桂花樹下落英飛

——福建浦城縣以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)桂花產(chǎn)業(yè)發(fā)展

□ 姚婧 本刊特約記者 江東/文

   隨著桂花的次第綻開，福建南平市浦城縣暗香浮動(dòng)，香飄滿城。最近，這個(gè)“中國(guó)丹桂之鄉(xiāng)”聚集了來(lái)自江西南昌、安徽合肥、廣東深圳等地的30多位客商，他們一邊賞桂，一邊考察自己作為種植戶投資的浦城丹桂產(chǎn)業(yè)。

    栽培桂樹，自古是浦城人的傳統(tǒng)，尤以丹桂著稱，“只要有土地的地方，就有四季常綠的丹桂樹；只要有人居住的地方，就有桂花茶的芳香?！鼻О倌陙?lái)，浦城人以丹桂茶贈(zèng)禮待客。如今，浦城丹桂逐漸發(fā)展成了當(dāng)?shù)刂耸挚蔁岬某?yáng)產(chǎn)業(yè)。

    尋找突破口

    為了解決浦城桂花產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、經(jīng)營(yíng)模式落后、資源浪費(fèi)等系列問題，浦城縣質(zhì)監(jiān)局積極協(xié)助地方政府進(jìn)行桂花產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)，規(guī)劃通過標(biāo)準(zhǔn)化示范建設(shè)，推進(jìn)桂花產(chǎn)業(yè)走向生態(tài)、觀光、旅游、保健、食品、文化等相關(guān)項(xiàng)目綜合發(fā)展軌道。

    根據(jù)浦城規(guī)模發(fā)展丹桂產(chǎn)業(yè)具備得天獨(dú)厚的自然條件，地域、種苗、栽培、市場(chǎng)、文化五大優(yōu)勢(shì)顯而易見。為實(shí)現(xiàn)浦城桂花“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、高效”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)，浦城縣質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合有關(guān)部門做了大量工作。2010年，“浦城桂花”被列入國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，成為浦城縣特有的經(jīng)濟(jì)作物。與此同時(shí)，浦城縣質(zhì)監(jiān)局以實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略為突破口，成功助推“浦城桂花”成為全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目。

    “以花為媒，以產(chǎn)為業(yè)，以標(biāo)準(zhǔn)為支點(diǎn)?！逼殖强h質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)廖學(xué)平表示，實(shí)施桂花標(biāo)準(zhǔn)化種植有利于資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化，能有效促進(jìn)桂花產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益三贏。

    做好基本功    

    示范區(qū)建設(shè)期間，在示范項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一調(diào)配下，浦城縣從質(zhì)監(jiān)局、林業(yè)局、科技局等部門抽調(diào)專業(yè)技術(shù)人員組成技術(shù)工作組，分別負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的制（修）訂、技術(shù)推廣和攻關(guān)、技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)、解決示范區(qū)建設(shè)過程中存在的技術(shù)問題及示范任務(wù)的具體實(shí)施。

    他們結(jié)合多年植桂經(jīng)驗(yàn)制定出《地理標(biāo)志產(chǎn)品  浦城桂花》、《浦城丹桂扦插苗木生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》2項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)及6項(xiàng)桂花生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范，設(shè)立了浦城桂花生產(chǎn)與加工的關(guān)鍵控制點(diǎn)，編制了桂花生產(chǎn)與加工作業(yè)指導(dǎo)書，及時(shí)對(duì)接示范戶，做到有標(biāo)可靠。同時(shí)，浦城質(zhì)監(jiān)局積極推行以縣技術(shù)力量為主導(dǎo)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)力量為依托，示范企業(yè)技術(shù)力量為主體，農(nóng)民技術(shù)員為支撐的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，形成縣、鄉(xiāng)、企、村4級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化隊(duì)伍，確保了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)從制修訂、發(fā)布、宣傳貫徹到實(shí)施的全程管理服務(wù)體系。結(jié)合發(fā)揮協(xié)會(huì)信息交流平臺(tái)作用，廣泛宣傳標(biāo)準(zhǔn)化法律知識(shí)以及標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，展示標(biāo)準(zhǔn)化種植的好處，促進(jìn)縣域標(biāo)準(zhǔn)化種植理念和知識(shí)的傳播，深化桂樹栽培標(biāo)準(zhǔn)化的連片推進(jìn)。 

    浦城縣還著力建立健全了品牌保護(hù)機(jī)制。他們根據(jù)產(chǎn)業(yè)實(shí)際擬定品牌培育具體措施，解決企業(yè)創(chuàng)建品牌過程中的具體困難。通過把地理標(biāo)志作為品牌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紐帶，形成“地理標(biāo)志+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式，利用知識(shí)產(chǎn)權(quán)，變農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。建立起紅桂苗木、大塢丹桂等36個(gè)桂花專業(yè)合作社，從注冊(cè)基地、技術(shù)指導(dǎo)、收購(gòu)價(jià)保護(hù)、產(chǎn)品銷售等4個(gè)方面，把龍頭企業(yè)作為實(shí)施浦城桂花農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范的重要主體，與合作社展開深度融合，按照“民辦、民管、民受益”的原則，做強(qiáng)品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，幫助企業(yè)與農(nóng)戶聯(lián)姻，引導(dǎo)企業(yè)走“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)”訂單農(nóng)業(yè)道路，解決桂農(nóng)后顧之憂，實(shí)現(xiàn)企業(yè)建基地、龍頭帶農(nóng)戶的一體化集約化發(fā)展。以康之源、三葉食品為代表的龍頭企業(yè)，產(chǎn)品暢銷福建及上海、北京、廣東、浙江等省市。目前，已經(jīng)有100多位全國(guó)各地的客商慕名而來(lái)，以種植戶的身份與浦城的龍頭企業(yè)、苗木合作社合作，參與各個(gè)品種的桂花苗木的培育和種植。

    主打科技牌

    為進(jìn)一步推進(jìn)龍頭企業(yè)和基地建設(shè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，融入大標(biāo)準(zhǔn)，拓展新領(lǐng)域、培育新項(xiàng)目。浦城縣主打科技牌，依托福建農(nóng)林大學(xué)、浙江大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)桂花研究中心等科研部門的技術(shù)力量，組建專家顧問組，開展苗木快速繁育、高產(chǎn)栽培技術(shù)、產(chǎn)品加工等課題研究與技術(shù)攻關(guān)及培訓(xùn)指導(dǎo)，積極轉(zhuǎn)變桂花單品粗加工，探索向高尖的超臨界萃取技術(shù)邁進(jìn)。其中，浦城質(zhì)監(jiān)局積極引導(dǎo)閩神苗木與上海交通大學(xué)等芳香植物研究中心合作，成功提取出丹桂精油和丹桂葉蠟，目前正進(jìn)行丹桂精油工廠化生產(chǎn)的項(xiàng)目招商引資工作。

    浦城整合質(zhì)監(jiān)、林業(yè)系統(tǒng)產(chǎn)品檢驗(yàn)室的檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)力量，積極指導(dǎo)加工企業(yè)進(jìn)一步完善常規(guī)實(shí)驗(yàn)室和重點(diǎn)安全衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，提高源頭自檢自控能力和水平。多年來(lái)，浦城質(zhì)監(jiān)聯(lián)合工商、林業(yè)部門進(jìn)行農(nóng)資市場(chǎng)專項(xiàng)整治，加大對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕高毒、高殘留農(nóng)藥用于示范區(qū)桂花生產(chǎn)，不僅有力保障了桂花制品的產(chǎn)品質(zhì)量，還切實(shí)維護(hù)了浦城桂花的品牌形象。

    3年桂花標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，使浦城桂花總增產(chǎn)值1.35億元，超過預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益的50%，示范戶人均年增收2200元，實(shí)現(xiàn)年創(chuàng)收千萬(wàn)元以上的達(dá)20戶、百萬(wàn)元以上的超百戶……浦城立足桂花產(chǎn)業(yè)逐漸走出了一條富民興業(yè)的特色路。

    “以前是埋頭苦干，自產(chǎn)自足，現(xiàn)在市場(chǎng)開放了，我們懂得了要把好的產(chǎn)品推廣出去。這回跟著組織，大家邁開步子跟上節(jié)奏，標(biāo)準(zhǔn)打造品牌培育，未來(lái)的日子準(zhǔn)沒錯(cuò)。”作為桂花示范戶的一分子，臨江鎮(zhèn)樟山村的村民吳桂榮對(duì)未來(lái)充滿期待?！断M(fèi)指南》2014年11月刊