5月20日，中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所與卡夫食品中國(guó)在北京聯(lián)合舉辦了“卡夫希望廚房”項(xiàng)目效果評(píng)估報(bào)告發(fā)布會(huì)。評(píng)估報(bào)告指出，通過(guò)為農(nóng)村學(xué)校配備標(biāo)準(zhǔn)化的廚房設(shè)備，“卡夫希望廚房”項(xiàng)目在過(guò)去的三年半時(shí)間里，有效改善了農(nóng)村學(xué)生膳食質(zhì)量、食物供應(yīng)結(jié)構(gòu)和衛(wèi)生條件，顯著提升了學(xué)生就餐滿(mǎn)意度，為改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)和健康狀況奠定了良好基礎(chǔ)。

    中國(guó)青基會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)涂猛表示：2009年卡夫食品率先參與，在安徽捐建了首個(gè)“卡夫希望廚房”。在卡夫食品的帶動(dòng)下，至今已有17家企業(yè)加入到此公益項(xiàng)目中，捐建的希望廚房總數(shù)今年將突破1000個(gè)?！跋Ｍ麖N房”項(xiàng)目切實(shí)解決了部分農(nóng)村學(xué)校缺乏廚房設(shè)備的問(wèn)題，為社會(huì)提供了可復(fù)制的公益模式。

    國(guó)際生命科學(xué)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家王玉英博士指出，“希望廚房”項(xiàng)目的開(kāi)展非常契合政策導(dǎo)向，并切實(shí)解決了部分學(xué)校“有米無(wú)鍋”的現(xiàn)狀。通過(guò)此次調(diào)研結(jié)果可以看出，項(xiàng)目對(duì)于改善農(nóng)村學(xué)童膳食營(yíng)養(yǎng)水平有積極的推動(dòng)作用，值得借鑒和推廣。

    卡夫食品中國(guó)政府及公共事務(wù)副總裁車(chē)飛表示，過(guò)去近4年里，卡夫食品中國(guó)一直致力于穩(wěn)步扎實(shí)地發(fā)展“卡夫希望廚房”項(xiàng)目，目前已在全國(guó)各地建成200個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化廚房，該項(xiàng)目的初衷是改善農(nóng)村學(xué)童膳食營(yíng)養(yǎng)水平，評(píng)估報(bào)告顯示出項(xiàng)目階段性的成效。2013年卡夫食品中國(guó)將與中國(guó)青基會(huì)緊密合作，通過(guò)推行食育（營(yíng)養(yǎng)教育普及計(jì)劃）、增建50所“卡夫希望廚房”、增建10所“美味蔬菜園”、繼續(xù)攜手員工及合作伙伴擴(kuò)大項(xiàng)目影響等4項(xiàng)措施促進(jìn)項(xiàng)目的升級(jí)與優(yōu)化。

    據(jù)悉，“卡夫希望廚房”效果評(píng)估調(diào)查報(bào)告已被中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)所發(fā)布的《中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)健康報(bào)告2013》藍(lán)皮書(shū)引用。該藍(lán)皮書(shū)強(qiáng)調(diào)改善中國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況需要政府與社會(huì)各方的努力。而“卡夫希望廚房”多年來(lái)正是通過(guò)與多方合作，為提升農(nóng)村兒童營(yíng)養(yǎng)狀況盡了一份力。（萬(wàn)琳）