餐廳：美味與心情共享

□ colin/文

確定格局

餐廳的裝飾形式一般有3種：與廚房合并的餐廳、與客廳合并的餐廳和獨立餐廳。

與廚房合并的餐廳，空間大的可以獨立布置餐桌和餐椅，空間小則可以配上折疊桌椅，以便充分地利用空間。但不論怎樣布置，都不能影響廚房空間的烹調(diào)，也不能破壞進餐空間的氣氛。

與客廳合并的餐廳更注重裝飾性，以美觀為主。由于主空間是客廳，餐廳的裝飾風(fēng)格要與客廳統(tǒng)一，否則會給人不協(xié)調(diào)的感覺。

與其他空間合并的餐廳，可以使用隔斷設(shè)置成半開放式和開放式。用透空架柜、便餐桌等半開放的隔斷，可以最大限度地利用空間，常見的設(shè)計是在工作臺外擺放一個略矮一點的便餐桌。不過要注意的是，在狹小的空間里，要盡量防止視線被阻礙，以便有寬敞明亮的感覺。餐廳與客廳的隔斷可采用藝術(shù)隔斷，在造型上與客廳裝飾統(tǒng)一搭配。

人口較多的家庭最好能有一個獨立餐廳，地點以靠近廚房、客廳最為合適。需要注意餐桌、椅、柜的擺放與布置須與餐廳的空間相結(jié)合，如方形和圓形餐廳，可選用圓形或方形餐桌，居中放置；狹長的餐廳可在靠墻或窗一邊放一長餐桌，桌子另一側(cè)擺上椅子，這樣空間會顯得更大。

布置燈光

餐廳的燈光應(yīng)以柔和為好，使人融入溫馨浪漫的情境中。一般以餐桌為中心，以吊燈為主光源，同時安裝嵌頂燈和壁燈等，用光線的節(jié)奏突出氣氛。燈飾一般可用垂懸的吊燈，不宜安裝太高，在視平線上即可。

吊燈一般安裝在餐桌正上方作為裝飾性燈飾，提升整體氛圍的美感。嵌入式或軌道式燈具可提供一般照明，嵌入式筒燈可以作為桌面上方吊燈的補充光源，為桌面提供重點照明。也可以根據(jù)需求選擇可調(diào)節(jié)高度的吊燈，制造不同的就餐氛圍。

色彩選擇

餐廳的色彩因個人愛好不同而有較大差異?？傮w來說，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主，最適合的是橙色以及同色系色彩。這樣不僅能給人以溫馨感，而且能提高進餐者的食欲。

搭配整體色彩時，還應(yīng)注意地面色調(diào)宜深，墻面可用中間色調(diào)，天花板使用淺色，以增加穩(wěn)重感。在不同的時間、季節(jié)及心情下，人們對色彩的感受會有所變化，這時可利用燈光來調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛。

家具顏色較深時，可用明快清新的淡色或藍白、綠白、紅白相間的臺布來襯托。比如一個人進餐時，可使用紅色桌布以消除弧獨感。燈具可選用白熾燈，經(jīng)反光罩以柔和的橙黃光映照室內(nèi)，消除低落感。冬夜，用燭光色彩的光源或選用橙色射燈，使光線集中的餐桌上，也會產(chǎn)生溫暖的感覺。

搭配風(fēng)格

餐桌和椅子是餐廳中的主角，其造型與色彩最能體現(xiàn)餐廳的風(fēng)格。選擇餐桌椅時要注意其大小與餐廳空間比例協(xié)調(diào)，以舒適便利、美觀大方為主。如圓桌氣氛親切，適應(yīng)大空間；方桌雖限定了空間，卻雅致柔和。木桌椅適合溫馨的暖色調(diào)，玻璃桌椅適合明亮的中性及冷色調(diào)。

裝飾細節(jié)

餐廳總體應(yīng)以素雅、潔凈材料做裝飾，如漆、局部木制、金屬，并用燈具作襯托，有時可適當(dāng)降低吊頂。墻面可以使用耐磨材料，如選擇木飾、玻璃、鏡子做局部處理，能營造出一種清新、優(yōu)雅的氛圍?；蚴遣捎靡恍┳之?、壁掛等物品來裝飾，可根據(jù)餐廳的風(fēng)格來布置，用以點綴就餐環(huán)境。

帶有窗戶的餐廳可嘗試將窗戶臺面設(shè)計成平面，擺放食物或陳列品，這樣不但設(shè)計新穎實用，且能充分利用屋內(nèi)每一寸空間。也可將戶外家具搬進四周為落地窗的陽光房，將鮮花插在造型別致的花瓶中，享受優(yōu)雅甜蜜的用餐時間。