體驗(yàn)安全與健康

——金龍魚(yú)天津工廠開(kāi)放日見(jiàn)聞

    3·15前夕，金龍魚(yú)在深圳、廣州、上海、武漢、天津5個(gè)城市開(kāi)放工廠，邀請(qǐng)消費(fèi)者和媒體到工廠參觀，親自監(jiān)督金龍魚(yú)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程。金龍魚(yú)如此高調(diào)之舉，其勇氣源自哪里？答案很簡(jiǎn)單，這份勇氣來(lái)自他們對(duì)自身產(chǎn)品卓越品質(zhì)的自信，更來(lái)自對(duì)社會(huì)、對(duì)消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的責(zé)任心——

    頻頻曝光的食品安全事件，讓食品行業(yè)成為消費(fèi)者最為關(guān)注的焦點(diǎn)。如何讓他們對(duì)每天吃的東西放心，如何重塑食品行業(yè)的誠(chéng)信和公信力？開(kāi)辟?gòu)S區(qū)參觀通道，敞開(kāi)大門接受消費(fèi)者挑剔眼光的監(jiān)督，普及科學(xué)的消費(fèi)理念……3·15前夕，一向“致力于為中國(guó)百姓創(chuàng)建健康生活、專注健康品質(zhì)糧油食品研發(fā)生產(chǎn)”的益海嘉里集團(tuán)，邀請(qǐng)公眾參觀工廠，實(shí)地監(jiān)督金龍魚(yú)等食用油產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，展現(xiàn)出了負(fù)責(zé)任的優(yōu)秀企業(yè)的良好形象。

    益海嘉里是新加坡豐益國(guó)際有限公司在華投資的以糧油加工、貿(mào)易、油脂化工等為主的多元化企業(yè)群。目前，其旗下包括“金龍魚(yú)”、“胡姬花”、“香滿園”等消費(fèi)者熟悉的多個(gè)品牌食用油。

    開(kāi)放生產(chǎn)工廠 盡顯領(lǐng)軍風(fēng)范

    3月3日，記者一早隨參觀團(tuán)到達(dá)益海嘉里集團(tuán)天津工廠。一下車，就有熱心的消費(fèi)者四處打望，“作為食品企業(yè)，良好的外在環(huán)境是保障食品安全的有力保障”。在經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察和聽(tīng)取工作人員的詳細(xì)講解之后，參觀的消費(fèi)者非常滿意。

    在消費(fèi)者體驗(yàn)長(zhǎng)廊，講解員詳細(xì)介紹了食用油的生產(chǎn)流程——油脂原料從管道輸入，經(jīng)過(guò)脫膠、脫酸、脫色、脫臭、灌裝等多道工序，采用全程電腦自動(dòng)化控制、全封閉操作，徹底清除有害物質(zhì)，保留有效營(yíng)養(yǎng)成分，杜絕外部污染。透過(guò)玻璃屏幕可以看到，金龍魚(yú)產(chǎn)品從瓶胚制作到產(chǎn)品灌裝，全部由中央控制系統(tǒng)設(shè)定程序，只有幾名身著無(wú)菌服的工人在規(guī)范地操作，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程都處于無(wú)菌密封的環(huán)境中，杜絕二次污染?！坝H眼看了我才放心！”“以后就買金龍魚(yú)的油了?！毕M(fèi)者們一邊認(rèn)真聽(tīng)講解員的介紹，一邊對(duì)金龍魚(yú)安全的生產(chǎn)體系贊不絕口。

    據(jù)介紹，為加強(qiáng)品質(zhì)管控，金龍魚(yú)已經(jīng)建立了ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系，嚴(yán)格做好產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全控制，嚴(yán)格檢測(cè)原料和輔料，生產(chǎn)過(guò)程全程管控，在油品精煉生產(chǎn)的加工過(guò)程中每小時(shí)取樣檢測(cè)；在包裝生產(chǎn)過(guò)程中，由生產(chǎn)和品管部的生產(chǎn)線巡檢員共同對(duì)首件油品的質(zhì)量和包裝信息進(jìn)行確認(rèn)，確認(rèn)合格后方可正式開(kāi)始生產(chǎn)，同時(shí)品管部還對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行24小時(shí)的品質(zhì)監(jiān)控，每?jī)尚r(shí)抽檢一次成品油的質(zhì)量；為確保流通環(huán)節(jié)的儲(chǔ)存、運(yùn)輸質(zhì)量，該廠實(shí)施全過(guò)程跟蹤和可追溯管理，24小時(shí)內(nèi)可對(duì)每瓶金龍魚(yú)產(chǎn)品進(jìn)行有效召回，確保消費(fèi)者獲得安全放心的食用油產(chǎn)品。

    講解員告訴大家，金龍魚(yú)上市20年來(lái)，累計(jì)銷售小包裝食用油超過(guò)52億瓶，瓶瓶首尾相連的話，其排列長(zhǎng)度相當(dāng)于183條萬(wàn)里長(zhǎng)城。金龍魚(yú)，也成為中國(guó)家喻戶曉的糧油行業(yè)第一品牌。隨著品牌理念不斷深入推廣，把科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的膳食方式以及“溫暖親情”的核心主張傳遞給每一位消費(fèi)者，成為了金龍魚(yú)永恒的使命。經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展，金龍魚(yú)制造商益海嘉里的產(chǎn)品涵蓋了食用油、大米、面粉、雜糧、豆奶、餐飲用油、特種油脂、油脂化工等八大領(lǐng)域，旗下16個(gè)品牌在金龍魚(yú)的帶領(lǐng)下，已成為每一個(gè)專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)公認(rèn)的領(lǐng)先品牌。益海嘉里依靠誠(chéng)信、創(chuàng)新、品質(zhì)和服務(wù)，為國(guó)人源源不斷地提供著安全、健康的糧油產(chǎn)品。

    20年信守承諾 鑄就健康長(zhǎng)城

    一直以來(lái)，金龍魚(yú)都希望帶給廣大消費(fèi)者最貼心的產(chǎn)品，讓更多的人融入到金龍魚(yú)這個(gè)溫暖的大家庭。作為卓越的糧油產(chǎn)品品牌，金龍魚(yú)通過(guò)引領(lǐng)一次又一次的飲食觀念的變革，推動(dòng)著國(guó)人膳食營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)的建設(shè)。他們始終將“健康”作為品牌推廣的中心，將“創(chuàng)新”作為企業(yè)進(jìn)步的核心動(dòng)力。

    活動(dòng)當(dāng)天，主辦方還為消費(fèi)者安排了產(chǎn)品體驗(yàn)以及油品知識(shí)普及等活動(dòng)。在由觀展示中心產(chǎn)品展示區(qū)，品嘗區(qū)、銷售區(qū)等組成的營(yíng)養(yǎng)健康體驗(yàn)區(qū)，大量應(yīng)用電子科技成果，集各種視聽(tīng)感受于一體的互動(dòng)展示區(qū)域，使參與者如同置身于豐富而精彩的品質(zhì)之旅，在了解生產(chǎn)流程與科學(xué)知識(shí)之余，也獲知了許多糧油產(chǎn)品生產(chǎn)常識(shí)。

    對(duì)消費(fèi)者日常容易忽略的用油問(wèn)題，如“不同品種的油對(duì)人體有哪些好處”、“老年人適合吃什么油”、“橄欖油是否可以生吃”等，益海嘉里相關(guān)負(fù)責(zé)人一一耐心地進(jìn)行了介紹——對(duì)于不同人群，大家應(yīng)該有針對(duì)性地選擇食用油。如兒童適合吃花生油、年輕人應(yīng)該多吃葵花籽油、老年人選用玉米油可以有效抑制膽固醇增高和預(yù)防心血管疾病?！叭绻胍獫M足各個(gè)年齡層家庭成員的用油需求，可以選擇金龍魚(yú)第二代調(diào)和油。”

    益海嘉里旗下產(chǎn)品包括“金龍魚(yú)”、“鯉魚(yú)”、“胡姬花”、“口?！钡绕放剖秤糜?，“香滿園”、“元寶”等品牌大米以及“晨星島”豆粉等。在產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)，消費(fèi)者一邊參觀，一邊提問(wèn)：“這些產(chǎn)品的原料產(chǎn)地在哪里？”工作人員細(xì)致地介紹了各原料的生產(chǎn)基地，如金龍魚(yú)大米的原料主要產(chǎn)自東北五常，豆粉的原料產(chǎn)自黑龍江……金龍魚(yú)在許多地區(qū)都設(shè)有生產(chǎn)基地，通過(guò)定向種植，向加工基地輸送最新鮮、最優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)原料。

    記者了解到，為了讓消費(fèi)者更多、更直觀地了解產(chǎn)品品質(zhì)，自2006年開(kāi)始，金龍魚(yú)已在全國(guó)建設(shè)了14個(gè)體驗(yàn)式生產(chǎn)工廠，累計(jì)接待了30多萬(wàn)人次消費(fèi)者。他們引領(lǐng)消費(fèi)者進(jìn)入生產(chǎn)車間，體驗(yàn)企業(yè)現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)工藝，對(duì)金龍魚(yú)糧油的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行“零距離監(jiān)督”，讓消費(fèi)者親自見(jiàn)證益海嘉里嚴(yán)格的食品安全生產(chǎn)管理……不僅顯示了益海嘉里中國(guó)糧油行業(yè)領(lǐng)軍者的風(fēng)范，也贏得了廣大消費(fèi)者的信賴與支持。

《消費(fèi)指南》