2011年7月5日，長(zhǎng)白山藍(lán)莓被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。發(fā)展藍(lán)莓生態(tài)經(jīng)濟(jì)不僅成為長(zhǎng)白山地區(qū)的特色之選，而且正在吸引著更多企業(yè)和消費(fèi)者的目光。

    長(zhǎng)白山藍(lán)莓，仿佛一位祈禱和祝福健康的天使，從遠(yuǎn)古不為人知的一隅翩翩而來(lái)，生根于被譽(yù)為“千年積雪萬(wàn)年松，直上人間第一峰”的長(zhǎng)白山，給人們帶來(lái)了源于大自然的問(wèn)候和關(guān)愛(ài)。

    傳說(shuō)“藍(lán)莓”是長(zhǎng)白山天池中的龍女，為了百姓的安寧，化身為紫黑色的果實(shí)守護(hù)著長(zhǎng)白山。龍王思女心切，因淚模糊了雙眼，夢(mèng)里龍女說(shuō)：“如果您思念我，就每天吃幾顆紫黑色的果子?！笔彻麛?shù)日后，龍王的眼睛便復(fù)明了，從此人們奉“藍(lán)莓”為眼睛的保護(hù)神。

    藍(lán)莓，學(xué)名越桔，又名藍(lán)靛、山桑子等，屬于杜鵑花科越橘屬植物，為多年生落葉或常綠果樹(shù)，灌木，果實(shí)為漿果，呈藍(lán)色，近圓形，一般單果重為0.5?2.5g，果肉細(xì)膩，甜酸適口，有清爽宜人的香氣，是一種耐寒性極強(qiáng)的野生珍品，可抵御零下50℃的嚴(yán)寒，以綠色天然、無(wú)污染而著稱。在世界衛(wèi)生組織公布的十大健康食品中，藍(lán)莓是惟一入選的水果。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織也將藍(lán)莓列為“人類五大健康食品之一”。美國(guó)教育部從2000年開(kāi)始，將藍(lán)莓列為中小學(xué)生保護(hù)眼睛的營(yíng)養(yǎng)配餐食品，要求每人每周至少食用一杯藍(lán)莓鮮果或加工品。

    在我國(guó)北方，東北的長(zhǎng)白山及大、小興安嶺一帶自然生長(zhǎng)著許多野生篤斯越桔（俗稱篤斯、都柿）、越桔（俗稱紅豆）等藍(lán)莓類植物。這里生長(zhǎng)的藍(lán)莓，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適宜，口感好，可以直接食用或者用于制作飲料、香料、釀酒，富含營(yíng)養(yǎng)元素。長(zhǎng)白山及大、小興安嶺一帶的野生藍(lán)莓，原來(lái)均是通過(guò)當(dāng)?shù)鼐用袢ビ纼鰧硬烧?，?shù)量很少。因?yàn)橘Y源稀缺、采摘困難，所以其價(jià)格也一直居高不下。

    藍(lán)莓的種植栽培始于美國(guó)，1906年美國(guó)人考夫萊首先開(kāi)始野生藍(lán)莓的選種工作，美國(guó)和加拿大在藍(lán)莓栽培面積、產(chǎn)量、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化水平等方面均居世界前列。亞洲地區(qū)則以日本為代表進(jìn)行藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)栽培。

    我國(guó)藍(lán)莓栽培起步較晚，但發(fā)展速度較快。上世紀(jì)80年代初期，吉林省和黑龍江省采集野生藍(lán)莓加工果酒、飲料。吉林省安圖縣山珍酒廠生產(chǎn)的藍(lán)莓酒曾獲農(nóng)業(yè)部銀質(zhì)獎(jiǎng)，其產(chǎn)品在市場(chǎng)上非常暢銷。但由于依靠野果原料供應(yīng)不穩(wěn)及果酒市場(chǎng)的衰退，未能形成一個(gè)穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)。在采集野生資源基礎(chǔ)上，一些林業(yè)部門曾作過(guò)野生篤斯越橘的馴化栽培，但由于產(chǎn)量及產(chǎn)值低，效益差，生產(chǎn)上難以推廣。針對(duì)這一問(wèn)題，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)于1983年率先在我國(guó)開(kāi)展了藍(lán)莓引種栽培工作，到1997年，從美國(guó)、加拿大、芬蘭、德國(guó)引入抗寒、豐產(chǎn)的藍(lán)莓優(yōu)良品種70余個(gè)，其中包括高叢藍(lán)莓、半高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓等6個(gè)類型。1989年，解決了藍(lán)莓組織培養(yǎng)工廠化育苗技術(shù)、擴(kuò)繁后，在長(zhǎng)白山建立了5個(gè)藍(lán)莓引種栽培基地。1995年，初步選出適宜長(zhǎng)白山區(qū)栽培的藍(lán)莓優(yōu)良品種4個(gè)，并開(kāi)始生產(chǎn)推廣。對(duì)一些基本的栽培技術(shù)和育苗、土壤管理等也作了研究。1999年，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)與日本的環(huán)球貿(mào)易公司合作，率先在我國(guó)開(kāi)展了藍(lán)莓的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)栽培工作。

    吉林省質(zhì)監(jiān)局為大力宣傳和推介地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大吉林長(zhǎng)白山特色生態(tài)食品的影響力，2010年，組織長(zhǎng)白山特色生態(tài)食品和10個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)參加“上海世博會(huì)吉林周”活動(dòng)，在展出的長(zhǎng)白山特色生態(tài)食品中就有由長(zhǎng)白山藍(lán)莓制成的果汁產(chǎn)品。

    2011年7月5日，長(zhǎng)白山藍(lán)莓被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，品種為“篤斯越橘（Vaccinium uliginosum L.）”，產(chǎn)地范圍為吉林省長(zhǎng)白縣、靖宇縣、撫松縣、臨江市、白山市江源區(qū)、白山市八道江區(qū)、安圖縣、汪清縣、琿春市、和龍市、敦化市、通化縣、梅河口市及長(zhǎng)白山保護(hù)開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)池北區(qū)、池西區(qū)、池南區(qū)16個(gè)市區(qū)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。立地條件要求：坡度＜10°，土壤pH值4.0?5.5，有機(jī)質(zhì)含量≥5%，土壤質(zhì)地為壤土或砂壤土。每年7月末至8月中旬果實(shí)完全成熟后方可采摘，鮮食用果采用人工采收，加工用果可用機(jī)械采收，采收當(dāng)日要裝箱入庫(kù)冷藏。

    對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品長(zhǎng)白山藍(lán)莓質(zhì)量特色中的感官特色要求是：果皮黑色,被白色果粉，呈藍(lán)黑色或紫黑色；形狀近球形或橢圓形；味酸甜，微澀，果肉有本品特有芳香氣味，皮薄，汁多；果實(shí)大小較均勻，充分成熟，成熟度一致，青果率不得超過(guò)5%。理化指標(biāo)要求是：可溶性固形物≥12%，總酸1.86%?2.20%。

    我國(guó)藍(lán)莓的用途主要有4種，鮮果、冷凍果、藍(lán)莓色素加工和果酒。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)藍(lán)莓鮮果90%出口日本，10％供應(yīng)北京和上海等大城市市場(chǎng)；冷凍果大約80％出口，20%供應(yīng)國(guó)內(nèi)食品企業(yè)用作加工原料；藍(lán)莓果酒主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；而藍(lán)莓色素提取物幾乎100％出口歐美市場(chǎng)。

    不斷加大的科研與開(kāi)發(fā)力度，推動(dòng)了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。僅從2001年到2009年，長(zhǎng)白山區(qū)藍(lán)莓栽植面積從3.7km2增加到現(xiàn)在的398.5km2，9年間增長(zhǎng)了106.7倍。長(zhǎng)白山森林食品公司從2002年開(kāi)始與華東師大生命科學(xué)院合作，5年間，課題組先后攻克了藍(lán)莓果汁保鮮、藍(lán)莓酒除酸澀等技術(shù)難關(guān)，成功開(kāi)發(fā)出藍(lán)莓系列產(chǎn)品——藍(lán)莓果汁、果酒、藍(lán)莓色素黃酮等。其中，“鉆石級(jí)”藍(lán)莓酒具有防治痛風(fēng)、高血脂的功能，藍(lán)莓色素黃酮提取技術(shù)經(jīng)鑒定達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，并獲自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

    2009年8月，中國(guó)大興安嶺首屆國(guó)際藍(lán)莓節(jié)隆重開(kāi)幕，1800多名中外來(lái)賓出席會(huì)議。本次藍(lán)莓節(jié)使一批藍(lán)莓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目開(kāi)始啟動(dòng)，進(jìn)一步推進(jìn)了大興安嶺地區(qū)藍(lán)莓的精深加工。以此為契機(jī)，大興安嶺地區(qū)進(jìn)一步積極推進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)現(xiàn)代化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、營(yíng)銷品牌化、產(chǎn)出高效化，隨后都取得了一定的成果。

    目前，隨著萬(wàn)達(dá)、泛海、巨人、復(fù)星、一方、聯(lián)想六大集團(tuán)相繼加入開(kāi)發(fā)建設(shè)長(zhǎng)白山的大軍，發(fā)展藍(lán)莓生態(tài)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為長(zhǎng)白山地區(qū)的特色之選?？梢灶A(yù)見(jiàn)，今后長(zhǎng)白山藍(lán)莓必將吸引更多崇尚自然、熱愛(ài)健康的人們，必定為越來(lái)越多人們所熟知和喜愛(ài)。

《消費(fèi)指南》