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   椰子油被不少愛美人士稱為冉冉升起的護膚新星，網(wǎng)絡(luò)上不少文章也對椰子油的護膚減肥功效大加贊賞——不僅可以減肥，還可讓皮膚和頭發(fā)煥然一新。椰子油真的是可以隨便使用的護膚神器嗎？

   最近李小姐的朋友圈中不少人都在推崇椰子油，不但用它來護膚美容抗衰老，還學(xué)著名模MirandaKerr，每天食用4勺椰子油來減肥。椰子油的功效真有這么強大嗎？

    何為椰子油

   椰子不僅好吃，還是重要的木本油料作物。它的成熟果肉經(jīng)干燥或其他預(yù)處理后，再經(jīng)過壓榨、溶劑處理或離心，即可得到椰子油。初榨的椰子油呈淡黃色，帶有椰子香味，精制后的椰子油則是雪白的。

   椰子油中飽和脂肪酸含量可高達90%，因而其熔點比常見的食用油如豆油、花生油的熔點高，在常溫下呈現(xiàn)固態(tài)。除飽和脂肪酸酯之外，椰子油中還含有少量不飽和脂肪酸酯、游離的脂肪酸，如月桂酸以及其他成分。

   椰子油中含有的飽和脂肪酸可用來作為化妝品的潤膚劑，所以在某些護膚產(chǎn)品中常有椰子油成分。但椰子油中不飽和脂肪酸含量并不高，對皮膚有益的必需脂肪酸含量很少，并不如其他植物油更有效。

   椰子油也是化妝品工業(yè)中重要的間接原料，比如用于制皂工業(yè)。椰子油皂化值比其他常見植物油脂高，凝固點在21～25℃，制成的皂不會過軟，且發(fā)泡良好，十分適合簡單的手工冷制皂。

    非抗衰老佳品

    最近網(wǎng)絡(luò)上有一些報道，稱英國利茲市52歲的辣媽帕梅拉·雅各布（PamelaJacobs)仍保持著20多歲的容貌，她談到自己保持年輕容貌的秘密武器就是防曬品和椰子油。這讓不少愛美人士對椰子油的熱情大增。

   其實，把椰子油尤其是未經(jīng)精煉的椰子油直接涂抹在臉上或手上，可能有一定的風(fēng)險。因為椰子油中含大量月桂酸，有較大的刺激性的。相對于棕櫚酸、硬脂酸來說，月桂酸的分子量要小一些，因而更容易進入穿過角質(zhì)層進入皮膚，進而引起皮膚的刺激性甚至過敏反應(yīng)。所以，對于敏感肌膚、干性皮膚來說，椰子油并不是好的護膚成分，反而會由于使用不當(dāng)傷害皮膚。而且，椰子油中真正對皮膚有營養(yǎng)功能的物質(zhì)如不飽和脂肪酸、維生素E等含量很少，其抗衰、抗皺的護膚功效并不高。

   但是，椰子油外用能保濕也是不能忽視的功效。皮膚角質(zhì)層的含水量越少，皮膚就會越干燥，如果減少水分從角質(zhì)層逃逸，干燥狀況就能得到改善。椰子油85%以上的成分是大量飽和的脂肪酸酯，封閉皮膚的效果類似于凡士林、礦物油，能夠減少經(jīng)表皮的水分散失，起到保濕的作用。椰子油還能增加皮膚表層的脂質(zhì)，柔潤肌膚。也就是說，作為保濕劑，椰子油的效果相對比較好。

    減肥功效不可信

    網(wǎng)上有傳言說，名模MirandaKerr產(chǎn)后每天吃4勺椰子油塑身。其實，這種做法并不利于對減肥。如果了解了椰子油的成分，就應(yīng)該明白這種說法并不可信。

   椰子油中含有大量的飽和脂肪酸，其主要作用是為人體提供能量，4勺椰子油含有約500卡能量，幾乎和一個漢堡相當(dāng)，而一般推薦女性輕體力勞動者每日攝入2100卡能量。如果吃椰子油，就得少吃許多其他的東西，否則還容易因能量攝入過多而變胖。

   從健康方面考慮，也不建議多吃椰子油。雖然椰子油有一些優(yōu)點，比如椰子油中的中鏈脂肪酸可以降低脂肪和膽固醇沉積、改善機體脂肪代謝、改善胰島素抵抗，椰子油會讓體內(nèi)具有清潔疏通動脈的功能“好膽固醇”（高密度脂蛋白膽固醇，HDL）增加，但這都不是額外多吃椰子油的理由。原因在于，椰子油并沒有減少能對動脈造成損害的“壞膽固醇”（低密度脂蛋白膽固醇，LDL），它到底對身體有何影響還不得而知。

    護發(fā)效果好

    椰子油做為植物油中的護發(fā)油，其實有不錯的效果，它能進入頭發(fā)內(nèi)部，補充頭發(fā)的脂質(zhì)。

   頭發(fā)由外而內(nèi)分為3層，分別是毛小皮（毛鱗片）、毛皮質(zhì)（發(fā)芯）和毛髓質(zhì)，其主要成分是角蛋白。

   頭發(fā)受損主要是指毛小皮在物理（過分梳理）、化學(xué)（燙染）作用下，產(chǎn)生摩擦、變形，而椰子油的護發(fā)作用正是體現(xiàn)在它對角蛋白的細心呵護上。對于各種發(fā)質(zhì)，椰子油都有防止梳理損傷的作用——它能在頭發(fā)表面形成潤滑膜，降低毛小皮之間的摩擦，即使在已經(jīng)受損（如燙染、過熱的水洗）的頭發(fā)上都有效果。

   椰子油可用于洗發(fā)前護理。由于角蛋白具有很強的吸水性，洗發(fā)時發(fā)絲會吸水膨脹，過后又失水消脹。在這兩個過程中，毛小皮會變形張開，加大了頭發(fā)之間的摩擦力，造成頭發(fā)損傷。如果在洗發(fā)前使用椰子油，它能在角蛋白的邊緣形成疏水油膜，阻止發(fā)絲吸水，并且能滲透到頭發(fā)內(nèi)部，降低角蛋白的膨脹度。發(fā)絲吸水減少，毛小皮變形與摩擦受損就會減輕，頭發(fā)得到保護。這是因為椰子油中的月桂酸對角蛋白有很強的親和力，能滲透毛發(fā)纖維。而礦物油和其他植物油（如葵花油）則不能滲透進頭發(fā)。需要注意的是，天然椰子油用起來會有些麻煩，對于時間寶貴的上班族，可以考慮添加了椰子油的洗護發(fā)產(chǎn)品。

    如何使用天然椰子油護發(fā)

   1.準(zhǔn)備一件舊衣服或一塊毛巾。椰子油在使用時會滴落在衣物上，不容易清洗干凈，最好換上舊的T恤或披一塊毛巾來預(yù)防椰子油染到衣物上。

   2.選擇遮蓋頭發(fā)的工具。選擇一些可以用在頭發(fā)上幾個小時或一夜的工具，可以使用塑料浴帽、保鮮膜或舊T恤來包住頭發(fā)。

   3.將3～5湯匙椰子油加熱。椰子油的需用量根據(jù)頭發(fā)發(fā)量和長度而定，如果頭發(fā)較長較厚，使用5湯匙；如果頭發(fā)較短較稀薄則使用3～4湯匙?？蓪⒁佑陀梦⒉t高火加熱30秒，直到椰子油完全融化。

   4.將椰子油涂抹在頭發(fā)上。如果椰子油過熱，應(yīng)冷卻后均勻地涂擦在頭皮上。反復(fù)按摩使皮膚吸收，再將椰子油從發(fā)根到發(fā)梢均勻涂抹在頭發(fā)上。

    5.將頭發(fā)裹好。梳攏后用浴帽、保鮮膜等工具將頭發(fā)完全包裹住。

    6.保證一定時間。等待至少2小時，讓椰子油進入毛發(fā)中，浸泡時間越長，護發(fā)效果越好。

   7.洗凈頭發(fā)。用洗發(fā)水（最好使用含有天然成分，對頭發(fā)有益的洗發(fā)水）將椰子油洗掉，重復(fù)2～3次，直到椰子油完全沖干凈。

    8.將頭發(fā)晾干?？梢宰匀涣栏苫蚴褂么碉L(fēng)機吹干。

    《消費指南》2016年1月刊