孕期內(nèi)大量攝入咖啡因易致嬰兒超重

據(jù)美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)報(bào)道，研究表明，大量攝入咖啡因會(huì)對(duì)胎兒健康造成不良影響。

這項(xiàng)研究調(diào)查了來自挪威各地的5萬多名婦女，她們?cè)?999～2008年加入了“挪威母親和兒童定群研究”。這項(xiàng)研究收集了她們?cè)趹言?2周時(shí)的咖啡因攝入量數(shù)據(jù)，并對(duì)其子女6～8歲的成長(zhǎng)模式進(jìn)行了跟蹤。

研究人員稱，與懷孕期間咖啡因攝入量低的女性相比，咖啡因攝入量水平為“非常高”的女性，生育的孩子在1歲前體重超重的風(fēng)險(xiǎn)提高了66%；攝入量水平為“平均”或“高”的女性，生育的孩子在嬰兒時(shí)期體重超標(biāo)的幾率分別為10%和30%。

健康飲食可緩解兒童哮喘

前不久，澳大利亞樂卓博大學(xué)研究人員于美國(guó)《人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表報(bào)告稱，他們選取了64名5～12歲患有輕度哮喘的希臘兒童進(jìn)行為期6個(gè)月的研究。他們把孩子們分成兩組，一組堅(jiān)持地中海飲食，每周食用兩次至少150克富含脂肪酸的魚類，另一組保持正常飲食，同時(shí)測(cè)定兩組兒童的肺功能和支氣管炎癥水平。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持地中海飲食的哮喘兒童的肺功能得到了明顯改善，而對(duì)照組則沒有，這是因?yàn)轸~類中富含的歐米茄-3脂肪酸具有抗炎和免疫調(diào)節(jié)特性。研究人員表示，此前已知富含脂肪、糖和鹽的飲食會(huì)加重兒童哮喘，但現(xiàn)在研究表明健康膳食也可以治療哮喘癥。

多吃水果蔬菜能減緩更年期癥狀

伊朗近期一項(xiàng)研究表明，相比經(jīng)常吃甜食、肉食和零食的女性，經(jīng)常吃多種水果和蔬菜的女性在更年期的身心不適癥狀可能會(huì)更少。

研究人員調(diào)查了400名已過更年期的女性，記錄她們的飲食習(xí)慣及她們出現(xiàn)熱潮紅、盜汗、肌肉及關(guān)節(jié)問題、膀胱問題等癥狀的頻率。研究小組歸納出這些女性的3種不同飲食習(xí)慣：第一組愛吃水果和蔬菜；第二組愛吃蛋黃醬、高脂肪、糖果和甜點(diǎn)；第三組多吃脂肪食品和零食。研究發(fā)現(xiàn)，與其他兩組相比，多吃綠色蔬菜的女性在更年期出現(xiàn)的身心健康問題更少，而多吃脂肪食物和零食的女性更容易遭受更年期癥狀。

德黑蘭醫(yī)科大學(xué)研究人員表示，水果和蔬菜脂肪含量低，富含微量營(yíng)養(yǎng)素和抗氧化劑，有助于身體降低炎癥，并在更年期保持健康的體重。另外，水果和蔬菜也富含纖維，可以改變雌激素的代謝，減少雌激素水平的波動(dòng)，從而降低不適癥狀的風(fēng)險(xiǎn)。

莓類水果有助抑制口腔細(xì)菌

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，澳大利亞的一項(xiàng)研究顯示，蔓越莓和藍(lán)莓能極大降低蛀牙風(fēng)險(xiǎn)。

澳洲昆士蘭大學(xué)的研究員檢測(cè)了蔓越莓、藍(lán)莓和草莓提取成分對(duì)口腔細(xì)菌的影響。這一研究表明：莓類水果富含抗氧化劑多酚，可以使牙齒免受自由基侵襲、抗擊致牙菌斑的細(xì)菌、降低口腔內(nèi)細(xì)菌活動(dòng)，從而降低蛀牙風(fēng)險(xiǎn)。