本刊記者 王海琳/文

　　很多人認(rèn)為寶寶喝奶粉容易上火，所以一些宣稱可以防止寶寶上火和助消化的食品受到了追捧，并將它們稱之為“奶伴侶”。

　　防止寶寶喝奶粉上火，讓孩子更好地消化吸收，是每個父母都希望的事。“奶伴侶”也因此憑借“減輕寶寶火氣”、“幫助改善腸道功能，促進(jìn)食物消化和吸收”、“促進(jìn)大腦和視力的發(fā)育，讓寶寶聰明，眼睛亮”等，吸引了很多年輕的父母。

　　成分多樣依然熱銷

　　“我家小龍女40多天了，一直吃奶粉，開始吃的是××牌，覺得上火，30天的時候換成××牌，但還是不行。聽說吃‘奶粉伴侶’可以防止上火，是真的嗎？”

　　像“小龍女”父母這樣害怕寶寶上火、消化不良而在母嬰論壇中急切發(fā)貼的年輕父母并不在少數(shù)，從一些父母的回復(fù)中則可以看到，有不少寶媽寶爸都建議喝點(diǎn)降火開胃的“奶伴”，但也有一部分父母不建議給孩子亂吃東西。

　　在北京某大型超市的奶粉專柜旁，“奶粉伴侶”所占的柜臺比例并不大，品牌只有三四種，價格都不低，以亨氏的“清兒潤營養(yǎng)奶伴侶”為例，成分主要有杭菊、山楂、炒麥芽、益生元等，針對的是6個月及以上的幼兒，120克售價為32.00元。

　　而在某購物網(wǎng)站上輸入“奶粉伴侶”，發(fā)現(xiàn)品牌更多一些，有進(jìn)口的、國產(chǎn)的，產(chǎn)品的名稱也是五花八門：“開奶茶”、“清火寶”、“清清寶”、“清伙靈”……這些產(chǎn)品的配料大多是清火開胃成分，但搭配組合起來也是多種多樣，有以洋甘菊為主要提取物的，有以金銀花、菊花、木瓜、山楂為主要配料的，還有葡萄糖為主要原料加鐵加鋅的……其中，在網(wǎng)頁搜索中也被列為兒童、幼兒清火奶粉伴侶產(chǎn)品的“奧爾仕復(fù)合金銀花草本顆?！保淞现杏薪疸y花、桑葉、蘆根、菊花、淡竹葉、雞內(nèi)金等16種，其中還有食品添加劑木糖醇，標(biāo)明的適用人群是4個月以上寶寶，4盒裝（每盒75克）售價高達(dá)224元，比一些嬰幼兒配方奶粉的售價還要高出不少。

　　“奶伴侶”非常熱銷，記者在北京一超市的奶粉專柜旁觀察，十幾分鐘就有不少人來咨詢購買能讓孩子下火的“奶伴侶”，而在購物網(wǎng)站上，僅一個網(wǎng)店中售賣的某品牌的“蜂蜜菊花益+清清寶奶粉伴侶”在30天內(nèi)就成功交易了371件。

　　配方奶粉導(dǎo)致孩子上火無依據(jù)

　　孩子出現(xiàn)“上火癥狀”，產(chǎn)生原因迥異?？茖W(xué)松鼠會科普作家云無心提到，“寶寶上火”有的是食物過敏，有的是維生素缺乏，一般來說，吃配方奶粉的嬰兒不會缺乏營養(yǎng)成分以及維生素。反倒是補(bǔ)充了其他“營養(yǎng)品”后，由于相應(yīng)配方奶的食用量降低（嬰兒能夠吃的食物總量有限），有可能造成某些營養(yǎng)成分缺乏。

　　有一定比例的嬰兒會出現(xiàn)食物過敏，比如有一部分人對牛奶蛋白過敏，所以基于牛奶的配方奶粉就可能讓這些嬰兒出現(xiàn)比較嚴(yán)重的癥狀。這種過敏通常的解決方案有兩種：一是使用深度水解的配方奶，其中的牛奶蛋白被深度水解，過敏的可能性大大降低；二是使用基于大豆蛋白的配方奶，避免牛奶蛋白的攝入。

　　而“不易消化”可以說是一個強(qiáng)加給嬰兒奶粉的“缺陷”。嬰兒奶粉的任何一種成分，都不存在不易消化的問題。酪蛋白不如乳清蛋白容易消化，只是消化速度慢的問題。我國的嬰兒奶粉對于乳清蛋白的比例要求甚至比國外更高。

　　補(bǔ)充營養(yǎng)可能適得其反

　　“奶伴侶”一般宣稱“是針對寶寶喝奶粉容易上火、消化不良現(xiàn)象，科學(xué)搭配并添加益生菌、植物精華、DHA、牛磺酸等營養(yǎng)成分精心研制而成”。家長給孩子喂食“奶伴侶”，有的是針對所謂的“嬰兒奶粉容易上火、不易消化”的問題，還有的是因?yàn)閾?dān)心孩子“輸在起跑線上”而抱著“既能下火消食又能增加點(diǎn)營養(yǎng)”的心態(tài)。

　　在“奶伴侶”添加的營養(yǎng)成分中，DHA和?；撬岫际侨梭w需要的成分，在母乳中也能找到它們的存在。而對于它們能“促進(jìn)大腦和視力的發(fā)育，讓寶寶聰明、眼睛亮”的效果，則缺乏科學(xué)證據(jù)支持，因而在嬰幼兒奶粉標(biāo)準(zhǔn)中并沒有規(guī)定必須添加。且不同月齡和年齡的孩子需要的營養(yǎng)物質(zhì)的量是不同的，所以在各年齡段的配方奶粉中，DHA和?；撬岬奶砑恿慷加袊?yán)格限定，并非越多越好。

　　“奶伴侶”中的其他營養(yǎng)成分還包括葡萄糖、植物精華、益生元等。云無心表示，葡萄糖只提供熱量而不提供其他營養(yǎng)成分，嬰兒食用后容易有飽腹感，影響攝入其他的營養(yǎng)成分。

　　關(guān)于“植物精華”，由于植物提取物成分復(fù)雜，容易對肝腎臟系統(tǒng)尚未完全發(fā)育完善的嬰幼兒帶來不必要的風(fēng)險。

　　而益生元實(shí)際上是一些不能被人體消化吸收的碳水化合物，進(jìn)入大腸后被細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生小分子物質(zhì)。雖然一些科學(xué)研究顯示益生元對于嬰兒的健康“可能有好處”，但科學(xué)界以及權(quán)威部門認(rèn)為還不足以將其作為嬰兒奶粉的必需成分。

　　實(shí)際上，配方奶粉的設(shè)計目標(biāo)是“滿足嬰兒所有的營養(yǎng)需求”，其中的每一種成分都有比較嚴(yán)格的范圍。而“奶伴侶”的出現(xiàn)，使得奶粉不再是嬰兒惟一的營養(yǎng)來源。盲目地食用，會破壞配方奶粉中對“含量”的控制，可能會對寶寶健康產(chǎn)生不利影響。

　　因此，寶寶要擺脫上火、不消化的問題，要從合理的飲食開始，初生嬰兒要盡量母乳喂養(yǎng)，或者選用嬰幼兒配方奶粉，喂奶粉時要適當(dāng)補(bǔ)充白開水。4到6個月之后要根據(jù)嬰兒發(fā)育狀況添加輔食，逐個嘗試各種最平常的食物，但要保證營養(yǎng)主要來自于奶。如果寶寶有便秘的癥狀，則要聽從專業(yè)人員的建議，可以通過腹部按摩或給寶寶添加富含膳食纖維的食物來改善腸道環(huán)境。

　　《消費(fèi)指南》2013年11月刊