□ 憶南/文

    南充素有“巴蜀人文勝地，秦漢絲錦名邦”之譽(yù)。3000年絲綢史，讓絲綢文化深入南充骨髓，并為這座嘉陵江中游的城市增添了不少靈氣和底蘊(yùn)。

    2012年3月，南充絲綢被國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，這為南充絲綢的發(fā)展起到了很好的推動作用。

    有人將絲綢形容為一位妖嬈的女子，南充獨特的歷史和地理環(huán)境，讓她與國內(nèi)其他絲綢產(chǎn)地相比，更加別具個性。

    如果將南充市歷史看做是一部絲綢史也不為過。如今，這部歷史仍在續(xù)寫，并依舊精彩。今天，南充不僅是四川省絲綢工業(yè)的中心，更位列全國四大蠶桑生產(chǎn)基地和20個絲綢工業(yè)重點城市之一。

    源遠(yuǎn)流長的絲綢史

    “源遠(yuǎn)流長嘉陵江，千年綢都南充城”。在南充的歷史中，絲綢占有舉足輕重的地位。據(jù)史料記載，自周朝始，今南充、西充、南部、閬中等地的蠶絲織物就已經(jīng)成為貢品。在秦漢時期，絲綢業(yè)開始成為南充經(jīng)濟(jì)的一大支柱。經(jīng)過南北朝及隋朝的發(fā)展，絲綢產(chǎn)業(yè)在唐宋時期達(dá)到新的高度。有詩人用“天上取樣人間織，滿城皆聞機(jī)杼聲”來形容當(dāng)時絲綢業(yè)的盛況。當(dāng)時，朝廷將南充地區(qū)的綢、綾、金、絹、絲等十余種產(chǎn)品定為常貢品。而由南充生產(chǎn)的果州花紅綾還由長安輸往日本，一時名揚(yáng)海外。

    不過，在元代，由于戰(zhàn)亂頻繁，南充絲綢基本處于停滯和衰敗階段。直到明代開始，由閬中、中溪等地產(chǎn)的水絲，因質(zhì)量較好而暢銷吳、越、閩等地。有評論認(rèn)為，這表明當(dāng)時南充絲綢已經(jīng)恢復(fù)到相當(dāng)水平。清朝時期，政府非常注重蠶桑養(yǎng)殖和絲綢發(fā)展，南充地區(qū)的絲綢業(yè)重又顯現(xiàn)出繁榮景象。

    1915年，由南充吉慶絲廠生產(chǎn)的生絲在巴拿馬萬國博覽會上一舉奪魁，榮登榜首；1925年，南充六合絲廠生產(chǎn)的生絲再次獲得巴拿馬國際博覽會金獎，將南充絲綢又一次推向世界的舞臺。

    1931年，日本生絲在上海廉價拋售，導(dǎo)致國內(nèi)生絲大量積壓，損失嚴(yán)重。南充當(dāng)?shù)亟z綢老字號頂住壓力，由六合、同德兩廠合并的同六絲廠，聯(lián)合當(dāng)?shù)亟z綢企業(yè)共同抗日，渡過難關(guān)。

    新中國成立后，南充絲綢再次迎來快速發(fā)展。上世紀(jì)80年代中期，南充被確定為全國四大蠶?；?、十五大絲綢生產(chǎn)出口基地和20個絲綢工業(yè)重點城市之一。到20世紀(jì)80?90年代，南充栽桑養(yǎng)蠶農(nóng)戶達(dá)到100萬戶。2005年，南充市被中國絲綢協(xié)會認(rèn)定為“中國綢都”。

    大力扶持提速發(fā)展

    近年來，政府部門對南充絲綢業(yè)發(fā)展始終高度重視。2006年，商務(wù)部實施“東桑西移”工程，南充市委、市政府于同年啟動實施了“百萬工程”，不僅使蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈、組織鏈、科技鏈和信息鏈建設(shè)得到進(jìn)一步加強(qiáng)，也使養(yǎng)蠶科技水平和集約化發(fā)展得到進(jìn)一步提升，為當(dāng)?shù)亟z綢企業(yè)的生產(chǎn)提供了充足的原料供應(yīng)。

    而南充質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局也一直致力于培育絲綢品牌，2010年曾提出并落實“五個抓手”措施，為促進(jìn)南充絲綢產(chǎn)業(yè)的復(fù)興奠定了良好的基礎(chǔ)——

    一抓規(guī)劃。代市政府草擬了《絲綢名牌發(fā)展規(guī)劃》，明確指導(dǎo)思想、基本原則、總體目標(biāo)、發(fā)展重點和具體措施等。

    二抓幫扶。南充質(zhì)監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)率隊深入6家絲綢企業(yè)調(diào)研，根據(jù)各自特色指導(dǎo)服務(wù)企業(yè)創(chuàng)名牌工作，與企業(yè)商討合作建立一個高端絲紡檢測中心，給地方黨委政府及時準(zhǔn)確提供繭絲綢紡織品質(zhì)量狀況，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供更加科學(xué)的依據(jù)。

    三抓制標(biāo)。制定技術(shù)領(lǐng)先、市場競爭力強(qiáng)且覆蓋栽桑養(yǎng)蠶、繅絲織綢、絲綢服裝生產(chǎn)加工等整個產(chǎn)業(yè)鏈的繭絲綢“聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)”；通過實施聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)來統(tǒng)一技術(shù)指標(biāo)、統(tǒng)一質(zhì)量評價、統(tǒng)一檢驗方法，以推動繭絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

    四抓整合。將絲綢產(chǎn)業(yè)中規(guī)模小、較為分散的企業(yè)和產(chǎn)品集中起來，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一名稱、統(tǒng)一商標(biāo)，或以行業(yè)龍頭企業(yè)牽頭（如六合、依格爾），其余小企業(yè)為其貼牌生產(chǎn)等形式，進(jìn)行整合，做大名牌產(chǎn)品規(guī)模，實現(xiàn)一個品牌帶動一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    五抓激勵。建議各級政府將品牌建設(shè)納入目標(biāo)考核，制定激勵機(jī)制，鼓勵絲綢企業(yè)爭創(chuàng)國、省名牌，對爭創(chuàng)成功的企業(yè)和有關(guān)人員予以重獎；同時對品牌企業(yè)和創(chuàng)牌企業(yè)在政策、項目、融資、用地、稅收等方面予以大力支持。

    同時，南充質(zhì)監(jiān)局還積極推進(jìn)地理標(biāo)志產(chǎn)品申報工作，多次組織有關(guān)部門和專家召開了座談會，對南充絲綢的地域特征、人文特色、現(xiàn)實狀況、產(chǎn)品品質(zhì)特征、生產(chǎn)加工流程以及相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入細(xì)致的討論。

    2012年3月，南充絲綢被國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，從桑葉生產(chǎn)、家蠶養(yǎng)殖、繅絲程序和質(zhì)量、織造過程、精煉過程和要求到產(chǎn)品質(zhì)量特色都作出了明確的規(guī)定。其中——

    產(chǎn)地范圍為：四川省南充市順慶區(qū)、高坪區(qū)、嘉陵區(qū)、西充縣、南部縣、儀隴縣、蓬安縣、營山縣、閬中市9個市區(qū)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    要求桑葉品種為：嘉陵20號、塔桑、湘7920；家蠶養(yǎng)殖品種為：871×872、菁松×皓月、洞庭×碧波；繅制生絲工藝流程為:混繭→剝繭→選繭→蒸化預(yù)滲透→煮繭→繅絲→復(fù)搖→初檢→編絞→打包→配色→檢驗成件。

    織造過程中嚴(yán)禁使用含有禁用物質(zhì)的化工助劑浸漬，浸漬后的生絲適度脫水烘干，其回潮率控制在：弱捻9%?11%，強(qiáng)捻11.5%?13%；在產(chǎn)品加工過程中，環(huán)境氣溫要保持在22℃?32℃，相對濕度65%?80%。

    無疑，在南充絲綢尋求更大發(fā)展空間的道路上，生產(chǎn)具有高附加值、更優(yōu)質(zhì)的高檔絲紡產(chǎn)品成為繭絲綢產(chǎn)業(yè)的必然選擇，也是南充當(dāng)?shù)仄髽I(yè)面臨的新一輪挑戰(zhàn)。如何提升產(chǎn)品檔次、提升產(chǎn)品質(zhì)量也對南充絲綢企業(yè)提出新的技術(shù)要求。同時，更貼合絲綢消費(fèi)需求的技術(shù)研發(fā)和質(zhì)量把控也需要依托科學(xué)的檢測機(jī)構(gòu)為企業(yè)提供有力的技術(shù)支撐和保障。據(jù)了解，國家繭絲綢質(zhì)檢中心將在南充落戶。該中心建成后，將極大地豐富南充作為成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)北部中心城市和“中國綢都”的內(nèi)涵，并將對提高南充市繭絲綢產(chǎn)品質(zhì)量起到重要作用。

    Tips

    南充絲綢感官特色

    色綢：節(jié)少、光澤一致性好；織物表面光潔、散射少、色澤均勻、手感柔軟、彈性好，平紋織物不易起皺。

    ①紡類：平紋組織、經(jīng)緯無捻或弱捻，采用生絲或半色織工藝，織紋縝密、綢面平挺、光澤均勻、手感滑潤；

    ②綢類：平紋或平紋變化組織、經(jīng)緯織點緊密、綢面平滑、色澤勻稱。

    ③緞類：緞紋組織、紋路清晰、色光柔和、平滑光亮；

    ④縐類：平紋或平紋變化組織，經(jīng)、緯分別或同時加強(qiáng)捻，極富彈性，綢面呈現(xiàn)明顯穩(wěn)定的縐效應(yīng)。

《消費(fèi)指南》2013年2月刊