□ 亦歡/文

     2012年12月，靖遠枸杞被國家質檢總局正式批準為地理標志保護產品，這不僅有助于傳承靖遠古老的種植文明，也為靖遠縣的農業(yè)騰飛注入了新的動力。

    作為絲綢之路上的重鎮(zhèn)之一，甘肅靖遠素有“隴上名邑”、“黃河明珠”之譽。大自然賦予這里獨特的地理特色，而人類則利用大自然的饋贈為這里的生活添磚加瓦。

    每到七八月間，一片片紅艷艷的枸杞林漫山遍野，為群山增添了鮮活的色彩。就像這鮮紅欲滴的枸杞一樣，因枸杞而增速發(fā)展的靖遠經濟也一路高歌。

     枸杞全身都是寶

    枸杞是我國傳統名貴中藥材，其子、葉、莖、根均可入藥，具有益精明目、滋陰補腎和抗衰老的獨特功效，其藥食同源的養(yǎng)生滋補功能，一直受到中外醫(yī)學界和食療專家的推崇。而除藥效外，枸杞的子、葉亦可食用。

    不過，對甘肅靖遠來說，枸杞的好遠不止這些。

    地處甘肅白銀市腹地，靖遠縣干旱少雨，風沙肆虐，不適宜種糧食。靖遠縣利用山川結合、因地制宜的方法，加大農作物結構調整，根據氣候干燥、山地多、自然環(huán)境惡劣這一地域特點，大面積引進種植抗旱性強、經濟效益高、成活率好的枸杞幼苗。在當地，枸杞的種植不僅成為生物治堿的有效措施，枸杞種植基地也構筑了當地和蘭州北部的生態(tài)屏障。

    據了解，種植枸杞一次投入種苗，至少能夠收獲3年。與此同時，枸杞耐旱、易于栽培，產量也較高，大約9?10公斤鮮果出1公斤干果。這種紅色的作物為當地帶來了顯著的經濟效益。

    近年來，靖遠縣委、縣政府高度重視枸杞產業(yè)發(fā)展，把枸杞產業(yè)列為當地“三大產業(yè)”中的重點之一，利用枸杞種植和品牌化發(fā)展，促進農業(yè)增效、增收，推進特色產業(yè)發(fā)展，取得了一定成效。數據顯示，在2010年前，全縣枸杞種植面積就已達到4666多公頃，盛產面積達到3000公頃，干果產量達到1.35萬噸，產值4.05億元，畝純收入達到1萬余元左右，占該縣農業(yè)總產值逾20%。

    枸杞經濟的快速發(fā)展，讓靖遠枸杞名聲遠揚。在第十屆中國國際農產品交易會上，靖遠縣高原宏枸杞系列產品還曾榮獲金獎。

    在當地人看來，作為“甘肅十大名果”之一，靖遠枸杞雖不及人參聲望更高，也無蟲草的高級名貴，但卻是他們走上致富之路的希望之果。

     地標保護促發(fā)展

    一直以來，靖遠縣都把枸杞種植作為富民強縣的支柱產業(yè)來抓，立足區(qū)域資源優(yōu)勢，以基地興產業(yè)，以產業(yè)帶基地，著力培育枸杞優(yōu)勢農業(yè)。 

    1999年，靖遠縣枸杞栽培技術在北部鄉(xiāng)村開始試種推廣，由于經濟效益明顯，枸杞種植很快在北部的幾個鄉(xiāng)大面積推廣。近年來，靖遠縣把擴大枸杞種植面積作為農民增收的一項重要措施，列入了全縣“壯大三大產業(yè)，建設六大基地”的總體規(guī)劃，并專門成立了科技服務小組，技術人員包鄉(xiāng)蹲點，適時培訓，深入田間地頭實地指導，在選苗、施肥、栽植、修剪等方面提供了一系列優(yōu)質服務，促進枸杞基地建設的規(guī)?；?、規(guī)范化。

    而為了更加有效地保護靖遠枸杞，靖遠縣大力度進行資源整合、多措并舉、部門聯動，積極推進靖遠枸杞的地理標志保護產品申報工作。

    早在2008年，靖遠縣質量技術監(jiān)督局就把農業(yè)標準化工作和地理標志保護工作作為工作中的重點，圍繞加快農業(yè)產業(yè)化進程，與其他相關政府部門聯合組成調研組，對靖遠枸杞等產品的地域范圍、種植面積、文化淵源進行了深度調研，為靖遠枸杞順利通過地理標志保護產品審查打下了堅實的基礎。

    2012年12月，靖遠枸杞被國家質檢總局正式批準為地理標志保護產品，產地范圍為甘肅省靖遠縣靖安鄉(xiāng)、五合鄉(xiāng)、東升鄉(xiāng)、北灘鄉(xiāng)、永新鄉(xiāng)、雙龍鄉(xiāng)、石門鄉(xiāng)、劉川鄉(xiāng)、大蘆鄉(xiāng)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域；品種為傳統本地枸杞；立地條件要求：產地范圍內海拔1300至2300m，土壤為灌淤土或灰鈣土，質地為沙壤土或中壤土，pH值7.5?8.5，有機質含量＞1%，全鹽含量＜1%；要求采摘時間為6月中旬至10月中旬；制干程序要求：將采集的鮮果清選后，及時進行脫蠟處理，然后自然晾曬，晾曬至果皮皺縮后脫水，再進行熱風烘干，去果梗，至干果。熱風烘干溫度控制在45℃?60℃，干果含水量控制在13.0%以下。工藝流程為：鮮果→清選→脫蠟→晾曬→水洗→熱風烘干→去果梗→干果。感官特色要求：果形扁紡錘形或長扁卵形，果皮呈橘紅色或紅色，基部具有明顯的白色果梗痕，果皮薄而皺縮，籽小而少，味甘甜；理化指標要求：干果果重范圍：250粒～600粒/50g，多糖含量≥3.1%，總糖含量≥39.8%，可食率100%，出干率≥20%。

    今年7月，《地理標志產品·靖遠枸杞》標準通過相關部門審定，為“靖遠枸杞”地理標志產品標準化生產提供了技術規(guī)范，對規(guī)范靖遠枸杞生產、提高枸杞產品質量、擴大品牌效益起到了推動作用。靖遠縣提出，到2016年，“靖遠枸杞”地理標志產品品牌貼標率達到100%，培育專用標志使用企業(yè)4?5家。

     產業(yè)鏈條在加長

    為使正處于規(guī)模發(fā)展階段的枸杞產業(yè)能夠穩(wěn)步提升，靖遠不斷摸索，通過各種方式促進枸杞產業(yè)的發(fā)展。

    據了解，如何科學種植枸杞曾是當地農戶最為頭疼的事情。由于缺乏專業(yè)枸杞培護、防病蟲害知識，枸杞的種植成本不斷增加。為此，當地政府部門特意邀請甘肅農業(yè)大學農業(yè)專家對部分種植戶進行了包括枸杞品種選擇、育苗、建園、整形、修剪、病蟲害防治、土肥水管理、果實的采收和制干等方面的知識講解，通過全方位科學培訓，讓農戶在枸杞種植方面得到最有針對性的提高。

    隨著枸杞種植技術的提升，靖遠枸杞的基地種植規(guī)模也進一步得到發(fā)展，生產總量不斷提升。為充分發(fā)揮產品資源優(yōu)勢和經濟效益，靖遠縣利用科學規(guī)劃，還特別進行了靖遠枸杞標準化示范區(qū)建設。今年8月，靖遠縣提出在2016年建成五合、靖安、東升、北灘等4個“靖遠枸杞”萬畝示范區(qū)，產地種植面積將達到1萬多公頃。

    市場化、品牌化是產業(yè)發(fā)展的必經之路。為使靖遠枸杞進入更大市場，不斷延長枸杞產業(yè)鏈條，靖遠積極培育和引進枸杞加工企業(yè)和專業(yè)合作社，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動作用，大力發(fā)展訂單農業(yè)，提高種植戶的產銷組織化程度。與此同時，靖遠縣還精心打造枸杞知名品牌，拓寬枸杞產品品類，研發(fā)枸杞茶、枸杞蜂蜜等系列產品，初步形成了一條集技術研究、種植管理、產品加工、產品銷售于一體的產業(yè)鏈。

    今天，靖遠枸杞業(yè)形成的產業(yè)鏈，已經實實在在地成為靖遠縣促農增收的“金果產業(yè)”。