家用燃?xì)庠?/p>

□ 國家燃?xì)庠罹哔|(zhì)檢中心（天津）高工 陳津蕊

家用燃?xì)庠钍抢米陨韼У闹Ъ苤闻胝{(diào)器，并用燃?xì)馊紵幕鹧嬷苯蛹訜崤胝{(diào)器的燃燒器具，是家庭廚房用品中最主要的器具之一。

家用燃?xì)庠钪饕?種分類方式：1.按使用氣源分為人工煤氣灶、天然氣灶和液化石油氣灶；2.按灶的火眼數(shù)分為單眼灶、兩眼灶和多眼灶；3.按安裝方式分為臺(tái)式灶、嵌入式灶和臺(tái)嵌兩用灶。

臺(tái)式灶與嵌入式灶有較大差異，一方面產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上不同，另一方面安裝方式不同。兩者由于結(jié)構(gòu)方式不同，其熱工性能也存在較大差異，嵌入式灶的熱效率一般要比臺(tái)式灶低。另外，嵌入式灶對(duì)安裝要求也比臺(tái)式灶要高。

行業(yè)概況

20世紀(jì)80年代，隨著我國燃?xì)馐聵I(yè)的快速發(fā)展，燃?xì)庠罹哌M(jìn)入了快速發(fā)展的時(shí)期，先后經(jīng)歷了國外進(jìn)口、消化吸收、自主設(shè)計(jì)研發(fā)到產(chǎn)品出口等過程，技術(shù)日漸成熟。目前，生產(chǎn)燃?xì)庠罹叩钠髽I(yè)主要分布在廣東、浙江、上海等地，大中型企業(yè)生產(chǎn)工藝水平、檢驗(yàn)技術(shù)能力和管理水平較高，產(chǎn)品的科技水平和質(zhì)量水平均有所保障，有些產(chǎn)品的質(zhì)量已達(dá)到世界先進(jìn)水平。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

目前國內(nèi)涉及家用燃?xì)庠罹哔|(zhì)量安全的主要標(biāo)準(zhǔn)有：

GB 16410-2007《家用燃?xì)庠罹摺?這是家用燃?xì)庠罹吒采w性、基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)，以GB 16410-1996標(biāo)準(zhǔn)為框架，吸收歐盟、日本等國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)中的內(nèi)容，并結(jié)合灶具的特點(diǎn)，將GB/T16411《家用燃?xì)庥镁叩耐ㄓ迷囼?yàn)方法》中的內(nèi)容具體化。

GB 30720-2014《家用燃?xì)庠罹吣苄薅ㄖ导澳苄У燃?jí)》 此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了家用燃?xì)庠罹叩哪苄薅ㄖ怠⒐?jié)能評(píng)價(jià)值、能效等級(jí)、試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則。

關(guān)鍵 指標(biāo)

1.氣密性。燃?xì)庠钜坏┏霈F(xiàn)泄漏會(huì)引起爆炸、火災(zāi)等事故，造成人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。因此國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)泄漏量的要求十分嚴(yán)格。規(guī)定從燃?xì)馊肟诘介y門的漏氣量不大于0.07L/h，自動(dòng)控制閥門的漏氣量不大于0.55L/h，從燃?xì)馊肟诘饺紵骰鹂谉o燃?xì)庑孤?/p>

2.干煙氣中一氧化碳濃度。燃?xì)馊紵龝?huì)產(chǎn)生一氧化碳和二氧化碳等廢氣，其中一氧化碳有劇毒，且中毒不易被察覺。燃?xì)庠畹娜紵龔U氣多數(shù)直接排放在廚房中，煙氣中一氧化碳濃度過高會(huì)造成潛在危險(xiǎn)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，干煙中一氧化碳體積百分比濃度不大于0.05%。

3.熱負(fù)荷。熱負(fù)荷即加熱功率，該項(xiàng)目是燃?xì)庠钭钪饕臒峁ば阅苤笜?biāo)之一。熱負(fù)荷的高低由產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和燃?xì)馊紵到y(tǒng)決定，不同熱負(fù)荷的灶要有與之配套的引射管、噴嘴、燃燒器、頭部等結(jié)構(gòu)。熱負(fù)荷大小不能隨意標(biāo)稱，一般灶的熱負(fù)荷在3～5kW。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定雙眼或雙眼以上的灶有一個(gè)主火，主火折算熱負(fù)荷：紅外線型不小于3kW，其他類型不小于3.5kW，同時(shí)規(guī)定實(shí)測折算熱負(fù)荷與標(biāo)稱值的偏差不超過10%。

4.熱效率。是燃?xì)庠顭崮芾玫男?，是衡量燃?xì)庠顭峁ば阅茏钪匾闹笜?biāo)，也是國家能源政策控制的項(xiàng)目。國家標(biāo)準(zhǔn)中，熱效率被規(guī)定為強(qiáng)制性條款。嵌入式灶和臺(tái)式灶的結(jié)構(gòu)形式不同導(dǎo)致兩者熱效率整體水平不一樣，嵌入式灶熱效率總體水平比臺(tái)式灶低。標(biāo)準(zhǔn)要求嵌入式灶熱效率不低于50%，臺(tái)式灶熱效率不低于55%。

5.熄火保護(hù)裝置。燃?xì)庠顣?huì)出現(xiàn)因溢湯、風(fēng)吹等造成意外熄火情況，如果沒有控制措施，燃?xì)鈺?huì)大量泄漏，其后果十分嚴(yán)重。為防止泄漏，燃?xì)庠畋仨毤友b熄火保護(hù)裝置，一般有熱電式和離子感應(yīng)兩種控制方式。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定熄火保護(hù)裝置的開閥時(shí)間不大于15s，閉閥時(shí)間不大于60s。

6.電氣安全性能。部分燃?xì)庠罹咭蚬δ芏嘣涂刂频闹悄芑褂媒涣麟?，還有使用燃?xì)夂碗娂訜嵊谝惑w的氣電兩用灶。燃?xì)庠疃嘤迷跐駸岬膹N房環(huán)境，對(duì)此類灶除了燃?xì)夥矫娴陌踩笸?，還有電氣安全性能的嚴(yán)格要求。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要有防觸電保護(hù)措施、可靠的接地措施、較大的絕緣電阻、較小的泄漏電流和足夠耐電壓強(qiáng)度，以保證此類灶的使用安全。

抽查中發(fā)現(xiàn)的常見質(zhì)量問題

近年來，我國對(duì)家用燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品連續(xù)開展了產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)的主要問題有：

灶具的軟管連接接頭尺寸不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。燃?xì)庠罹吲c燃?xì)夤艿阑蜾撈恐g，是通過燃?xì)廛浌芙舆B的。目前使用橡膠軟管居多，近幾年推廣使用金屬軟管。

歷次監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，部分灶具產(chǎn)品的軟管連接接頭尺寸不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，連接接頭過細(xì)，增加了軟管脫落的可能性；連接接頭過粗，軟管容易撕裂。

干煙氣中一氧化碳濃度超標(biāo)。部分產(chǎn)品的一氧化碳濃度超標(biāo)，主要是產(chǎn)品設(shè)計(jì)不合理，噴嘴等零部件裝配不到位造成的。此外，煙氣中一氧化碳濃度也與供給的空氣量有關(guān)，由于燃?xì)庠罹咂毡閹в姓{(diào)風(fēng)裝置，可自行調(diào)節(jié)空氣量大小。很多用戶并不了解風(fēng)門的調(diào)節(jié)方法，小型企業(yè)的售后服務(wù)不完善，造成燃?xì)庠罹卟荒茉谧罴褷顟B(tài)下工作。

熱負(fù)荷不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。這是反映燃燒器具燃?xì)庀牧康闹匾笜?biāo)，在供氣壓力一定時(shí)，噴嘴尺寸是決定燃?xì)庠顭嶝?fù)荷的主要因素。燃?xì)庠罹叩你懪粕蠒?huì)明確標(biāo)注出額定熱負(fù)荷，消費(fèi)者可以根據(jù)自身的烹飪習(xí)慣來選擇。

熱效率不合格。燃?xì)庠罹叩臒嵝誓軌虺浞址从钞a(chǎn)品設(shè)計(jì)的好壞和性能的高低，部分產(chǎn)品這項(xiàng)指標(biāo)不合格的原因主要包括：鋼支架過高、高溫?zé)煔馀c鍋底熱交換不充分、爐頭體積大吸熱量多等。一次空氣量的多少也會(huì)影響熱效率的高低，因此調(diào)節(jié)最佳風(fēng)門開度，同樣可以得到相對(duì)較高的熱效率，達(dá)到節(jié)能的目的。

選購注意

應(yīng)注意產(chǎn)品適用的氣源應(yīng)與實(shí)際使用的氣源一致。

根據(jù)加熱、使用功能的要求，選擇不同灶眼數(shù)和不同熱負(fù)荷的產(chǎn)品，滿足蒸、煮、煲、炒等用途。

應(yīng)選購有熄火保護(hù)裝置的產(chǎn)品，避免購買“假針式”或所謂“風(fēng)吹不滅”無真正熄火保護(hù)裝置的產(chǎn)品。

有條件時(shí)應(yīng)試火，檢查其功能、燃燒狀態(tài)、火力調(diào)節(jié)、風(fēng)門調(diào)節(jié)等功能是否正?？煽?。

選擇外觀工藝良好、標(biāo)識(shí)明確、規(guī)范、具備安裝資質(zhì)和良好售后服務(wù)的知名企業(yè)、知名品牌的產(chǎn)品。

使用注意

燃?xì)廛浌馨踩褂媚晗逓閮赡?，?yīng)定期更換。

定期清理火蓋、噴嘴等易堵塞的地方，使灶具保持最佳的燃燒工況，延長灶具的使用壽命。

對(duì)燃燒器進(jìn)行清理后千萬注意要保證正確的裝配狀態(tài)，裝配錯(cuò)誤會(huì)嚴(yán)重影響燃?xì)庠罹吖ぷ鳡顟B(tài)，甚至導(dǎo)致危險(xiǎn)的發(fā)生。此外，在清理過程中，注意不要損傷燃?xì)夤苈芬l(fā)燃?xì)庑孤┦鹿省?/p>

使用完畢后，關(guān)閉灶上所有燃?xì)忾y及管道上的燃?xì)饪傞y。