2011年12月，融安金橘被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，這不僅使“融安金橘”這一傳統(tǒng)特色資源得到有效保護(hù)，也給素有“金橘之鄉(xiāng)”的融安縣帶來了無限的發(fā)展商機(jī)——

山水融安品金橘

    每每看到那黃澄澄的小金橘嬌小玲瓏、圓滾滾可愛的樣子，就忍不住放到嘴里，香脆酸甜，入口生津。

    金橘，又名金柑、金棗、金橙等，為常綠灌木，枝葉茂密，冠枝秀雅，花朵皎潔雪白，芳香四溢，果實金黃色，有光澤，在沿海地區(qū)有吉祥招財?shù)脑⒁?。金橘果實還含有豐富的維生素C、金橘甙等成分，營養(yǎng)價值在柑橘果類中名列前茅。此外，金橘還有抗炎、去痰、抗?jié)儭⒅?、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。

    融安山美橘更甜

    地處桂北“山水桂林、風(fēng)情柳州”山水民俗風(fēng)情旅游線上的融安縣，以“山水環(huán)繞之城，臥虎藏龍之地”在桂中大地久負(fù)勝名，歷來是湘、黔、桂三?。▍^(qū)）交界中心區(qū)域和商品集散地。近代與賀州的八步鎮(zhèn)、河池宜州的懷遠(yuǎn)鎮(zhèn)、玉林容縣的容城鎮(zhèn)一起并稱“廣西四大名鎮(zhèn)”。

    融安山光水色、奇峰怪石、巖洞瀑布多姿多彩，寬闊平緩的融江橫穿縣城景色迷人，目前廣西保存最完好的騎樓街風(fēng)采獨具，每年都吸引大批游客前來旅游觀光。

    金橘是廣西著名水果之一，由于其本身的生物特性對環(huán)境的要求有其特定性，全國僅江西、四川、浙江、福建、廣西等少部分地區(qū)可以種植。融安縣位于廣西北部山區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，年平均溫度19℃，縣內(nèi)土山層屬于中低山丘地帶，海拔一般在500米以上，土壤為紅壤、黃紅壤，微酸，土層深厚，土質(zhì)疏松，富含多種礦物質(zhì)。這些優(yōu)越的自然條件對金橘的發(fā)育生長及橘果糖分積累十分有利。

    據(jù)融安縣志記載，融安金橘為清朝乾隆1758年間由江西引進(jìn)繁殖，迄今已有250多年歷史，現(xiàn)今在大將鎮(zhèn)拉敢屯仍存19株200多年前栽種的金橘樹，由于得到精心護(hù)理，這些百年老果樹青蔥翠綠，平均每年每株仍產(chǎn)金橘15公斤左右，可謂是“融安金橘”的老祖宗。融安金橘經(jīng)過幾百年的種植、培育和推廣，在品種、規(guī)模、產(chǎn)量、質(zhì)量上都位列全國前茅，因而獲得了“金橘之鄉(xiāng)”的美稱。

    融安金橘素以“果大脆甜、色澤金黃”而深受歡迎，被稱為“長壽果”。果實一般比拇指稍大，皮色金黃色，80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克，最好的吃法是果皮和果肉一起食用，咀嚼后，令人頓覺喉間津潤、滿口生香。冬季常吃它，能強(qiáng)化人體黏膜組織和毛細(xì)血管，增強(qiáng)人體抗寒能力，還可預(yù)防感冒和腦血管、心血管疾病的發(fā)生。除生吃以外，還可用糖漬成金橘餅，有化痰化氣、止咳生津的功能。

    融安金橘因其種植環(huán)境、種植技術(shù)等因素而具有鮮明的地方特色，外形美觀、口感甜脆、化渣、果皮色澤艷麗橙紅，有一股獨特的清香。其鮮果除了在國內(nèi)各大中城市熱銷外，還在我國港澳臺地區(qū)及東南亞、日本、法國等國家深受歡迎。

     融安金橘美名歸

    金橘在融安經(jīng)過幾百年的種植、培育和推廣，逐漸形成了具有融安地方特色的名、特、優(yōu)地方良種：“融安滑皮金橘”和“脆蜜金橘”以及“融選二、三號”。主產(chǎn)區(qū)位于大將、雅瑤、板欖、城東、大坡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)量超過1200萬公斤，為全國最大金橘產(chǎn)區(qū)。多年來，通過采用嫁接移植，避雨、避寒、避曬“三避”措施和無公害全生態(tài)科學(xué)種植，融安金橘品質(zhì)大為提升。目前，全縣融安金橘種植面積達(dá)5200多公頃，年產(chǎn)金橘鮮果5.86萬噸，優(yōu)質(zhì)果品率達(dá)85%以上，產(chǎn)值預(yù)計達(dá)到2.1億元。

    早在1985年首屆全國金橘研討會上，融安金橘品質(zhì)評比就榮獲全國第一。而后又多次在廣西優(yōu)質(zhì)果品評比中被評為“優(yōu)質(zhì)果品一等獎”，2005年“融安金橘”取得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，2011年“融安金橘”獲得了綠色食品認(rèn)證。

    2010年11月，融安縣“融安金橘”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報工作正式啟動，融安縣質(zhì)監(jiān)局將“融安金橘”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品申報項目作為深入實施質(zhì)量興縣戰(zhàn)略的一項重要任務(wù)來抓，充分發(fā)揮其作為實施質(zhì)量興縣戰(zhàn)略牽頭單位的作用，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)等質(zhì)量興縣成員單位的溝通協(xié)作，積極制定《融安金橘地方標(biāo)準(zhǔn)》，大力推廣金橘“三避”技術(shù)和無公害技術(shù)，實行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、低產(chǎn)果園改造、生態(tài)果園建設(shè)，促使該縣金橘產(chǎn)量和品質(zhì)不斷提升，為融安金橘成功申報國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品創(chuàng)造了有利條件。

    2011年12月，融安金橘被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，品種為普通金橘、滑皮金橘，產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)融安縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，即長安鎮(zhèn)、泗頂鎮(zhèn)、大良鎮(zhèn)、浮石鎮(zhèn)、大將鎮(zhèn)、板欖鎮(zhèn)、雅瑤鄉(xiāng)、大坡鄉(xiāng)、橋板鄉(xiāng)、沙子鄉(xiāng)、東起鄉(xiāng)、潭頭鄉(xiāng)等。立地條件為：土壤為砂頁巖發(fā)育的紅壤、黃紅壤自然土或沖積土，土層厚度≥60cm，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，土壤pH值5.5?7.0。要求當(dāng)年10月至次年3月手工采收。感官特色要求是：外皮色澤艷麗，皮?。还饧?xì)嫩化渣，汁多。普通金橘呈橙紅色，甜酸可口，有特殊芳香味?；そ痖俪食赛S色，表皮細(xì)膩光滑，肉質(zhì)緊密細(xì)嫩，皮薄化渣香脆可口。理化指標(biāo)要求是：普通金橘可食率≥86%，可溶性固形物≥12%，總酸量≤0.7%；滑皮金橘可食率≥90%，可溶性固形物≥17%，總酸量≤0.4%。

    融安金橘商機(jī)多

    金橘的深加工業(yè)曾在融安發(fā)展得如火如荼，陸續(xù)建立起了系列金橘深加工食品廠，如金柑罐頭廠、飲料廠、涼果廠等，每年加工金柑50多萬公斤，開發(fā)出雪花金柑、金柑應(yīng)子、金柑脯等蜜餞，以及金柑罐頭、金柑酒等，共計20多種產(chǎn)品。但由于市場消費結(jié)構(gòu)的變化，金橘在全國鮮果市場供不應(yīng)求，導(dǎo)致深加工成本上升，金橘的深加工行業(yè)競爭力降低。

    融安縣積極調(diào)整思路，一方面專門成立金橘營銷合作社，協(xié)助金橘專業(yè)合作社進(jìn)行品牌建設(shè)，擴(kuò)大融安金橘的知名度和影響力——目前，全縣已發(fā)展起30多個農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，輻射帶動4萬多農(nóng)戶。另一方面大力打造生態(tài)旅游，大將鎮(zhèn)東潭村新農(nóng)村建設(shè)示范點大潭屯滿山遍地金黃閃閃，顆顆金橘滿掛枝頭?！白∞r(nóng)屋、吃農(nóng)飯、干農(nóng)活”的鄉(xiāng)村生活體驗游已成為都市人追求的一種新時尚。發(fā)展農(nóng)家生態(tài)旅游成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富又一新的亮點。這不僅增加了果園的收入，既起到宣傳和促銷作用，又提高了融安金橘的知名度，助推融安金橘產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。

    “滿山遍地泛金波，融江河畔人歡笑，黃鶯飛到橘林里，歌聲清脆樂又甜……”試想一下，在青山綠水之間品嘗著天然香甜的融安金橘，豈不悠哉美哉！

《消費指南》