薄荷糖會使血液流動趨緩

    俄羅斯的一項研究發(fā)現(xiàn)，人在吃完薄荷糖后嘴里往往會留下清涼感，這是由于血液流動開始趨緩的原因。

    人體會感到清涼，原因在于分布在皮膚和黏膜上的冷覺器官作用的結果，當人們身體的溫度低于平均標準溫度時，神經(jīng)沖動就會向大腦發(fā)出信號，導致血管收縮血液供應量減少。

    但這些冷覺器官不僅作用于溫度，而且還會作用于含有薄荷醇的一些物質上。所以說，薄荷醇不是讓嘴里變涼，而是僅僅制造了一種寒冷的錯覺，除了冷覺之外，它使人們的所有感受器變得不敏感，并依次向大腦發(fā)出神經(jīng)沖動，導致體溫下降。

    核桃餐對體重超標成人血管有益

    前不久，《美國營養(yǎng)學雜志》刊登耶魯大學一項新研究發(fā)現(xiàn)，體重超標的成年人飲食中增加核桃有助于預防糖尿病和心臟病。

    耶魯大學科學家對一組30～75歲微胖參試者進行了兩項為期8周的“核桃餐研究”，參試者體質指數(shù)(BMI)大于25，男性腰圍超過102厘米，女性腰圍超過89厘米。參試者都出現(xiàn)了代謝綜合征的早期表現(xiàn)(糖尿病及心血管疾病前期信號)。研究人員將參試者分為兩組，飲食隨意，但是一組飲食中增加了56克核桃，將其作為零食或者與其他食物一起食用。

    研究人員發(fā)現(xiàn)，核桃組參試者無一人體重繼續(xù)增加，且其血管內(nèi)皮功能明顯改善。血管內(nèi)皮細胞功能良好，能防止血栓、調(diào)節(jié)炎癥和控制血壓，對預防心臟病和控制血糖具有積極意義。

    低鹽飲食有助于控制打鼾

    英國《每日郵報》不久前的報道稱，巴西的一項新研究發(fā)現(xiàn)，低鹽飲食有助于控制打鼾。

    巴西阿萊格里港醫(yī)院研究人員對一組睡眠呼吸暫?；颊哌M行了研究，患者被隨機分為3組：A組每天服用1片利尿劑，B組吃低鹽飲食，C組不接受任何治療。一周之后，研究人員對3組參試者的睡眠呼吸暫停癥狀進行對比發(fā)現(xiàn)，與不接受任何治療的參試患者相比，服用利尿劑和吃低鹽飲食的參試者睡眠呼吸暫停癥狀明顯好轉。這表明，降低食鹽攝入量有助于改善夜間睡眠打鼾和睡眠呼吸暫停癥狀。

    研究人員分析指出，食鹽攝入過量容易導致體液積聚，當患者躺下后，體液會在睡眠過程中進入脖子，導致上呼吸道變窄，睡眠呼吸暫停危險增加。利尿劑和低鹽飲食都可降低患者體內(nèi)的水分，降低脖子周圍水腫，進而降低打鼾和睡眠呼吸暫停的幾率。

    柑橘屬水果可護腎防癌

    英國一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃橘子、柚子、橙子和檸檬等柑橘屬水果有助于阻斷腎囊腫的形成。

    由英國皇家霍洛威大學、倫敦大學和金斯頓大學的研究人員組成的研究團隊對柑橘屬水果的健康功效進行了全面研究，結果發(fā)現(xiàn)，柑橘屬水果中的柚皮素對腎臟有保護作用；在組織細胞中加入柑橘屬水果中含有的柚皮素后，可調(diào)節(jié)導致腎囊腫的某種蛋白質，從而最終阻止囊腫的形成。 

    研究還發(fā)現(xiàn)，橘子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發(fā)生大有益處，而橘汁中含的“諾米林”具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌也有預防作用。