距離首個(gè)端午假日還有近一個(gè)月時(shí)間，北京稻香村粽子等節(jié)令食品已全面登場(chǎng)，與往年不同，今年的端午節(jié)市場(chǎng)更多了一份“民俗”味、“環(huán)?！鼻?。筆者在北京稻香村第三營(yíng)業(yè)部看到，傳統(tǒng)龍舟和五色絲縈繞的節(jié)日專柜布置一新，一款款透著濃郁民俗味的粽子禮盒一溜兒排開，與身著極具節(jié)日特色的藍(lán)底白花服飾的營(yíng)業(yè)員相得益彰，吸引了很多消費(fèi)者的關(guān)注。

   一個(gè)個(gè)色彩鮮艷的香囊首先引起人們的注意。據(jù)營(yíng)業(yè)員介紹，這是一款名為“好運(yùn)香粽”的新品，香囊造型，無紡布環(huán)保材質(zhì)，紅綠兩種顏色搭配，獨(dú)具匠心，煞是顯眼，一定能喚起很多顧客小時(shí)候母親為自己佩帶香囊時(shí)的記憶，也承載了北京稻香村“香囊寄情，好運(yùn)相伴”的節(jié)日祝福。賽龍舟是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，今年，北京稻香村就把粽子裝在了手工竹編的龍舟造型內(nèi)，精致、環(huán)保，消費(fèi)者在吃粽子時(shí)還能體驗(yàn)到龍舟競(jìng)渡的熱鬧場(chǎng)景，寓意“傳來好運(yùn)”，民俗味十足?！昂眠\(yùn)節(jié)節(jié)高”則為竹筒造型，里面竹筒粽子和普通粽子精心搭配，寓意“年年好運(yùn)，節(jié)節(jié)高升”。

   粽子無疑是端午的主角，但消失60多年的端午節(jié)傳統(tǒng)民俗糕點(diǎn)“五毒餅”今年重現(xiàn)北京稻香村，也受到很多消費(fèi)者的追捧。古時(shí)候，每逢初夏，霧雨潮濕，易滋生瘟疫，家人團(tuán)聚時(shí)，食用“五毒餅”，可消病強(qiáng)身，祈求健康。北京稻香村根據(jù)傳統(tǒng)養(yǎng)生之道，精心配置傳統(tǒng)民俗糕點(diǎn)“五毒餅”，餅面印有蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蛤蟆五種形象，分別為杏蓉、棗泥、綠豆蓉、臺(tái)灣鹵肉、黑麻香蓉五種餡，詼諧中透著“健康好運(yùn)”的美好祝愿。（斌 斌）《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》