玫瑰香可延緩女性衰老

    最近日本的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，玫瑰香味可以起到刺激女性分泌荷爾蒙并提高女性荷爾蒙濃度的作用。

    在所有的荷爾蒙當(dāng)中，對(duì)于女性影響最大的就是女性荷爾蒙。女性荷爾蒙濃度高的女性比荷爾蒙濃度低的同齡女性看起來(lái)更年輕，生理機(jī)能也更健康。相反，當(dāng)女性荷爾蒙缺乏時(shí)，則會(huì)出現(xiàn)失眠頭痛、煩躁胸悶、生理失調(diào)以及皮膚衰老等癥狀。

    而玫瑰的香氣可以刺激女性荷爾蒙的分泌，提高女性荷爾蒙濃度，起到解除壓力、安定神經(jīng)的助眠作用，并可以調(diào)整女性?xún)?nèi)分泌系統(tǒng)，延緩衰老，緩和更年期障礙。此外，對(duì)修護(hù)皮膚、消炎也有良好的效果。不管是用玫瑰花瓣泡澡還是飲玫瑰茶，或是使用玫瑰原料的化妝品，都可以得到很好的效果。

    攝入蛋白質(zhì)過(guò)少易饑餓

    澳大利亞和英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入蛋白質(zhì)過(guò)少，即蛋白質(zhì)占熱量來(lái)源比例低于15％時(shí)，人容易產(chǎn)生饑餓感，導(dǎo)致吃更多零食、攝入額外熱量，不利保持健康體重。

    澳大利亞悉尼大學(xué)和英國(guó)劍橋大學(xué)研究人員征募22名志愿者，男女皆有，體重正常，年齡介于18?51歲。研究人員讓他們?cè)趯?shí)驗(yàn)室食用三餐，包括相同的正餐和可自選的零食。一餐熱量中，30％來(lái)自脂肪，其余來(lái)自碳水化合物和蛋白質(zhì)，前四天10％的熱量來(lái)自蛋白質(zhì)，隨后四天15％的熱量來(lái)自蛋白質(zhì)，最后四天增為20％。實(shí)驗(yàn)期間，志愿者每天從事相同運(yùn)動(dòng)和其他活動(dòng)，避免因無(wú)聊或壓力進(jìn)食。

    測(cè)試顯示，志愿者前四天早餐后兩小時(shí)饑餓感甚于后面8天，后面8天饑餓感相同。因此，志愿者在前四天選用零食較多，多攝入熱量1036卡路里。如果不進(jìn)行額外鍛煉，照此計(jì)算，一個(gè)月可能增重１公斤左右。

    該項(xiàng)研究報(bào)告的主要作者、悉尼大學(xué)艾利森·格洛斯比說(shuō)：“結(jié)果顯示，人們對(duì)蛋白質(zhì)的食欲相當(dāng)強(qiáng)，當(dāng)食物中蛋白質(zhì)比例偏低，這種食欲能夠促使人攝入額外熱量?！?/p>

    多吃生蔬果有益心臟健康

    加拿大和美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，一些人身上攜帶的基因決定他們?nèi)菀最净夹呐K病，多吃生蔬菜和水果能夠“關(guān)閉”這種基因表達(dá)，降低心臟病發(fā)作或中風(fēng)幾率。

    研究人員分析了不同飲食類(lèi)型對(duì)2.7萬(wàn)余名歐洲人、南亞人、中國(guó)人、拉丁美洲人和阿拉伯人心臟健康的影響。研究對(duì)象中，有人攜帶染色體9P21單核苷酸多態(tài)性，有人不攜帶。先前研究結(jié)果顯示，染色體9P21單核苷酸多態(tài)性預(yù)示心血管疾病易感性，這一點(diǎn)適用于全世界多個(gè)人種。

    研究人員發(fā)現(xiàn)，攜帶染色體9P21單核苷酸多態(tài)性人群中，“謹(jǐn)慎飲食”者心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)與基因決定心臟病低易感性人群相當(dāng)。所謂“謹(jǐn)慎飲食”指主要食用生鮮蔬菜、水果和漿果。

    研究人員之一、加拿大麥基爾大學(xué)心血管遺傳學(xué)家杰米·恩格特說(shuō):“通常9P21單核苷酸多態(tài)性增加攜帶者罹患心臟病風(fēng)險(xiǎn)，但令人吃驚的是，健康飲食可能顯著減弱這一作用?！?/p>

    吃蘋(píng)果損害牙齒甚于喝碳酸飲料

    如果吃蘋(píng)果的速度很慢，那么蘋(píng)果中的酸性物質(zhì)就會(huì)損害牙齒。英國(guó)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋(píng)果對(duì)牙齒的損害程度是喝碳酸飲料的4倍。

    有些蘋(píng)果含有高達(dá)4湯匙的糖分，因而會(huì)增加口腔中酸性物質(zhì)的水平。英國(guó)醫(yī)學(xué)研究委員會(huì)人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究所的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家格萊尼絲·瓊斯說(shuō)：“水果的酸度往往很高，而且顯然也含糖，不過(guò)我不希望大家因此而不愿意吃水果、喝果汁?！?#160;

    這項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人、倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院牙科學(xué)會(huì)的教授戴維·巴特利特說(shuō)：“這不僅涉及我們吃的是什么，還有怎么吃的問(wèn)題?！?/p>

    一種建議是，吃蘋(píng)果時(shí)搭配牛奶或一小塊奶酪，因?yàn)榕Ｄ毯湍汤抑卸己锈}，這樣可以中和水果中的酸。吃蘋(píng)果后立刻喝水也有保護(hù)牙齒的作用，因?yàn)檫@樣可以將損害牙齒的物質(zhì)沖刷掉。

    瓊斯還說(shuō):“用吸管喝果汁和其他飲料也是保護(hù)牙齒的一種方式。在吃酸性食物之前先刷牙也有護(hù)齒作用，因?yàn)檫@會(huì)在食物和牙齒之間形成一道屏障?！?/p>

    這一研究結(jié)果強(qiáng)調(diào)，護(hù)牙建議應(yīng)該針對(duì)酸度高的食品，而不是人們平時(shí)常喝的飲料。