長壽紅果：德保山楂

□ 森姚/文

夏天悄悄地過去，秋天不期而至。來到物華天寶、人杰地靈的廣西百色市德?？h，你會發(fā)現(xiàn)，這里是一幅紅果掛滿枝、農(nóng)家喜開顏的豐收畫卷。

得天獨厚長壽果

德?？h位于廣西西南部，年平均氣溫19.7℃，夏無酷暑，冬無嚴寒，日照充足，雨量充沛，但晝夜溫差大，屬于典型的亞熱帶季風氣候，得天獨厚的地理氣候環(huán)境非常適合山楂等水果作物的生長。

據(jù)說，山楂在當?shù)胤N植已有250多年的歷史。清《鎮(zhèn)安府志》記載，乾隆年間，山楂就成為了該縣民間治療瘧疾病的重要藥方。經(jīng)過數(shù)百年的自然繁衍，德?？h境內(nèi)從南到北幾乎都有野生山楂生長，所產(chǎn)山楂果實碩大、品質(zhì)上成，口感酸中帶甜、果肉硬度大、耐儲存，有降血壓血脂、防衰老、增強肌體免疫力等功效。在當?shù)兀小俺３陨介幽暌鎵邸钡恼f法，因而也被視為“長壽之果”，且山楂為南方桂西境內(nèi)獨有，因此德保山楂的名聲打響，紛至沓來的外地客商稱之為“德保山楂”。

上世紀80年代之后，德保山楂的種植面積和總產(chǎn)量迅速提升，以敬德鎮(zhèn)為主要產(chǎn)地，逐漸遍布全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。據(jù)林業(yè)普查，全縣百年德保山楂樹有1116株，50年以上的有25419株，至今依然枝繁葉茂，年年碩果累累，單株產(chǎn)量可達300～500千克，產(chǎn)值上千元。

小果產(chǎn)業(yè)大前途

“一畝山楂，脫貧一家；十畝山楂，小車到家?！?/p>

——這是德?？h東凌鎮(zhèn)隴橋村等多個村落種植山楂的宣傳標語。

目前，德?？h栽植山楂總面積4100多公頃，覆蓋47%的貧困戶，年產(chǎn)量2.7萬噸，產(chǎn)值5400多萬元。這個小小的山楂果已成為當?shù)氐摹爸赂还?，給德保的種植戶們帶來了可觀的收入，成為名副其實的“搖錢樹”。

近年來，德?？h依托區(qū)域優(yōu)勢積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，利用獨特的氣候、土壤條件，因勢利導，以“山楂強縣”為產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，大力發(fā)展山楂特色種植產(chǎn)業(yè)。為激發(fā)貧困戶的種植熱情，德?？h出臺免費向農(nóng)戶提供德保山楂苗、果間套種種子和幫助進行種植基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等一系列扶持政策，以“一年大栽、二年大育、三年保收”為工作思路，著力打造“萬棵千元山楂樹”富農(nóng)工程，把德保山楂產(chǎn)業(yè)作為促進全縣經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)來抓。他們采用“合作社+農(nóng)戶（貧困戶）+基地”模式，引導合作社從種植、管理、銷售等環(huán)節(jié)為種植戶提供一條龍服務(wù)，農(nóng)戶的山楂果由合作社統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售；引導群眾做好山楂低產(chǎn)改造、引進優(yōu)質(zhì)苗木、建立培育場；全力為果農(nóng)做好技術(shù)指導和化肥、農(nóng)用水等物資調(diào)運服務(wù)，加大對山楂產(chǎn)業(yè)扶持力度，推動德保山楂產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。

隨著山楂產(chǎn)量的增多，德?？h多家食品加工企業(yè)加強合作，延長山楂深加工產(chǎn)業(yè)鏈，制成的山楂飲料、山楂顆粒沖劑等系列山楂農(nóng)產(chǎn)品在全國各大農(nóng)展會上嶄露頭角，知名度與日俱增，山楂制品遠銷各地，深受消費者的青睞。山楂果酒、山楂片、山楂茶、山楂糕等產(chǎn)品成為當?shù)氐奶厣a(chǎn)品。

如今，德保涌現(xiàn)出雅里、多浪、隴橋、達莫等11個連片種植百畝以上的山楂基地，山楂產(chǎn)業(yè)成為引領(lǐng)“一村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”強勁發(fā)展的支柱。小山楂漸漸鼓起了農(nóng)民的錢袋子，成了大山里受群眾追捧的大“明星”。

據(jù)了解，德?？h正逐年增加山楂種植面積，計劃至2020年全縣山楂種植面積6000公頃，投產(chǎn)面積2800公頃以上。

提升品牌獲地標

為保護特色產(chǎn)品、打造地方品牌、造福一方百姓，德?？h特別注重德保山楂產(chǎn)業(yè)的延伸與發(fā)展。德?？h質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合縣科技、農(nóng)業(yè)等部門及敬德、東凌等主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共同推進德保山楂地理標志產(chǎn)品保護申報工作。

為有序有效推進德保山楂地標申報工作，當?shù)卣闪⒘说卤Ｉ介貥水a(chǎn)品保護申報工作領(lǐng)導小組，形成政府牽頭、多部門協(xié)作的工作格局。領(lǐng)導小組各成員多次深入企業(yè)和民間走訪，通過實地考察調(diào)研，全面收集與“德保山楂”有關(guān)的歷史史料和文獻資料，進一步完善申報工作的佐證材料，并確定了“德保山楂”地標產(chǎn)品保護的地域范圍。

2017年5月，德保山楂被質(zhì)檢總局正式批準為地理標志保護產(chǎn)品。品種為大果山楂（Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.）；產(chǎn)地范圍：廣西壯族自治區(qū)德保縣現(xiàn)轄行政區(qū)域；立地條件：要求坡度＜25度的向陽地帶,土壤類型為赤紅壤土、黃壤土，土壤質(zhì)地為沙壤和黏壤，土層厚度≥80cm，pH值5.5～6.5，有機質(zhì)含量≥2.5%。采摘：要求每年9月至10月分批采收。品種特色：要求果大、果型端正、呈蘋果型；色澤呈淺黃色、色澤均勻；果面潔凈、果皮光滑；產(chǎn)品特色：要求果香濃郁、酸甜可口、脆嫩多汁。理化指標：要求總糖（以葡萄糖計）≥11.0g/100g，總酸（以檸檬酸計）在0.5～1.0g/100g，單果重≥90g。

德保山楂獲得地理標志產(chǎn)品保護后，對進一步提高品牌知名度、開拓更加廣闊的市場和增加產(chǎn)品附加值，都將起到巨大的積極作用。

金秋德保，滿坑滿谷的山楂樹上，果實累累，預示著當?shù)厝藗兊纳罡蛹t火、美好！