從2004年開(kāi)始，綠色和平組織每年向消費(fèi)者發(fā)布一份《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》，涵蓋了近400個(gè)市場(chǎng)上常見(jiàn)的品牌，涉及嬰幼兒食品、乳制品、酒類(lèi)、果汁飲料等多個(gè)食品領(lǐng)域，詳細(xì)列明了在我國(guó)承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料企業(yè)和品牌，并且每年進(jìn)行更新。

    “轉(zhuǎn)基因食品的長(zhǎng)期安全性尚未可知，不少消費(fèi)者都傾向于購(gòu)買(mǎi)非轉(zhuǎn)基因食品。因此，發(fā)布轉(zhuǎn)基因食品指南為實(shí)保證消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，讓消費(fèi)者作出更放心的選擇提供了便利?！本G色和平相關(guān)人士表示。據(jù)了解，2002年由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》規(guī)定，對(duì)5大類(lèi)17種食品或產(chǎn)品，要求必須進(jìn)行是否轉(zhuǎn)基因的標(biāo)注，具體是：大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕；玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉；油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕；棉花種子；番茄種子、鮮番茄、番茄醬。

    國(guó)務(wù)院公布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》規(guī)定，不得銷(xiāo)售未標(biāo)識(shí)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，其標(biāo)識(shí)應(yīng)注明產(chǎn)品中含有轉(zhuǎn)基因成分的主要原料名稱(chēng)；有特殊銷(xiāo)售范圍的還應(yīng)注明并在指定范圍內(nèi)銷(xiāo)售。

    專(zhuān)家表示，轉(zhuǎn)基因食品涉及消費(fèi)者3個(gè)權(quán)利——安全權(quán)、知情權(quán)、選擇權(quán)?！昂芏嗳税艳D(zhuǎn)基因食品妖魔化了，標(biāo)識(shí)制度告訴消費(fèi)者的是，‘這是轉(zhuǎn)基因食品’，而不是‘小心，這是轉(zhuǎn)基因食品’?！睒?biāo)識(shí)管理主要在于維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)，尊重消費(fèi)者的選擇權(quán)。

    嚴(yán)格監(jiān)管保證安全

    據(jù)了解，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品，歐盟國(guó)家采取風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則，主張?jiān)诂F(xiàn)代生物技術(shù)相關(guān)活動(dòng)有可能對(duì)人體健康構(gòu)成危害或者有可能對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的、不可逆轉(zhuǎn)危害時(shí)，即使科學(xué)上沒(méi)有確實(shí)的證據(jù)證明該危害必然發(fā)生，也應(yīng)采取必要預(yù)防措施。美國(guó)則采取實(shí)質(zhì)等同原則，除非能夠證明轉(zhuǎn)基因食品存在風(fēng)險(xiǎn)性，否則即認(rèn)定其與傳統(tǒng)食品在實(shí)質(zhì)上是等同的，不存在風(fēng)險(xiǎn)性。

    可以讓消費(fèi)者放心的是，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格檢測(cè)。據(jù)介紹，我國(guó)采用的是“0閾值”的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)制度，只要產(chǎn)品使用含有轉(zhuǎn)基因成分的原料，都必須注明。相比之下，美國(guó)則采用5%的自愿標(biāo)識(shí)，即如果轉(zhuǎn)基因成分不超過(guò)5%，就不需要標(biāo)識(shí)；即使超過(guò)5%，也由商家自行決定是否標(biāo)識(shí)。

    世界上沒(méi)有絕對(duì)安全的食品。羅云波說(shuō)，對(duì)于轉(zhuǎn)基因，國(guó)家對(duì)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)采取嚴(yán)格監(jiān)管，把風(fēng)險(xiǎn)降到最低?！爸袊?guó)在轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)業(yè)方面實(shí)行嚴(yán)格的分級(jí)管理安全評(píng)價(jià)制度、標(biāo)識(shí)制度、生產(chǎn)加工許可制度、種子（種畜禽、水產(chǎn)苗種）經(jīng)營(yíng)許可制度和進(jìn)口審批制度?！彼榻B，其中安全評(píng)價(jià)是轉(zhuǎn)基因安全管理的核心，包括轉(zhuǎn)基因作物生存競(jìng)爭(zhēng)能力評(píng)價(jià)、基因漂移的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)、致敏性評(píng)價(jià)、毒理學(xué)評(píng)價(jià)等多方面。截止到目前，盡管我國(guó)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的研究已有20多年的歷史，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的基因和后備基因達(dá)數(shù)十個(gè)，但獲得商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物也只有番茄、甜椒、棉花和野天牛花4種，對(duì)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因食品原料發(fā)放轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)的也只有轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因油菜、轉(zhuǎn)基因棉花和轉(zhuǎn)基因玉米，目的就是為了最大限度地保證其安全性。

    據(jù)介紹，目前中國(guó)擁有健全的轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管法規(guī)體系——國(guó)務(wù)院2001年5月頒布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》、農(nóng)業(yè)部2002年3月實(shí)施的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》、2002年衛(wèi)生部出臺(tái)的《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》、國(guó)家質(zhì)檢總局2009年修訂的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》以及2009年全國(guó)人大頒布的《食品安全法》等。

    記者從農(nóng)業(yè)部官方網(wǎng)站了解到，從2001年成立國(guó)家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室以來(lái)，已經(jīng)制定檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和安全評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)25個(gè)、正在進(jìn)行制定的標(biāo)準(zhǔn)15個(gè)、計(jì)劃制定的標(biāo)準(zhǔn)40個(gè)。規(guī)劃建設(shè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)42家，其中包括國(guó)家轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品檢測(cè)與監(jiān)控中心、環(huán)境檢測(cè)機(jī)構(gòu)13家、食用安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)3家、轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè)機(jī)構(gòu)26家，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品管理體系和法規(guī)體系已經(jīng)初步形成，標(biāo)準(zhǔn)體系正在形成和完善，檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)正在進(jìn)行中。

    據(jù)了解，為了最大限度降低其對(duì)人體健康、生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，特別是食品安全所產(chǎn)生的不利影響，國(guó)家將啟動(dòng)對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全立法工作。除了啟動(dòng)立法工作外，還將加強(qiáng)對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全的評(píng)價(jià)與檢定工作，將嚴(yán)格依法對(duì)境內(nèi)從事農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研究、試驗(yàn)、生產(chǎn)、進(jìn)口等活動(dòng)進(jìn)行安全評(píng)審；強(qiáng)化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)監(jiān)管，保障公眾的知情權(quán)和選擇權(quán)；完善轉(zhuǎn)基因生物安全管理法律法規(guī)，適時(shí)研究修訂農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例；繼續(xù)強(qiáng)化轉(zhuǎn)基因科普知識(shí)宣傳，組織專(zhuān)家介紹國(guó)內(nèi)外轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究、安全管理、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況，提高公眾的科學(xué)認(rèn)知度。

      Tips

    轉(zhuǎn)基因技術(shù)與轉(zhuǎn)基因食品

    轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指透過(guò)生物技術(shù)，將生物中某個(gè)基因抽出，然后植入另一種生物內(nèi)。通過(guò)修改基因，能夠改變一個(gè)有機(jī)體的部分或全部特征。而含有轉(zhuǎn)基因成分的食品即為轉(zhuǎn)基因食品。

     轉(zhuǎn)基因年譜

    1983年，一種含有抗生素藥類(lèi)抗體的煙草在美國(guó)成功培植，這是世界上第一例轉(zhuǎn)基因植物。

    1993年，世界上第一種轉(zhuǎn)基因食品“轉(zhuǎn)基因晚熟西紅柿”正式投放美國(guó)市場(chǎng)。

    1996年，世界轉(zhuǎn)基因作物種植總面積為170萬(wàn)公頃。

    2002年，全球轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植面積擴(kuò)大到5870萬(wàn)公頃。

    2009年8月17日，中國(guó)農(nóng)業(yè)部依法批準(zhǔn)發(fā)放了轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米“BVLA430101”、轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)水稻“華恢1號(hào)”及雜交種“Bt汕優(yōu)63”的生產(chǎn)應(yīng)用安全證書(shū)。

    截至2009年，全世界已有近50個(gè)國(guó)家和地區(qū)開(kāi)展轉(zhuǎn)基因作物種植實(shí)驗(yàn)，有16個(gè)國(guó)家的近600萬(wàn)農(nóng)民以種植轉(zhuǎn)基因作物為主。

       Tips

    部分國(guó)家轉(zhuǎn)基因食品管理措施

    對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品是否對(duì)人體健康、生態(tài)環(huán)境有所影響，目前國(guó)際上還沒(méi)有明確定論。但對(duì)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識(shí)已經(jīng)達(dá)成共識(shí)。目前，出于健康安全的考慮，各國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品管理采取了不同的管理辦法。

    美國(guó) 由于美國(guó)是使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)最廣泛的國(guó)家，也是轉(zhuǎn)基因生物安全管理比較寬松的國(guó)家，采取自愿標(biāo)識(shí)原則，由商家自行決定是否標(biāo)識(shí)。

    墨西哥 2000年墨西哥通過(guò)健康法例，要求轉(zhuǎn)基因食品貼上標(biāo)簽，于標(biāo)簽上列明轉(zhuǎn)基因成分，并標(biāo)注“此食物經(jīng)轉(zhuǎn)基因”。

    歐盟 歐洲議會(huì)在1997年通過(guò)《新食品規(guī)程》規(guī)定，歐盟成員國(guó)對(duì)上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品必須進(jìn)行標(biāo)注，包括所有轉(zhuǎn)基因食品或含有轉(zhuǎn)基因成分的食品。標(biāo)簽內(nèi)容包括：GMO（轉(zhuǎn)基因生物）的來(lái)源、過(guò)敏性、倫理學(xué)考慮；不同于傳統(tǒng)食品（成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、效果等）的差別。

    1998年增補(bǔ)了標(biāo)簽指南，規(guī)定來(lái)自于轉(zhuǎn)基因豆類(lèi)和玉米的食品須加標(biāo)簽。如果食品的原料及在加工過(guò)程中沒(méi)有添加轉(zhuǎn)基因的成分，則可標(biāo)示非轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽。

    瑞士 規(guī)定食品中轉(zhuǎn)基因成分不超過(guò)1％的，不需在標(biāo)簽上標(biāo)明；超過(guò)1％或無(wú)法確定的，需在標(biāo)簽上說(shuō)明。

    韓國(guó) 從2001年開(kāi)始實(shí)施轉(zhuǎn)基因食品強(qiáng)制性標(biāo)簽制度，對(duì)大豆和玉米等作物必須標(biāo)明是否是轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物。從2001年9月1日起對(duì)所有進(jìn)口的大豆、玉米以及含有這些成分的食品要求加貼“轉(zhuǎn)基因”標(biāo)識(shí)，并出具轉(zhuǎn)基因檢測(cè)證明。