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英美食品浪費(fèi)引關(guān)注 食品垃圾對遏制氣候變化有害
糧食價格猛漲導(dǎo)致世界欠發(fā)達(dá)地區(qū)面臨糧荒，而在英國、美國等發(fā)達(dá)國家，充足的供應(yīng)與較高的收入讓人們無須擔(dān)心餓肚子。與此同時，這些國家的食品浪費(fèi)問題也再次引起關(guān)注。美國媒體18日說，美國人每年購買的食品超過1/4都被扔掉。
《紐約時報》報道說，美國近年并無關(guān)于食品浪費(fèi)的調(diào)查，最近的一次調(diào)查由農(nóng)業(yè)部于1997年開展。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國市場上供出售的食品每年有大約1.6億噸，其中有4370萬噸最后被扔掉，相當(dāng)于市場上所有食品的27%。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，浪費(fèi)食品中的“大頭”是新鮮蔬菜、牛奶、糧食制品和糖，占所有被扔掉食品的2/3以上。
而英國人每年浪費(fèi)的食品價值高達(dá)100億英鎊。
除了浪費(fèi)驚人，被扔掉的食品也沒有得到較好的處理，大部分像普通垃圾一樣填埋了事。由于食品垃圾會釋放溫室氣體甲烷，對遏制氣候變化有害無利。
（北 青）《中國質(zhì)量報》
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