□ 本刊記者 王海琳/文

　　11月17日，中國(guó)與澳大利亞自貿(mào)協(xié)定談判塵埃落定，根據(jù)自貿(mào)協(xié)定，未來一段時(shí)間內(nèi)我國(guó)將逐步免除澳大利亞對(duì)華農(nóng)產(chǎn)品的出口關(guān)稅（中國(guó)目前對(duì)澳大利亞奶制品實(shí)施約10%～15%的關(guān)稅），部分奶制品的關(guān)稅將在未來4～11年內(nèi)逐步免除，其中嬰幼兒奶粉的關(guān)稅將在4年內(nèi)取消。

　　那么，來自澳大利亞的“零關(guān)稅奶”將帶給中國(guó)消費(fèi)者、乳品企業(yè)怎樣的改變，有哪些值得期待呢？

　　改變國(guó)內(nèi)進(jìn)口奶粉格局

　　中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年前9月國(guó)內(nèi)乳制品進(jìn)口量共計(jì)149.86萬噸，同比增長(zhǎng)了36.5%，乳業(yè)專家王丁棉介紹，國(guó)內(nèi)乳制品進(jìn)口量通常在年初及6～7月出現(xiàn)沖量，目前進(jìn)口高峰時(shí)段已過，因此前9月的進(jìn)口同比增幅就能夠代表全年趨勢(shì)。因此按照行業(yè)規(guī)律預(yù)計(jì)，今年國(guó)內(nèi)乳制品進(jìn)口量全年增幅仍然接近四成。

　　可見，我國(guó)對(duì)進(jìn)口乳制品的需求量非常大。目前，我國(guó)進(jìn)口乳制品的主要來源是新西蘭、澳大利亞、歐洲等地區(qū)。特別是新西蘭，自2008年與中國(guó)簽定了自貿(mào)協(xié)議后，逐漸占據(jù)了我國(guó)進(jìn)口乳制品市場(chǎng)的一半以上，成為了中國(guó)乳制品的最大進(jìn)口國(guó)。數(shù)據(jù)顯示，2013年新西蘭出口中國(guó)的奶粉量為68.7萬噸，澳大利亞為2.8萬噸；奶酪產(chǎn)品，我國(guó)來自新西蘭進(jìn)口量為2.0萬噸，澳大利亞為4.6萬噸；奶油產(chǎn)品來自新西蘭進(jìn)口量為4.6萬噸，澳大利亞為1827.3噸。

　　以此看來，新西蘭在奶粉進(jìn)口量上占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。然而，澳大利亞與新西蘭在海運(yùn)成本及養(yǎng)殖模式等方面相近，中國(guó)對(duì)澳大利亞乳制品逐步免除關(guān)稅后，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說成本降低，將會(huì)提高澳大利亞乳制品企業(yè)的進(jìn)口積極性，由此，澳大利亞將與新西蘭產(chǎn)生充分的競(jìng)爭(zhēng)，澳大利亞必將加大乳制品對(duì)中國(guó)出口，有可能改變國(guó)內(nèi)進(jìn)口奶粉的來源結(jié)構(gòu)。

　　進(jìn)口乳品價(jià)格會(huì)松動(dòng)

　　乳制品價(jià)格一直是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)之一，特別是進(jìn)口乳制品，價(jià)格也高低不一。如果澳大利亞的乳制品關(guān)稅免除后，能否松動(dòng)進(jìn)口乳制品的價(jià)格，帶給中國(guó)消費(fèi)者更多的實(shí)惠？

　　根據(jù)中國(guó)海關(guān)公布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，今年前5個(gè)月我國(guó)進(jìn)口乳品106.2萬噸，增加45.5%，價(jià)值296.2億元，增長(zhǎng)82.4%；其中進(jìn)口奶粉66.8萬噸，增加87.6%，價(jià)值229.6億元，同比增長(zhǎng)兩倍。因此，總體來看，我國(guó)進(jìn)口乳制品的需求不減，所以價(jià)格很難下調(diào)。

　　乳業(yè)高級(jí)研究員宋亮在接受媒體采訪時(shí)表示，“中澳簽署自貿(mào)協(xié)定后，澳大利亞對(duì)華出口將逐步實(shí)行免關(guān)稅政策，那么澳大利亞的嬰幼兒配方奶粉及乳制品將會(huì)加大對(duì)華出口份額。由于澳大利亞的牛奶相對(duì)國(guó)內(nèi)牛奶而言價(jià)格較低，中國(guó)普通消費(fèi)者應(yīng)該是受益的，而且有助于拉低國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的牛奶價(jià)格。不過對(duì)目前市場(chǎng)格局的沖擊不會(huì)太大”。對(duì)于中澳自貿(mào)協(xié)定是否會(huì)影響國(guó)內(nèi)市場(chǎng)乳制品價(jià)格，宋亮解釋說，目前國(guó)內(nèi)奶粉、奶酪等成品奶定價(jià)仍然是由國(guó)內(nèi)幾大龍頭乳企掌握，國(guó)外奶企很難形成價(jià)格控制。

　　但是，更多的乳品品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)必將進(jìn)一步加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，無論是本土品牌還是進(jìn)口品牌，只有提供價(jià)格更為合理、質(zhì)量更為上乘的產(chǎn)品，才能贏得消費(fèi)者的青睞。所以，如果有更多的澳大利亞乳制品進(jìn)入中國(guó)，這對(duì)消費(fèi)者來說將有更大的選擇空間。

　　影響國(guó)內(nèi)乳企海外布局

　　自中國(guó)和新西蘭簽署自貿(mào)協(xié)定后，對(duì)中國(guó)乳業(yè)格局產(chǎn)生了巨大影響，國(guó)內(nèi)乳企紛紛在新西蘭建廠。短短幾年，出口到中國(guó)的新西蘭品牌由最初的幾個(gè)迅速增加到上百個(gè)，新西蘭乳企也成為中國(guó)乳企的首選合作伙伴。那么，澳大利亞的“零關(guān)稅奶”是否會(huì)造成中國(guó)乳企與澳大利亞的親密合作呢？

　　宋亮認(rèn)為，中澳自貿(mào)協(xié)定必將掀起一輪中國(guó)乳企在澳大利亞的投資布局，不過短期內(nèi)影響有限。他表示，中國(guó)乳業(yè)的奶源仍面臨較大缺口，預(yù)計(jì)2020年奶類產(chǎn)量將達(dá)6000萬噸。而2013年全國(guó)奶源缺口至少在400萬噸以上，奶源缺口在10%左右。中澳自貿(mào)協(xié)議的簽訂僅僅是補(bǔ)足了我國(guó)對(duì)乳制品的剛性需求。

　　而中國(guó)也有已在澳大利亞展開布局的乳品企業(yè)，如光明乳業(yè)在2014年4月與澳洲食品集團(tuán)ASX的上市公司FREEDOM旗下的PACTUM乳業(yè)集團(tuán)（PDG）達(dá)成戰(zhàn)略合作，兩大公司簽訂的戰(zhàn)略協(xié)議中最重要的內(nèi)容就是光明優(yōu)+牛奶在澳洲的生產(chǎn)合作。

　　北京三元食品股份有限公司2003年就在澳大利亞獨(dú)資設(shè)立了澳大利亞三元經(jīng)貿(mào)有限公司，利用澳大利亞的乳業(yè)優(yōu)勢(shì)，在澳大利亞采購(gòu)優(yōu)質(zhì)低價(jià)原料，為北京三元食品股份有限公司的快速發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　可見，中國(guó)乳企早已看好澳大利亞的乳制品生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，并已開始移兵布陣。而將要到來的澳大利亞“零關(guān)稅奶”將會(huì)拉低中國(guó)乳企對(duì)澳投資的門檻，進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)乳企的國(guó)際化布局。

　　總之，開放乳品市場(chǎng)所帶來的是將促進(jìn)中國(guó)乳業(yè)的進(jìn)步和國(guó)際化，從而也提高中國(guó)乳企在全球市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)健康發(fā)展，為消費(fèi)者創(chuàng)造更多的實(shí)惠。

　　資訊

　　飛鶴與哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC聯(lián)合成立飛鶴營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室

　　美國(guó)東部時(shí)間11月18日，飛鶴乳業(yè)聯(lián)手哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心在美國(guó)波士頓成立飛鶴—哈佛醫(yī)學(xué)院BIDMC營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室，其主要研究方向是嬰幼兒及成人的營(yíng)養(yǎng)需求。

　　哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心位于美國(guó)馬薩諸塞州波士頓，是哈佛醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)療、教學(xué)、研究機(jī)構(gòu)，在美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院基金支持的獲得方面，位列全美各家獨(dú)立醫(yī)院第三名。

　　營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室將利用哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC在營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域的先進(jìn)研究手段、設(shè)備及專家資源，開展關(guān)于嬰幼兒及成人的營(yíng)養(yǎng)需求研究，來自飛鶴的研究人員也會(huì)加入到這些研究中去。

　　飛鶴乳業(yè)董事長(zhǎng)冷友斌表示，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多企業(yè)的研發(fā)往往集中于應(yīng)用研究層面，而飛鶴乳業(yè)希望通過營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室走到研發(fā)的最前端，深入到生命早期神經(jīng)、細(xì)胞、基因?qū)用娴难芯恐腥?。只有研發(fā)國(guó)際化，才能使品牌真正做到國(guó)際化。

《消費(fèi)指南》2014年12月刊