9月27日，從事大豆原料開發(fā)的全球領(lǐng)先企業(yè)舒萊公司在北京舉行“大豆蛋白改善兒童營(yíng)養(yǎng) 舒萊產(chǎn)品關(guān)愛兒童健康”媒體見面會(huì)。

    北京和睦家兒科主任崔玉濤介紹說(shuō)，目前全球有10%的學(xué)齡兒童存在身體脂肪過(guò)量的問(wèn)題，由此增加了慢性疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，而大豆蛋白是廣泛應(yīng)用的植物蛋白中惟一的完全蛋白來(lái)源，能高效支持人體生長(zhǎng)發(fā)育。在日常飲食中加入大豆蛋白能形成更健康的飲食習(xí)慣，并能讓兒童擁有更強(qiáng)的飽腹感，幫助其保持更為健康的體重。因此，大豆蛋白在國(guó)際上被視為解決兒童肥胖問(wèn)題的一種有效成分。

    舒萊公司亞太地區(qū)研發(fā)與營(yíng)養(yǎng)經(jīng)理宋玉珊表示，近期的研究調(diào)查表明，富含蛋白質(zhì)的早餐尤為重要，能為兒童提供直至午餐前所需的足夠活力。目前市場(chǎng)上很多食品都加入大豆蛋白進(jìn)行強(qiáng)化，包括谷物早餐、飲料、烘焙食品等，在保證蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，用更加豐富的口感讓孩子們更容易接受。一份包含有益蛋白質(zhì)的高營(yíng)養(yǎng)密度早餐還能讓孩子保持良好關(guān)注度和注意力。因此，早餐加入大豆蛋白類食物能夠讓孩子們充滿活力，健康成長(zhǎng)。（梁露文）

《消費(fèi)指南》2012年10月刊