飛鶴乳業(yè)一直將奶源視為企業(yè)的“生命線”。不久前，本刊記者有機(jī)會(huì)與位于北緯47度黃金奶源帶的飛鶴牧場(chǎng)親密接觸，進(jìn)一步了解了飛鶴現(xiàn)代化的牧場(chǎng)和工廠，見(jiàn)證了飛鶴如何保證產(chǎn)品品質(zhì)、實(shí)施科學(xué)化管理，目睹了飛鶴的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

    2011年中國(guó)（北京）國(guó)際婦女兒童產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，飛鶴乳業(yè)舉辦的抽獎(jiǎng)活動(dòng)共產(chǎn)生了10個(gè)幸運(yùn)家庭，這些幸運(yùn)家庭獲得的獎(jiǎng)品是“清涼之旅——飛鶴牧場(chǎng)濕地兩日游”。前不久，記者跟隨幸運(yùn)家庭一起走進(jìn)了飛鶴乳業(yè)“生命線”，共同見(jiàn)證了飛鶴的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

    當(dāng)8月的北京還籠罩在炎炎烈日之中，黑龍江甘南縣已顯露出秋天的涼意。甘南縣位于黑龍江省西部、嫩江中游右岸，地處大興安嶺南麓與松嫩平原過(guò)渡地帶。甘南縣耕地面積較多，土質(zhì)肥沃。土質(zhì)中草甸土、黑土、黑鈣土和暗棕壤占90%以上，有機(jī)質(zhì)含量在2%?8%，適宜各種農(nóng)作物生長(zhǎng)。而黑龍江飛鶴乳業(yè)的原生態(tài)牧場(chǎng)就坐落于此。

    8月13日，我們抵達(dá)了齊齊哈爾市。短暫的休整后，便乘坐大巴車去往甘南縣的飛鶴牧場(chǎng)。一路上，映入眼簾的是肥沃的黑土地及綠油油的農(nóng)田，美麗的松嫩平原讓大家對(duì)飛鶴牧場(chǎng)更是浮想聯(lián)翩。整齊的玉米地、金黃色的向日葵，一片連著一片。忽然，一排排整齊的牛舍進(jìn)入了我們的視野，依稀看到“飛鶴——成就中國(guó)最高品質(zhì)牛奶供應(yīng)商”的字樣。“到了，到了！”車上的人歡呼起來(lái)，旅途的疲勞在這一刻全然消失。

    正當(dāng)大家急于一睹飛鶴牧場(chǎng)風(fēng)貌時(shí)，將要駛?cè)氪箝T的汽車卻被工作人員攔下了。原來(lái)，凡是進(jìn)入牧場(chǎng)的車都要經(jīng)過(guò)消毒才被允許進(jìn)入。進(jìn)入大門不遠(yuǎn)處就是員工宿舍，門口小廣場(chǎng)上有一些體育設(shè)施，可見(jiàn)，飛鶴非常關(guān)注員工的業(yè)余生活。下車后，一股淡淡的青草味立即沁入鼻腔，熱情的工作人員早已等候在門口。

    跟隨工作人員，我們來(lái)到二樓參觀擠奶。透過(guò)兩邊的玻璃幕窗，我們看到，在寬敞明亮的擠奶大廳里，奶牛都井然有序、各就各位，伴隨著悠揚(yáng)的音樂(lè)享受擠奶工的按摩待遇。偌大的擠奶廳，只有寥寥幾個(gè)工作人員，講解員說(shuō)，這是因?yàn)轱w鶴從瑞典引進(jìn)了自動(dòng)擠奶設(shè)備，這一設(shè)備和技術(shù)實(shí)現(xiàn)了全封閉無(wú)接觸擠奶，減少了人工，杜絕了污染鮮奶的風(fēng)險(xiǎn)。

    而讓大家好奇的是每頭奶牛耳朵上的黃色“耳環(huán)”，原來(lái)，這是它們的身份識(shí)別標(biāo)簽。講解員介紹說(shuō)，飛鶴生態(tài)牧場(chǎng)采用電子身份識(shí)別系統(tǒng)來(lái)管理奶牛，每頭奶牛頸部佩戴電子識(shí)別卡，記錄它們的上工時(shí)間和奶量，并對(duì)它們進(jìn)行精準(zhǔn)的奶質(zhì)監(jiān)控。擠完奶后，奶牛們會(huì)出欄站好，排著隊(duì)回到牛舍，就像是一支訓(xùn)練有素的隊(duì)伍。

    擠好的鮮奶是怎樣處理的呢？講解員介紹說(shuō)，擠好的鮮奶會(huì)在10分鐘內(nèi)降至4℃暫存，然后通過(guò)低溫安全運(yùn)輸車傳送至奶粉廠，全過(guò)程只需要2個(gè)小時(shí)。離開(kāi)擠奶大廳時(shí)我們注意到，在中間走廊的墻壁上，有15個(gè)監(jiān)控屏幕，牧場(chǎng)各個(gè)角落的動(dòng)態(tài)在這里一目了然，大家不禁感嘆，高科技的運(yùn)用在飛鶴無(wú)處不在。

    離開(kāi)飛鶴牧場(chǎng)，下一站是飛鶴奶粉生產(chǎn)工廠，驅(qū)車不到半個(gè)小時(shí)就到了?？磥?lái)“乳牛產(chǎn)出的鮮奶在兩小時(shí)內(nèi)被傳送到奶粉廠”是完全可以實(shí)現(xiàn)的。進(jìn)入工廠院內(nèi)，白色的工廠大樓、8個(gè)巨大的儲(chǔ)奶設(shè)備、綠色的草坪，在藍(lán)天白云的映襯下仿佛一幅立體畫。飛鶴的工作人員早已為大家準(zhǔn)備好了午餐，在潔凈的員工食堂里，我好像成為了一名飛鶴的員工，和他們一同享受著工作閑暇時(shí)的快樂(lè)。

    午餐后，大家迫不及待地進(jìn)入到工廠內(nèi)部參觀。透過(guò)玻璃，現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間呈現(xiàn)在眼前，整個(gè)生產(chǎn)線只有幾個(gè)工人，他們從頭到腳都被“武裝”起來(lái)，只露出一雙眼睛。工作人員介紹說(shuō)，在凈化度達(dá)30萬(wàn)級(jí)的生產(chǎn)車間，從鮮奶在線檢測(cè)、配方計(jì)算、標(biāo)準(zhǔn)化精細(xì)配料到自動(dòng)包裝等，全部采用德國(guó)GEA、西門子、康美等自動(dòng)化控制系統(tǒng)進(jìn)行生產(chǎn)管理，因此只需極少數(shù)工作人員即可完成生產(chǎn)。生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)現(xiàn)了全程封閉、全程監(jiān)控，為飛鶴產(chǎn)品的質(zhì)量上了雙保險(xiǎn)。在工廠車間6層，質(zhì)量檢測(cè)室最引人注目，先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備依序排放，雖然是周末，但工作人員仍在忙碌地工作著。記者了解到，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，飛鶴質(zhì)檢中心24小時(shí)晝夜不停地進(jìn)行監(jiān)測(cè)，共有25道檢驗(yàn)程序?qū)δ谭奂庸みM(jìn)行層層把關(guān)。是什么支撐飛鶴多年如一日的這種做法？答案就是他們對(duì)消費(fèi)者誠(chéng)信負(fù)責(zé)的工作準(zhǔn)則。

    離開(kāi)生產(chǎn)區(qū)，回到二樓，這里陳列著飛鶴所有種類的奶粉，每個(gè)家庭在這里駐足，一是想留下美麗的瞬間，二則是為了更深入地了解飛鶴的各種產(chǎn)品。

    一天的參觀活動(dòng)結(jié)束了，在回來(lái)的路上，從車窗邊劃過(guò)的依然是綠色的莊稼和黑色的土地，所不同的是，腦海中不斷浮現(xiàn)的是現(xiàn)實(shí)版的飛鶴現(xiàn)代化牧場(chǎng)和工廠的畫面。記者在途中聽(tīng)到同行的一位媽媽接電話，電話的另一方應(yīng)該是一位新媽媽，想咨詢奶粉的問(wèn)題，這位媽媽說(shuō)：“國(guó)產(chǎn)奶粉中，你就選飛鶴吧，我們今天正好參觀他們的牧場(chǎng)和工廠，我覺(jué)得挺好的?！?/p>

    第二天游覽扎龍自然保護(hù)區(qū)。雖然第一次到扎龍，但在記者的心里已來(lái)過(guò)無(wú)數(shù)次，曾經(jīng)一首“丹頂鶴的故事”讓多少人對(duì)扎龍、對(duì)丹頂鶴充滿向往，它給人的感覺(jué)神圣而又神秘。沒(méi)想到，飛鶴原生態(tài)牧場(chǎng)就緊鄰丹頂鶴故鄉(xiāng)扎龍自然保護(hù)區(qū)。

    一路上，導(dǎo)游向大家介紹，扎龍濕地自然條件優(yōu)厚，作為“地球之腎”，其獨(dú)特的濕地資源凈化空氣、調(diào)節(jié)氣候、涵養(yǎng)水源，這些作用自然恩惠周邊環(huán)境，那么，奶牛生活在空氣清新、水質(zhì)純凈的環(huán)境中，身體自然得到大自然的凈化。從生活的土壤上看，牧場(chǎng)中的黑土地土質(zhì)肥沃，非常適合有機(jī)牧草和青貯飼料的生長(zhǎng)，產(chǎn)自這片黑土地的非轉(zhuǎn)基因綠色玉米加工成的奶牛飼料，確保飼料無(wú)激素、無(wú)殘余農(nóng)藥，增強(qiáng)了奶牛的適口性和消化率，加之奶牛飲用的二克山天然弱堿性蘇打水，更有利于奶牛身體健康。

    在扎龍，一眼望不到邊的蘆葦蕩搖曳生姿，清新的空氣直入肺腑。在放飛區(qū)，當(dāng)?shù)ろ旡Q展翅盤旋在人們頭頂?shù)臅r(shí)候，高呼聲四起。其實(shí)，丹頂鶴就是傳說(shuō)中的仙鶴，象征著幸福、吉祥、長(zhǎng)壽和忠貞。記者推測(cè)，“飛鶴”的取意之一，即像丹頂鶴一樣可以振翅高飛，還會(huì)給人們帶來(lái)幸福與吉祥。

    在返回的路上，大家討論最多的就是奶粉，有一位媽媽的話給記者的印象很深，她說(shuō)：“以后自己喝奶粉或別人問(wèn)我，我就認(rèn)飛鶴了，因?yàn)閺臄D奶到生產(chǎn)，我都親眼看到了，絕對(duì)放心！”

    確實(shí)，百聞不如一見(jiàn)。此次飛鶴牧場(chǎng)濕地之旅，不僅讓大家了解了飛鶴乳業(yè)，也讓大家對(duì)中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展更有信心了。